夏季肠道疾病“来袭” 营养专家教您肠健康

　　夏天来了，又进入肠道疾病高发的季节。加上快节奏的工作生活，在一定程度上加剧了人们肠道问题的产生，据相关报道得知，大肠癌已成中国三大癌症之一;直肠癌的发病率逐年攀升，病死率也跃居前列。因此，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员提醒公众：肠道健康不容忽视。

　　相关专家表示，肠道是人体最操劳的器官之一，它一生要为人体处理约70吨食物，其中约99%的营养和90%的毒素要靠肠道吸收和排除，因此，肠道可谓是人体免疫和解毒的重要系统，它的健康状态与代谢综合征(肥胖、糖尿病、高血压等)、各种癌症及神经精神疾病息息相关。然而，在日常生活中，人们却往往忽略保持肠道健康。

　　人们究竟该如何养护肠道呢?中国健康教育中心专家指出，平衡好日常膳食就是最简单、最容易、最有效的解决办法。比如坚持每天多吃些水果蔬菜，增加蔬菜和五果的摄入量等。

　　据最新调查结果显示：我国城乡居民平均每日摄入新鲜蔬菜为270克，水果仅41克。这与中国居民膳食平衡膳食宝塔推荐的每天300~500克蔬菜、200~400克水果的标准摄入量相差甚远。水果蔬菜的摄入不足直接影响营养成分的摄入不均衡，尤其是膳食纤维的摄入不足，严重影响肠道健康。

　　营养专家呼吁，大众增加新鲜蔬菜和水果的摄入，尤其是富含膳食纤维的果蔬。以好想你红枣为例，红枣因富含各种营养元素而深受人们青睐，好想你选用最好的红枣品种——灰枣作原料，灰枣因其营养丰富而被誉为“枣中贵族”。据美国赛托检测中心对好想你红枣按美国食品标准进行检测研究，并发布《红枣营养成分和功能成分及作用机理研究报告》显示，新郑灰枣中的蛋白质、水溶性膳食纤维、维生素C明显优于其他品类。

　　灰枣中的蛋白质含量接近5%。灰枣中的蛋白质能够通过自身的合成与分解，有调节机体正常生理功能的作用。不同蛋白质之间又互补作用，把几种蛋白质含量较低的食物混合，其营养价值会明显提高。因此，在饮食中搭配好想你红枣，能够丰富蛋白质种类，提高摄入食物的营养价值。

　　红枣皮中含有大量的可溶性膳食纤维，它是健康饮食不可缺少的物质。据测定，每百克红枣中的可溶性纤维2.70~3.44克，这些膳食纤维具有很强的生理功能，能刺激肠道蠕动，可预防直肠癌、痔疮及下肢静脉曲张，改善肠道菌群，预防肠癌、阑尾炎等。同时，红枣膳食纤维能清洁消化壁并增强消化功能，还可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道并起到润肠通便的作用。可溶性膳食纤维可以吸收水分，并能在小肠中部分消化，然后在结肠中细菌的作用下进一步发酵降解。

　　好想你营养专家提醒您，养护肠道要注意以下几点：一是适度的运动锻炼，有利于促进肠道蠕动，防止肠道功能的老化;二是保持愉悦的情绪，对维护肠道内环境稳定大有裨益;三是合理用药，避免抗生素的滥用，有利于保持肠道微生态平衡。

　　夏季肠道病 小心诱发心脑血管病

　　高温天气来临，市民想方设法给自己降温，如洗冷水澡、吃冷饮、吃消暑果蔬等等，可是大量的冷饮进入肠胃后，肠胃是否能承受?近日，笔者在网上看到一则关于肠道病可能诱发心脑血管病的报道。肠道问题与心脑血管有什么关系，严重到什么程度，市民又该注意什么?

