护士脱帽上岗 甘肃率先推行

　　从2015年1月1日起，甘肃省人民医院决定在省内率先推行护理人员脱帽上岗，所有的护士上班期间不再佩戴白色燕尾帽。

　　这条消息引起了护士们的热议

　　“护士燕尾帽的设计实在不敢恭维，祈望与时共进。” 网友“百鸣老屈”说。网友“东哥-肝胆病医生”也认为，一切以病人为出发点，以满足临床治疗为根本的需求才是临床工作上最为关心的，好不好看，区不区分都是其次，如果已经不符合现在的需求就应该被淘汰。

　　在随后的一项“是否赞成废弃护士帽”的网络投票活动中，有1249网友投票“同意”，占比59.1%，590位投票“不同意”，占比27.9%，12.9%的网友表示无所谓。

　　尽管传承百年的护士帽有一批死忠粉，但它的缺点也越来越多地被发现。

　　最被人诟病的是感染隐患，护士帽因为材质较硬、清洗后易变形、不易干，成为一个潜在的载体，让细菌和其他致病的病原体可借由它传播，引发院内感染、交叉感染。目前台湾大部份医院要求护士不要配戴护士帽，也正是因为SARS事件期间，护士帽被怀疑会造成院内感染所致。

　　美国护士“天堂小鱼”提醒说，“只想知道国内的护士帽多长时间清洗消毒一次， 如果只是成了摆设和养细菌的地方， 就不如不带。”并表示，“美国护士已经不戴护士帽了。”

　　其次，护士帽也给护士工作带来诸多不便。在实际工作中，护士帽掉落、与输液架蹭碰等情况时有发生，影响工作。“实际工作中燕尾帽作用不大，前额的流海仍然会污染操作区域，而且经常被输液架勾到，短发的话帽子会戴不住，进手术室等区域还要更换。”网友“守护者Gabriella”说。

　　据了解，由于各种缺陷，目前，美国、德国、新加坡、日本等国以及我国香港特区，包括国内多家医院已经取消了强制佩戴护士帽的规定。

　　市民王先生：我喜欢吃沙拉酱，平时经常用来拌蔬菜和水果吃，吃面包也习惯抹上一些，既省事又好吃。别人说这种习惯不好，是这样吗?

　　“有事您言语”专栏记者：本市营养专家陈亚君介绍，细腻可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜味道变得可口。但沙拉酱拌蔬菜水果看似健康，却含有很高的热量，建议平时不宜吃得过多，尤其是一些特殊人群更要尽量少吃或是不吃。

　　脂肪含量高

　　从市售沙拉酱的配料表和营养成分表可以看出，沙拉酱是一种高热量食品。配料表中，排在前三位的主要配料通常是植物油、蛋黄和水。其它成分还包括白砂糖、食用盐、食醋、各类食品添加剂、香辛料等。美味的沙拉酱，简单来说就是食用油在与蛋黄不断搅拌的过程中，被蛋黄中的磷脂乳化成膏状，变成半固体。营养成分表中，沙拉酱所含的脂肪和能量也比较高。如果晚餐来上一份沙拉，每片蔬菜或水果都被沙拉酱包裹，即使不再吃其它食物，也已超过一顿正常晚餐对能量的需求。

　　可用其它佐料替代

　　沙拉酱是一种高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，因此建议肥胖人群，心血管疾病患者，高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群，都要尽量少吃或是不吃。有些希望通过饮食控制体形的市民，在自己的减肥食谱中加入了沙拉酱，这其实是一种误区。多吃水果和蔬菜有益，但是加入沙拉酱，也就相当于加入了脂肪，控制体形的效果也就打折了。

　　平时喜欢在蔬菜水果中加些佐料的市民，不妨选用其它材料来代替沙拉酱。比如在拌蔬菜时，可以根据个人口味使用糖醋汁、三合油等来代替。拌水果沙拉时，可以用酸奶来代替。另外，稀释后的芝麻酱加入适量的蒜泥和醋，调成美味的酱汁淋在蔬菜上，也能带来丰富的口感。