湖南冰鲜猪肉获准进入香港

　　8月5日，湖南出入境检验检疫局发布消息称，近日湖南生产的冰鲜猪肉通过香港食环署注册，获得进入香港市场的通行证。

　　目前，内地获准供港冰鲜猪肉加工厂为5家，其中4家在广东省，此次获得注册的韶山三旺食品实业有限公司是内地除广东省外惟一一家对港冰鲜猪肉出口企业。目前企业正在做出口前期准备，预计湖南省首批出口香港的冰鲜猪肉将于9月启运。

　　香港是我省主要的肉类出口目的地，但以往出口均为冻猪肉，据湖南出入境检验检疫局统计，今年上半年我省共出口香港冻猪肉1.8万吨。冰鲜猪肉出口价格比冷冻猪肉高出约25%。获得香港冰鲜猪肉注册，表明湖南生产的猪肉具备了国际一流的质量水平。

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　　专家表示，今年猪价上涨的内在基础和外部环境与2011年有明显变化，不会出现类似2011年的暴涨行情

　　自今年三月份以来，猪肉价格一改前三年的低迷态势，呈现逐月上涨的态势。据农业部监测数据显示，截至7月底，全国480个集贸市场活猪价格每公斤17.05元，连续上涨18周;猪肉价格每公斤26.10元，已连续上涨17周。与上年同期相比，活猪、猪肉分别上涨25.1%、17.9%。

　　相关新闻：沃尔玛被检出“瘦肉精”猪肉

　　国家食品药品监督管理总局7月28日发布公告，公布了今年5-6月畜禽肉抽检结果，显示抽检的420批次样品中，有11批次不合格。这其中有两批次产品检出国家明令禁止使用的“瘦肉精”。

　　公告显示，标称生产企业名称为“北京森顺恒发商贸有限公司”的前臀尖以及哈尔滨大江食品有限公司生产的猪里脊肉都被检出“沙丁胺醇”。沙丁胺醇和西马特罗是俗称“瘦肉精”中的两种，由于该类药物长期食用会导致健康风险，农业部规定该类药物为“禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出”。该类药物能够促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，提高瘦肉率。

　　根据公告，北京森顺恒发商贸有限公司的前臀尖供应到沃尔玛深国投百货有限公司哈尔滨友谊路分店。值得注意的是，这是此次抽检不合格产品中唯一一家销售地和产地不在同一城市的样品。

　　记者昨天通过北京企业信用信息网查询发现，北京森顺恒发商贸有限公司地址为“北京市大兴区黄村镇团河苑小区围墙外东侧50米北京市团河鑫发农副产品市场内北57#58#”;而国家食药监总局公告中显示森顺恒发标称地址是“北京大兴区黄村镇小营中巷三条315号”。

　　据昨天的《每日经济新闻》报道，该报记者探访发现，上述两地址均不见北京森顺恒发商贸有限公司的身影，其中签注地址“团河鑫发农副产品市场”的地方是两个露天摊位;至于标称地址“小营中巷”，则根本就没有这个地址。

　　昨天，江苏省人大教科文卫工委一行来扬开展《江苏省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例(草案)》立法调研，围绕食品生产加工小作坊和食品摊贩的生产经营情况以及食品生产加工小作坊和食品摊贩管理在地方立法中需要解决的问题进行调研、座谈。据悉，《江苏省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例(草案)》拟对食品小作坊实行登记管理制度。市人大常委会副主任孙永如参加活动。

　　据摸底统计，扬州市共有食品生产加工小作坊3961户，主要从事豆制品、大米、小麦及地方特色、传统食品的生产加工。

　　在座谈中，扬州市代表表示，《江苏省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例(草案)》拟对食品小作坊实行登记管理制度有利于加强食品安全，建议增加环评前置，设立食品生产加工小作坊应向所在地人民政府或街道办事处提出申请，同意后报县级市场监督管理部门(食品药品监督管理部门)审核，并现场核查其生产加工场所，同时建议增加年度报告制度，以利于监管。

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　　2015年6月1日起，陕西榆林市食品药品监督管理局(简称食药监局)将在全市范围内推行豆芽备案登记管理制度，对检验不合格的经营者纳入黑名单，并面向社会进行信息公告。

　　近年来，“毒豆芽”成为广受关注的食品安全热点问题，为了彻底消除榆林市场上的“毒豆芽”，给广大市民创造一个安全放心的市场环境，6月1日起，榆林全市范围内所有豆芽生产、经营单位将实行备案登记分级管理制度，豆芽生产企业由市食药监局进行备案登记，豆芽生产小作坊由县区食药监局进行备案登记，同时，对销售豆芽个体户也按照属地管理进行备案。

　　在备案登记前，根据豆芽生产经营单位规模的不同，分别从主体资格、生产场地、设施与设备、人员、生产程序、制度和检验检测要求等方面进行系统规范和备案，对豆芽生产单位进行实质性审查，对经营单位进行形式审查。对于豆芽生产企业，每半年要委托具有食品检验资质的机构对其生产的豆芽进行检验，索取检验报告以备查验。

　　备案登记管理制度中明确规定，生产企业设立产品质量检测机构，并对其每批次出厂豆芽必须随包装附有产品合格证明。支持和鼓励豆芽生产单位改进生产方式，替代落后的家庭式小作坊生产方式，鼓励对生产的豆芽进行包装，条件好的豆芽生产企业进行QS认证，并对超市经营豆芽形态进行明确规范，进入超市销售的豆芽必须为预包装豆芽。

　　食品小作坊介绍

　　食品小作坊，又称食品生产加工小作坊，是指依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工(不含现做现卖)的单位和个人。

　　现状

　　食品生产加工小作坊目前仍是食品供应的重要组成部分，特别是在广大农村地区，食品小作坊是农产品深加工的一个重要方式，也是发展农村经济、增加农民收入、解决农民就业的重要手段。同时，这些小作坊普遍存在生产设备简陋、生产环境卫生条件差、食品质量安全知识缺乏、质量卫生控制能力薄弱等问题。

　　由于经营规模较小，缺乏检验设施，环境卫生条件较差，质量不稳定等多种因素，多给人留下“散、乱、差”的印象。也不断成为“食品安全”的重灾区、“假冒伪劣”的代名词。因此，食品小作坊的监管，成为当前食品质量安全监管的重点和难点。