消费进口液态奶谨防被误导

　　由于国内对进口液态奶的消费需求增长，在不少商场及网络平台上，进口液态奶也成了销售重点。各种进口液态奶的促销活动此起彼伏，竞争十分激烈。

　　面对众多的进口液态奶，消费者在欣喜有更多选择的同时，更应多一份理性与了解。

　　市场监管部门发现，市场上存在着个别商家利用消费者对液态奶不甚了解而误导的情况。

　　如某款热销的进口液态奶，号称鲜奶，但标签中又标注经132℃高温处理，是经高温处理的灭菌乳。

　　明明保质期有6-8个月，却故意标注保质期只有14天，放在商超的冷藏室销售，给消费者以“进口鲜奶”的假象。

　　有的液态奶号称是进口鲜牛奶或纯牛奶，却又称添加了某营养特质，具有某功效。

　　殊不知，根据我国食品安全国家标准，不管是鲜牛奶或纯牛奶，是不得添加任何其它原料或营养成分的。

　　除此以外，以往市场上还发现过全部或部分使用乳粉生产的液态奶，在标签标识中却不注明复原乳或复原乳所占比例。

　　根据我国食品安全国家标准，液态奶主要分巴氏杀菌乳、灭菌乳与调制乳三类。

　　巴氏杀菌乳的杀菌温度低，营养成分保存较好，缺点是保质期较短，一般只有一至两周时间。灭菌乳是超高温灭菌乳，产品保质期有6至8个月。

　　而调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为原料，添加其他原料，经杀菌或灭菌工艺制成的液体产品。

　　70年代有机食品主要通过小型天然食品店和食品合作体出售，但这种局面随着如“Whole Foods”和“Wild Oats”等“超级天然”店的发展和扩展而迅速改观。

　　目前，约60%的有机加工食品通过“超级天然”店出售，因为此类商店已在重要城区迅速扩展开来，并引起了大型超市连锁店的关注。

　　天然和有机产品日益通过主流的传统杂货商店售出。

　　“超级天然”商店也开始增设天然和有机食品区域，而且此类产品在商店中所占陈列面积无疑会继续扩大。

　　传统杂货商店早已开始大量出售天然非奶料饮料、肉类替代品和豆腐，随着有机消费者的采购习惯更好地被理解，上述发展趋势将在更大范围里继续发展。

　　随着传统商店开始出售天然和有机食品，以往主要出售有机食品的更小型的天然食品商店面临更为激烈的竞争，其中许多可能会被“超级天然”连锁店所兼并。

　　“周六农户市场”为一些小型有机种植者提供了机会，因为消费者对有机产品的需求日益增多。上述市场对临近城区的种植者特别有优势。 高级和天然餐馆开始更多地提供有机食品、肉类和其他产品。

　　对于目前较为富有的消费者来说，他们更乐于为更好的一餐饭比一般食品支付多一些，从而易于接受有机食品与普通食品的差价。

　　餐馆所需有机产品一般也靠当地有机种植者提供，因其对餐馆的需求反应更快、更灵活。

　　正如普通食品供给发展情形，有机食品也将走上工业化和全球化的发展道路。美国日益增多的有机食品是那些既生产有机食品又生产普通食品的大型农场供给的。

　　此外，由于美国与有关国家劳动成本方面的差异，从墨西哥、南美洲、中国和东南亚进口的有机产品明显增多。