邵阳破获馄饨店生产销售有毒有害食品系列案

　　湖南邵阳县食品药品监管局日前向媒体通报，根据群众举报，该局联合县公安局成功破获邵阳县下花桥、湾塘、谷洲、塘渡口四家福建特味馄饨店生产销售有毒食品系列案，现场查获非法添加物硼砂60余公斤，抽检样品11批次，涉案营业金额1000余万元。6名涉案人员已经全部归案，其中4名涉案人员已被邵阳县人民检察院提起公诉，2人正在公安机关接受侦查。该案于7月23日被省局挂牌督办。8月，国家食品药品监督管理总局对该案又进行了挂牌督办。

　　2015年6月15日邵阳县食药监局接群众举报，称下花桥镇中心街十字路口福建特味馄饨店购有硼砂，可能用于饺皮制作。局党组认为案情重大，立即召开会议，局长艾祥生亲自带队于6月16日前往下花桥该店进行检查，并邀请了当地媒体与公安派出所一并进驻现场。经现场检查发现一袋有标识的硼砂，标识量50公斤，现场检查时余20公斤。执法人员现场对其制售的面条、小笼包、馄饨皮进行了抽样，检验报告显示，标识硼砂物硼砂定性检测含量98%，面条中硼砂检验实测值为3.51g/kg,馄饨皮中硼砂检验实测值4.72g/kg。

　　考虑到福建特味馄饨店制作馄饨都有可能存在非法添加硼砂的特点，县食药监局立即抽调其他执法人员于6月16日当天分成三组对谷洲、湾塘、塘渡口等地方开展进一步稽查。稽查发现在福建特味馄饨湾塘店，现场查获硼砂疑似物1.8kg，现场询问店主朱永仙，朱指认查获物系硼砂，同时承认在其制售的油条中添加了少量硼砂。

　　同时检查报告显示，馄饨皮中硼砂实测值6.07g/kg个，面条中硼砂实测值1.15g/kg。在福建馄饨谷洲店现场检查发现硼砂疑似物0.35公斤。检验报告显示，硼砂疑似物硼砂定性含量97.7%，馄饨中硼砂实测值5.30g/kg，馄饨皮硼砂实测值为7.10g/kg。在对县城塘渡口镇福建特味馄饨店的现场检查中查获硼砂疑似物39.5公斤。当事人张东金承认隐藏在楼梯间的白色晶状物为硼砂，用于添加到油条中，每10公斤面粉加6钱。

　　根据现场检查和市食药检所出具的检验报告书情况，6月26日县政府牵头组织县人大、县公安局、县检察院、县食药监局等相关人员对案情进行会商。会议认为县食药监局在6月16日对上述四家福建特味馄饨店的检查中发现，一是在其加工经营场所或生活区均查获不同数量的硼砂物;二是经询问店主和相关加工经营人员，均承认在其制售的馄饨、馄饨皮或面条中添加少量硼砂;三是对其制售的馄饨、面条等食品中抽检送检，均检出硼砂成分。

　　根据2013年5月4日两高分布实施的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第九条(在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入有毒有害的非食品原料，或者使用有毒有害的非食品原料加工的食品的，依照刑法第一百四十四条的规定，以生产、销售有毒有害食品罪定罪处罚。)和第二十条(国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中物质，应当认定为有毒有害的非食品原料。)之规定，这四家福建特味馄饨店都涉嫌生产、销售有毒有害食品罪。

　　6月29日，县食药监局将上述四家福建特味馄饨店决定移送司法机关。6月30日县公安局对塘渡口镇福建特味馄饨店的张东金、张东锦、吴明国进行刑事拘留，其它三个店的当事人畏罪潜逃，县公安局于7月18 日对下花桥福建特味馄饨店郭世回、湾塘福建特味馄饨店朱永仙、谷洲建特味馄饨店林素香做出网上追逃决定，发布网上追逃信息。

　　谷洲店主林素香于8月1日在福建当地公安机关投案自首。县检察院分别于8月7日和8月18日对塘渡口镇建特味馄饨店的涉案人员张东金、吴明国(其中涉案人员张东锦有罪不捕)和谷洲店的林素香做出逮捕决定，并分别于10月26日和11月11日依法对涉案人员张东金、张东锦、吴明国、林素香提起公诉，县人民法院11月11日对张东金、张东锦、吴明国三人已立案，即将开庭审理。畏罪潜逃的下花桥福建特味馄饨店郭世回、湾塘福建特味馄饨店朱永仙已于11月23日向县公安局投案自首，案情正在进一步侦查中。

　　“千万别再买这种苹果了，毒了孩子 ，害了家人!”一份来历不明的苹果打蜡的视频近期在朋友圈疯传，在不少市民心里产生了一些恐慌。作为苹果重要产区的山东，市民对于苹果的喜爱自不用言说。打蜡苹果真的不能吃吗，记者对此进行了调查。

　　颜值高的水果可能“整过容”

　　日前，市民王先生在购买水果时发现，自己挑选了外观较好的脐橙和苹果，经过一段时间放在室温下，水果的表面摸起来有一点粘手，用水冲洗时，表皮像是沾了一层油似的，遇水显得油腻腻的。这不由让王先生怀疑，是不是打蜡水果。

　　关于食用苹果时，吃不吃苹果皮一直让人纠结。吃了吧，表皮上有农药残留;不吃吧，果皮的营养又是苹果的精华，不吃可惜。其实，给水果上蜡并不是新现象，打蜡已经成为了给水果“整容”的一个手段。

　　“为了不让蛇果外皮受损还能保存时间长，一般都会在蛇果表皮打上一层蜡，并用保鲜膜包起来。这是蛇果的保存手法。”宁夏路大润发超市的水果区工作人员表示。

　　记者同时也看到了山东省产的红富士苹果，对于富士苹果的表皮相比蛇果要显得粗糙得多。表皮不仅粗糙，而且还有一层“霜”层。在水果区还摆放了一些来自新疆等西部地区的苹果品种，虽然表皮看起来有粗糙的纹路，但是摸起来还是挺光滑的，而且红绿相间很好看。

　　给水果打蜡为保鲜

　　其实给水果打蜡是一种保鲜手段，还能增加颜值。“主要是为了保鲜和有卖相。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水果水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。”青岛果福隆商贸有限公司王经理告诉记者。