经常锻炼可预防痴呆及中风

　　对人类来说，体育锻炼能改善科学家所称的“执行功能”，即帮助你选择与环境相宜的行为、抑制不合时宜的行为以及在受干扰情况下全神贯注于手头工作的能力。

　　70岁以后，人的“执行功能”开始衰退。与不爱运动的同龄人相比，经常进行锻炼的老人“执行功能”较佳。有研究显示，如果以前不爱运动的老人加强体育锻炼，其“执行功能”也会改善。一种有效的锻炼方式是，每周数次快走30分钟至60分钟。

　　锻炼还能大大降低患早老性痴呆症的风险。中年时经常进行体育锻炼的人在70岁以后患此病的可能性只有那些不锻炼人的三分之一。即便60岁后才开始锻炼，也能使这一风险降低一半。

　　锻炼能延缓年龄增长引起的额皮质萎缩，而额皮质对“执行功能”很重要。锻炼也许还能改善心血管的健康状况，防止心力衰竭和中风等疾病的发生。因此，要达到改善大脑健康状况的目的，与其把钱用在购买电脑游戏上，还不如去健身房办一张会员卡，或者干脆关上电脑出去散步。

　　荷兰所做的免疫学研究发现，老年痴呆症患者容易并发心肌梗死，换言之，以往以为不太相关的老年痴呆症和脑血管性痴呆，两者竟然都和动脉硬化有关，而动脉硬化是可以用饮食做某种程度预防的。

　　日本自治医大大宫医疗中心做了一项最新研究，研究人员对比老年痴呆症患者与非患者的饮食后发现，老年痴呆症患者通常黄色蔬菜和鱼吃得少，但是肉类却吃得非常多。

　　研究指出，日本健康的老人有65.4%以黄色蔬菜为主要的饮食来源，但是老年痴呆症患者仅有19%常吃黄色蔬菜，其中甚至有60.7%的人，就算饭桌上有黄色蔬菜，也不会夹它。目前，日本二三十岁年轻人也不爱吃黄色蔬菜和鱼，年轻的痴呆症患者急速增加。

　　黄色蔬菜可预防老年痴呆症的奥秘就在于，黄色蔬菜中富含的维生素A和β胡萝卜素能有效预防动脉硬化，从而预防老年痴呆。典型的黄色蔬菜有、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、韭黄等。