北京庙会食品安全全程监控 叫停无执照摊点

　　昨天是大年初一。不同于前日的居家团聚，昨天人们纷纷走出家门祈福、游玩、逛庙会。全市重点景区收客量也一举突破百万。市假日办相关数据显示，全市重点监测的130家景区累计接待游客113.96万人次。虽然节前出于安全考虑，地坛、龙潭等大型庙会均规定了人流超过上限就停止入场，但昨天全市庙会运转良好。此外，北京市食品药品监督管理局开展了对食品安全的全程监控和检查，这也是相关管理制度在本市首次应用。

　　食品安全

　　庙会食品安全首推全程监管

　　春节期间，全市一些主要公园将举办丰富多彩的庙会、游园会活动，活动中的传统特色小吃、地方民俗食品深受市民喜爱，是人群涌动、气氛热烈的重点区域。

　　为了确保市民享受健康、安全的食品供应和消费，北京市食品药品监督管理局昨天对庙会中的特色小吃、散装食品、民俗食品等进行了重点检查，从活动举办者的管理制度和措施、经营者食品及食材的进货渠道、加工制作的设备设施、餐具的使用和消毒、食品品种及价格公示等环节进行了详细的检查，同时，现场对烧烤的牛羊肉串进行了针对“瘦肉精”、“肉源基因”项目的抽样检测;对商场超市经营的熟食、豆制品、凉拌菜、生鲜食品、主食厨房、鲜肉等食品的冷藏及加热设备、卫生防护设施、保质期、检验检疫证明等进行了认真检查，并现场进行抽样快检;对餐饮服务单位的厨房卫生设施、食材原料库、餐具的清洗消毒措施等进行细致检查，通过全过程、重点环节的检查确保广大市民的食品安全。

　　食品摊主没挂执照被叫停

　　昨天上午，在地坛庙会南门的一家餐厅一层摆着长桌销售民俗小吃。因冷餐加工环节出现问题被叫停。

　　在距该店约十米远的茶馆外，有一处章鱼小丸子和棉花糖的销售窗口。两个窗口没有悬挂任何证照。虽然摊主表示，他们与茶馆是一体的，但该档口仍旧因为超范围经营现制售食品被叫停。

　　此外，庙会食品安全检查中发现超范围经营及冒用名牌商标等行为，执法人员当场作出深入调查处理决定。北京市食药监局有关负责人介绍，从检查结果来看食品安全处于平稳有序状态，未发现质量安全方面的问题。

　　记者近日从福建省食品药品监管局(简称“福建省食药监局”)获悉，福建近期全面加强春节期间食品生产流通环节监管，加强巡查力度，检查相关生产单位969家次，抽查肉制品45批次，抽取大米、食用植物油等6类食品1515批次，有效保障了福建省节日食品市场的供应安全。

　　据悉，近日福建省食药监局印发《关于加强2015年元旦春节期间食品安全监管工作的通知》，部署全系统围绕节日食品消费特点，突出重点品种，加大重点环节和重点区域的监督检查力度，深入开展隐患排查。

　　针对近期舆情监测发现线索，开展肉制品生产环节专项监督检查，重点打击肉制品掺杂掺假、虚假标注问题，共检查相关生产单位969家次，抽检肉制品45批次，立案查处问题作坊1家。

　　与此同时，强化抽检保安全。以节日热销食品为重点，在食品生产、流通环节同时开展专项监督抽检，其中，生产环节抽取大米、食用植物油等6类食品1515批次，流通环节抽取蜜饯、水产制品等5类食品420批次，依法查处问题食品32批次，有效保障福建省节日食品市场供应安全。目前，此项工作正稳步推进。