转基因食品标识仍“羞答答” 字小且不明显

　　新《食品安全法》已正式实施一个多月，其中关于转基因食品应当显著标示转基因字样的规定引起社会广泛关注。3日记者在城区走访发现，不少转基因食品依然“低调”，标识字小且不明显，不注意很难发现。

一款调和油包装上明显标注了“非转基因”

某转基因食用油把“加工原料为转基因大豆”标在了侧面不起眼处

　　记者走访 不仔细看很难发现“转基因”

　　新修订的《食品安全法》规定，生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。新规从10月1号至今已经实施一个月。11月3日，记者在城区走访发现，非转基因食用油一般都会标示得很清楚，而转基因食用油则好像不太愿意把“转基因”三个字露出来。

　　在振兴路一家超市内，食用油的种类繁多，有大豆油、菜籽油、花生油、玉米油等。在一些食用油的外包装上，很明显标注了“非转基因”的字样。如某品牌的非转基因玉米油，包装正面“高调”标注“×××非转基因玉米油”，黄色字体很吸引人注意，成了产品的一个卖点。

　　在转基因食用油的桶身上，开始记者并没发现有“转基因”字样，最后在超市工作人员的提醒下，才在侧面配料表后面发现一小行字：“加工原料为转基因大豆”。超市工作人员告诉记者，这些用转基因原料制作的食用油不仔细看，一般很难发现，因为关键的字往往藏在配料表上或者边边角角的位置。“这么做也是为了好卖，现在消费者都不太认可转基因油，所以厂家也不会标注得太明显。”

　　采访中记者了解到，新食品安全法实施后，商场超市里的非转基因食用油一夜之间多了起来。据了解，不少知名食用油品牌先后推出了主打非转基因的食用油产品，目前除了花生油没有转基因的之外，其他种类的食用油非转基因占了大多数。

　　市民声音 关乎健康还是标明白点好

　　除了转基因食用油外，市场上常见的转基因食品还有部分大豆、玉米、小麦、番茄、马铃薯、油菜等。记者在走访各大商场超市发现，除部分食用油在标签上有转基因字样的标注外，其他食品尤其是零食类的，很难找到标注转基因的产品。

　　那是不是没有标注转基因的食品全都是非转基因呢?据多年从事食品批发生意的孙先生介绍，不标注转基因并不代表不是，以前有的厂家曾在食品配料栏上标注“由转基因大豆加工制成”，结果销量大减，再加上当时国家没有明确要求，所以后来“转基因”三个字就渐渐消失了。“国家对这块管得严了，估计以后就不行了。”孙先生说。

　　“你看现在是好是坏还没有一个权威的说法，所以还是标清楚一些好，这样有助于维护我们的知情权，可以进行自由选择，不然买回家还不知道吃的什么。”市民徐女士表示，如果转基因食品没事，也就不怕公示出来，她认为这种关乎健康的食品，还是标得明白点好。

　　有业内人士表示，如果企业要标示转基因，那么就必须在生产、加工、储藏、运输等各个环节都要对转基因和非转基因进行区分，这在增加企业成本的同时，也会直接影响销售价格。一项加拿大的调查研究也表明，标示转基因成分将提高加工食品零售价格至少9%-10%,以及生产商成本的35%-41%。

　　部门回应 转基因食品不标示可罚10倍

　　新修订实施的《食品安全法》规定，生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。未按规定进行标示的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

　　记者采访了解到，新修订的《食品安全法》，虽然已经从10月1号正式施行，但对于转基因食品应如何标示，怎样标示，字体大小如何印制，还有待实施细则的规范。

　　市食品药品监督管理局工作人员表示，新规的落实要有一个过渡期，要留给企业处理已生产产品的时间，后续遗留问题也要妥善处理。过渡期过后将严格按照法律规定进行检查，若发现有违规的产品，将按照规定进行处罚。据了解，《食品安全法》虽然经过反复的修改、完善，但对于转基因标示规定的执行仍存在一些问题，例如：“转基因食品”如何定义、是选择“定性”标示还是“定量”标示、实施后是否会影响市场价格等。

　　相关链接 农业部：上市转基因食品都安全

　　今年8月份，农业部在其网站上发布了《关于政协十二届全国委员会第三次会议第4506提案答复的函》，答复中称，批准上市的转基因食品与传统食品同样安全，农业部将积极配合有关立法机关加强转基因法律问题研究，做好相关立法工作。

　　答复中称，国际上关于转基因食品的安全性是有权威结论的，即通过安全评价、获得安全证书的转基因生物及其产品都是安全的。国际食品法典委员会(CAC)制定的一系列转基因食品安全评价指南，是全球公认的食品安全评价准则和世界贸易组织国际食品贸易争端的仲裁依据。各国安全评价的模式和程序虽然不尽相同，但总的评价原则和技术方法都是参照CAC的标准制定的。