　　“前段时间肠胃方面的问题特别多，医院人满为患。”内江云川医院内科主治医师黄明伟说，夏至到来之后，气温比较闷热，市民喜欢喝冷饮、吃夜宵，肠道病随之而来。

　　黄明伟介绍，肠道病主要包括炎症、肿瘤等，而在夏季，炎症比较突出。比如胃肠炎。至于为何肠道病可能诱发心脑血管病，是因为肠胃炎会引起腹泻。多次数、量大的腹泻会导致人体脱水，使血液粘连度增高，从而引发心脑血管病。老年人一旦出现此类情况，问题更严重，加上本身心肺功能差，可能会出现休克现象，继而或许有生命危险。

　　“一般来说，胃肠炎由感染引起，春秋两季以病毒感染为主，就夏季而言，以细菌感染为主。”黄明伟说，夏季气温高，食物易腐烂变质，细菌滋生和繁殖较快，部分市民不注意摄入食物的卫生情况而引起腹泻。因此，夏季肠道病主要是病从口入，加强自身预防，则能遏制细菌源头。

　　在目前的环境下，主要是通过培养和提高儿科医生的社会地位来解决儿科医生短缺的问题。

　　随着我国社会经济的发展，医疗卫生事业也在不断进步，但看病难和看病贵的问题却仍然没有得到很好解决，一直为认们所诟病。而在当今独生子女盛行的大社会环境下，相对于大人看病难问题，小孩看病难的问题更严重，影响更宽广。“小孩看病爆棚，一号难求，等几个小时看不到病”、“大医院儿科人满为患”、“儿科医生护士人手不足”、“儿科医生被打骂”等消息不断地出现在各类新闻报道中，小孩看病难，儿科医生短缺、不被尊重等问题亟需寻求解决之道。

　　有人建议说，通过多建立一些儿童医院来解决儿童看病难的问题，毕竟现有的儿童医院数量相对来说是不足的。无可否认，儿童医院有着很大的发展空间，但是在现有的制度下，儿童医院是难以盈利的。多建儿童医院的初衷和愿望是美好的，但是关键是政府的意愿。如果政府不支持、不投入，一切都是泡影。所以，在目前的环境下，解决儿童看病难的关键不是建立多少儿童医院，而是通过培养和提高儿科医生的社会地位来解决儿科医生短缺的问题。儿科医生短缺受很多因素制约，其中最主要的是支付制度的影响。有人认为应该通过大幅提高儿科医生的工资来招揽人才，但这只是表象而已。儿科医生与其他科医生的价值没有真正体现是铁一般的事实，是“以药养医”的政策所造成的。若医生的收入与自身看病的质量或次数相关，儿科医生与其他科相比，付出与收入比没有多少的差别，儿科医生就会根据市场的需求自动调节。实现支付制度的改革，可以缓解儿童医院看病难的问题。当医生收入不与“创收”挂钩，医生不管在一个地区的大医院还是小医院，都一样可以体现自身价值。也只有从根源上去解决问题才不会按下了葫芦起了瓢，只有医生的价值能够体现在知识、经验与疗效上，医学的本质才会回归!

　　大力鼓励社区医院的建设，有利于大医院病号的分流，这也是解决儿童看病难的措施之一。不过要重视对基层医护人员的职业培训。在我国，儿科医生的学历和教育都是参差不齐的，好的医生一般在规范培训的时候就被大医院留住了。再者，基层医生的培养门槛较高，越是基层就越难得到好的机会，几乎很难做到基层医生培养人人收益。而且，进修培训最主要的还是看参培医生的悟性，因为大医院非常忙，而老师就更忙了。

　　当然，最直接有效缓解儿童看病难的办法就是家庭成员学习掌握儿童常见病的症状和治疗。儿童最重要的保护神是家庭，家庭成员必须要有一定的养育知识。现在的年轻父母以及他们的父母在育儿方面的知识十分贫乏，严重点说是，既不会育，也不善于养。但奇怪的是，这些父母和长辈们又总是认为医生不是为他们的儿孙采用最好的方案，或者认为医生没有足够重视小孩的病情等等。这些的怀疑和不信任，使儿科医护最容易受到心灵的伤害。因此，无论是从患方来说，还是从医方来讲，掌握一定的儿童护理知识是十分必要的。其中最基本的知识是如何认识小孩发烧?如何认识小孩腹泻、呕吐?这是儿童最常见的症状，而这些症状很多时候可以通过一些小常识判断出来。因为，儿童与家庭成员的生活、学习环境有着密切的关系，家长与学校老师应该有责任善于观察与处理。

　　关心儿童就是关心祖国的未来，儿童的身心健康与否关系到一个国家的未来兴衰，世界是属于他们的。在此，大声呼吁国家能免费提供每个儿童一年一次的健康体检，让每个儿童都能健康快乐地成长!