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　　国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材7日表示，今年我国食品安全形势保持稳定向好态势，食品安全保障体系逐步完善。但当前食品安全问题依然多发易发，需要不断加大食品安全监管执法力度，建立食品安全社会共治格局。

　　滕佳材是在此间举行的第十三届中国食品安全年会上作上述表示的。他说，我国食品安全基础还比较薄弱，环境因素导致的食品污染日益严重，互联网营销给食品安全监管带来新挑战，加上基层监管技术能力薄弱，食品安全问题依然多发易发。这些问题的解决，需要贯彻新修订的食品安全法，实行最严格的全线监管，强化食品安全的源头控制，严惩重处违法违规行为，建立食品安全社会共治格局。

　　国家卫生和计划生育委员会副主任金小桃表示，依据新修订的食品安全法，国家卫生计生委牵头对近5000项食品标准进行了清理，目前已制定公布新的食品安全国家标准636项，到年底前有望完成1000项的制定任务。这些标准的制定和完善，基本覆盖所有食品类别，初步解决长期以来食品安全标准矛盾、交叉、重复、疏漏等问题。同时，进一步加强食品安全风险监测评估工作，建立食品安全风险监测制度，基本建成国家食品安全风险监测数据库。

　　国家食品安全风险评估中心风险交流部的郭丽霞建议，保证食品安全，需要社会共治，应建立日常风险交流机制，提高公众对食品安全风险的认知水平。

　　此届年会以“新法护航食安梦，社会共治保民生”为主题，由国家卫生和计划生育委员会、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、中国食品工业协会等单位联合主办，开展了经济学家论坛、“互联网+”论坛等多项活动。

　　陕西省食药监局日前出台意见，进一步对召回食品的范围、召回时限、召回食品处置等予以明确。对企业应当召回而不主动召回、不停止生产经营、不按计划实施召回等行为，食品药品监督部门将予以严查。

　　不安全食品的召回分为三级。对于已经或者可能造成人体严重损害或者死亡的食品，实施一级召回，企业必须在二十四小时内启动召回在十个工作日内完成;可能或已经对人体造成一般伤害的食品，实施二级召回，企业必须在四十八小时内启动召回工作并在二十个工作日内完成;对于标签、标示等虚假因素存在的违制品属于三级召回的范围，企业应当在七十二小时内启动召回并在三十个工作日内完成。

　　意见要求，企业对于召回的不安全食品应当采取补救、无害化处理、销毁等措施。对于非法添加非食用物质、腐败变质以及病死畜禽的食品，应当就地或者集中进行销毁。对于标签、标示不符合国家要求的，在不影响食品安全的前提下，企业可以采取补救措施以后继续销售。

　　省食品药品监督管理局政策法规处 副处长宋健：对于企业不按照规定依法进行召回的或者不依法进行处置的，各级食品药品监督管理部门可以责令企业依法召回，同时对企业进行警告并处以最高三万元的罚款，(同时)对于它的不安全食品的生产经营行为依法进行行政处罚。