　　答复中介绍，国际组织、发达国家和我国开展了大量转基因生物安全方面的科学研究，认为批准上市的转基因食品与传统食品同样安全。世界卫生组织认为，“目前尚未显示转基因食品批准国的广大民众食用转基因食品后对人体健康产生了任何影响”。经济合作与发展组织、世界卫生组织、联合国粮农组织召开专家研讨会，得出“目前上市的所有转基因食品都是安全的”的结论。欧盟委员会历时25年，组织500多个独立科学团体参与的130多个科研项目，结论是“生物技术，特别是转基因技术，并不比传统育种技术危险”。

　　正在进行的第17届中国工博会上，除了各种先进的工业装备和智能化制造外，一些和市民生活息息相关的产品也让人眼前一亮。昨天，智能空气净化机的登场让不少观众心动。而华东理工大学牟伯中教授课题组另辟蹊径，将人人避之不及的地沟油变成“宝贝”，这项技术的参展引起了广泛关注。

　　食品安全信息用手机扫码就能追溯

　　如今市民的生活中，食品安全越来越被重视，而怎样知道自己购买或即将购买的食品是否安全?食品安全信息追溯平台就可以做到!记者在工博会上采访了解到，目前上海市食品安全信息追溯平台已经建成，这是全国范围内第一个省市级的食品安全信息追溯平台。

　　负责该平台的上海仪电智能电子有限公司工作人员介绍说，目前本市相关部门已明确要求，进入上海的十大类商品的信息都必须要上传平台，“这十大类商品为油、米、水产品、禽制品、畜制品、蔬菜、水果、豆制品、乳制品和其他，只要是流入上海的，都必须将信息录入平台。”这些信息包括了生产环节、仓储物流环节和销售环节，“也就是从田间到流通再到餐桌，全链条的信息都能查到。”

　　记者现场体验发现，录入平台的商品，消费者只要通过手机扫描商品上的二维码、序列号或条码，就能查到该商品从生产到仓储再到销售的所有信息。比如，一瓶矿泉水、一斤猪肉，只要扫一下条码，就能清楚查到保质期、销售点等信息。而如果是存在安全问题的商品，通过平台查询，还能查出是何安全问题，比如一个品牌的甲鱼，查询时显示是“召回”状态，再看召回信息，就能看到召回的原因是“甲醛超标”。

　　工作人员表示，这一平台的建设，一方面是规范企业的行为，满足消费者的知情权，另一方面也是鼓励市民发现问题积极投诉，“从另一方面倒逼企业加强食品安全管理。”

　　地沟油变“宝贝”环保还能挣钱

　　提起地沟油，人们往往深恶痛绝。华东理工大学牟伯中教授课题组却另辟蹊径，将人人避之不及的地沟油变成了“宝贝”——用它作为原料，生产出了“MBMT11生物基两性表面活性剂”。在他看来，用于工业生产是彻底杜绝地沟油危害的有效方法。

　　“地沟油不是废物，而是放错了地方的资源。它是生产高附加值生物基功能材料的基本原料。”牟教授肯定地表示。

　　2008年，牟教授课题组就开始关注生物基表面活性剂的生产。“我们坚持的理念有三：一是原料可再生，二是生产过程环境友好，不污染、无排放、低能耗，三要符合循环经济要求，性能好、应用广。”

　　现在市场上的表面活性剂，其原料大多来自石油。石油是不可再生的资源。课题组一开始用的原料是蓖麻油、棉籽油等非食用植物油。看到媒体关于地沟油重返餐桌的报道后，他们想：“为什么不能试试地沟油呢?”

　　于是，课题组的学生在食堂吃完饭后，将餐盘里的残渣带回实验室，过滤、分离后就成了做实验的原材料。经过一系列实验研究，最终研制出了针对混合油脂的方案，“不管哪家餐厅的废油，我们都能用。”牟教授介绍说，在75摄氏度以下的温度和常压下就能进行生产，而且能耗低，不产生废弃物，产品的生物降解程度也很高，真正实现了循环经济和环境友好。

　　“MBMT11生物基两性表面活性剂”应用范围很广，可以作为无碱体系驱油剂用于石油开采，也可以在油污管道清洗、清防蜡等中作为洗涤剂，还能在相关行业中作为乳化剂。它能应对复杂的地质条件，适用的温度、酸碱度和矿化度范围都比较大。对于这项科研成果，Na-ture旗下的Scientific Reports(科学报告)在今年5月以“生物基表面活性剂让地沟油重生”为题作了报道。

　　据牟教授介绍，他们正在与企业合作，加快科技成果的转化和产业化，准备上马的一期工程为年产万吨级的生物基表面活性剂生产线。按照目前表面活性剂1.5万元/吨的价格计算，年产万吨，产值就能达到1.5亿元，经济效益也是相当可观的。