肥胖损害中国儿童身心健康 请管住孩子的嘴

　　30年前，在100个中国儿童里也很难找出1个胖孩子，而如今这种状况彻底改变，截止到2014年，每6个男孩和每11个女孩中就分别有1个胖娃娃。

　　《欧洲预防心脏病学杂志》近日发表的一项研究指出，中国农村地区肥胖儿童激增，与富含糖类和碳水化合物的西式饮食关系密切。研究者认为，管住孩子的嘴，限制垃圾食品的摄入，比大人还重要，是儿童健康管理的关键。

　　小胖子越来越多了

　　研究者在中国山东省对2.8万名7~18岁农村学生进行了一项30年(1985~2014年)的追踪调查，数据来自山东省六个地市政府调查。结果发现，2014年当地19岁以下男孩的肥胖率高达17%，同龄女孩肥胖率为9%，远高于1985年时均低于1%的肥胖率。

　　其中，超重男孩的数量从0.74%增长到了16.35%，女孩从1.45%增长到近13.91%;肥胖男孩从0.03%增长至17.2%，女孩则从0.12%增长至9.11%。调查者警告说，中国13.6亿人口中约有一半生活在农村地区，所以这一发现对于整个国家都有指导意义。

　　欧洲心脏病学会的约普·珀克说，“这是我见过的儿童和青少年肥胖人口最急剧的增长，中国庞大的人口基数和多样化地区使该状况更加复杂。”

　　其实不仅在农村，城市里的“小胖子”也越来越多。在洋快餐店，随处可见一手汉堡、一手可乐的孩子在大快朵颐。

　　学校周边的小卖部、超市里，一放学就挤满了孩子，薯片、饼干、甜饮料是他们的最爱。《柳叶刀》2014年所做的一项国际调查显示，全中国23%的男孩和14%的女孩属于超重或肥胖。法国的肥胖专家达维德·诺卡指出，西式饮食的引入，尤其是高热量的美国垃圾食品和含糖饮料，是这种现象发生的重要原因。

　　肥胖损害儿童身心健康

　　过去30年，中国经历了社会经济的快速发展和营养变化。传统的中国饮食已经向着高脂肪、高热量、低纤维的结构转变，但体力活动却相对减少，这些变化在孩子身上同样存在。2005年“全国青少年健康危险行为监测”发现，4.3%的男孩和2.7%的女孩经常喝软饮料;近13%的男孩和4.3%的女孩每天花在玩电脑游戏上的时间超过两小时。

　　儿童肥胖会带来一系列健康问题。首先，超重是诱发心脏病、中风、糖尿病和某些癌症的主要风险因素。青少年肥胖会导致慢性疾病年轻化，许多常见于成年人的疾病危险因素已经向青少年延伸，如糖尿病等慢性疾病的发病年龄逐年降低。如今，儿童高血压、糖尿病在临床上已不少见。

　　其次，肥胖会导致诸多心理行为问题和社会适应不良。研究表明，与体重正常的同龄人相比，肥胖青少年更易情绪低落，形成自卑心理和自闭性格。再次，青少年肥胖可能导致成年肥胖。调查显示，45%~50%的小学生肥胖者和60%~70%的中学生肥胖者成年后仍然肥胖。如果不在儿童时期加以控制，中国的心血管疾病和糖尿病等病情将加剧。

　　把好孩子的入口关

　　孩子控制力差，要想管好孩子的体重，家长要帮助他们保持良好的生活方式。

　　其一，合理控制饮食，少吃或不吃高热量食物，如汉堡、披萨、碳酸饮料、黄油面包、芝士饼干、油炸食物等。研究显示，单靠控制饮食就能将体重下降10%以上，并保持1年的肥胖者有20%。三餐规律，按时吃饭，不能任由孩子的性子饥一顿饱一顿或暴饮暴食。

　　其二，家长要带着孩子动起来，晚饭后与孩子一起跑步，周末一起出游，避免一家三口抱着电脑、电视坐一天。

　　国家和社会层面，应该制定倡导健康饮食的计划，通过征税或出台旨在规范食品广告的措施，减少儿童食用加工食品和饮用含糖量过高的无酒精饮料。

　　重视传播有关从婴儿期就开始健康饮食的信息，以防儿童养成不健康的饮食习惯。

　　国外的一些措施值得我们借鉴。比如，澳大利亚一所小学推出了世界上第一间“站式”教室，来抵御儿童肥胖症的问题;法国营养学专家皮埃尔·迪康呼吁总统出台政策，让学校为体重正常的学生加分，以此来唤起学生们对身体健康的重视;

　　英国广告监管部门则表示，高脂肪、高糖和高盐等垃圾食品广告即将在网上儿童类节目中禁止播放，澳大利亚堪培拉地区也将限制垃圾食品广告提上日程。

　　天气热了，沈阳也进入冷面销售的旺季。5月20日，有市民举报，在沈北新区清泉社区有一家冷面加工厂，生产车间的卫生环境非常恶劣。每天生产冷面近万斤，流入沈阳市场。

　　记者在现场看到，这里新压制出的冷面，有的落满苍蝇，有的则盖上了破棉被。工厂的卫生许可证和工人的健康证均已过期。

　　举报

　　废弃厂房变“冷面加工厂”

　　“这里原来是一处废弃的机械加工厂，一年多前竟变成了冷面加工厂。”举报人称，加工冷面的车间卫生环境非常差。由于最近几天天气转热，工厂的产量也开始增加，每天半夜都有运冷面的车辆从那里进出。据他的保守估计，这里每天生产的冷面能达到上万斤。

　　5月20日上午，记者在清泉社区(原石山子村)，找到了那家冷面加工厂。从远处看，加工厂的红色厂房房顶非常醒目，在远处就能听到机器的轰鸣声。工厂的大门紧闭，记者在院墙外观察，只能看到大量的生产废料，看不到生产车间内的情况。

　　目击

　　冷面不是落苍蝇就是盖脏被

　　这家冷面加工厂是否如举报者所说“老埋汰了”?记者拨通了沈北新区市场和安监局的电话。工作人员听到记者介绍后，称马上会派执法人员赶到现场。大约50分钟后，沈北新区市场和安监局一位尤(音)姓的队长带着执法人员赶到了现场。

　　记者随同执法人员进入生产车间，当时正有几名工人在生产冷面，刚加工好的冷面就堆在厂房内。让人难以接受的是，有几个刚加工好的冷面垛，用几条破棉被遮盖，棉被上满是污渍，甚至有血迹。而没有覆盖棉被的冷面垛，上面却落满了苍蝇。

　　记者在厂房内走了一圈，里面的环境令人大跌眼镜，很难想象这是一家食品生产企业：生产车间的厂房非常破旧，房梁上挂满了“灰吊儿”，车间的水泥地面布满了黑灰色的尘土。

　　现场的几名工人都没穿工作服。“有没有健康证?”面对执法人员的提问，他们都说：“有!没带。放家里了。”

　　见到执法人员检查，他们干脆关了机器，离开了车间。在车间外，还有几名身着便装的人在院子里徘徊，面对执法人员，他们却称：我们不在这儿干活，是“来玩的”。

　　质疑

　　执法巡查只查非法添加剂?

　　工厂老板不在，临时负责人向执法人员提供了相关审批手续和卫生许可。营业执照上显示，加工厂名叫：沈阳日日升食品有限公司。

　　“这家企业是否有QS认证?”面对记者的提问，尤队长在检查了一摞资料后称：厂子的QS审批没有通过。“没有QS认证可以生产吗?”记者追问。尤队长表示：工厂是以“食品生产经营小作坊”通过审批的，可以没有QS认证。

　　通过检查，尤队长认定这家工厂的卫生环境不达标。但他表示：审批不是由他负责的，他只负责巡查。记者问：“巡查发现这样的卫生问题，应该怎么处理?”尤队长表示：“我巡查只看他们是不是非法使用食品添加剂和有没有健康证。”

　　这时，工厂临时负责人拿出几本健康证。可是一比对，健康证上的资料与刚才在工厂内干活的几名工人都对不上。再仔细查看，这些健康证和工厂的卫生许可，已经过期了。

　　执法人员告诉记者：会要求他们整改，马上补办卫生许可和健康证。记者离开后不久，举报人称，冷面厂又重新开始了生产……