济南储运冷库里查出3批过期肉 过期都在3个月

　　近日，在济南市食药监局已进行10天的冷冻肉品专项检查中，发现了过期带骨羊胸42箱，冷冻羊肉及副产品500余公斤，标签不合格的冷冻鳕鱼370箱，目前已立案调查。

　　26日，济南市食药监局网站公布，从本月14日至23日，该项行动已检查冷冻仓库46处，检查经营者255户。

　　“这次重点检查的是盖家沟、银座圣洋、维尔康公司储运冷库。专项检查由经营者自查和监管者检查组成。现在已经发现了3起过期冷冻肉情况，其中1起过期不到1个月，另两起过期3个月之内。”相关负责人说。

　　与一般超市的冷库主要存放自己销售的产品不同，储运冷库一般对外出租，而不少承租人不在济南经营冷冻食品，只是周转仓储，不需要办理营业执照和食品流通许可证。“这种风险比较大，属于我们重点排查的范围。”

　　济南市食药监局相关负责人介绍，目前在检查仓储冷库出租时，已经发现了一些经营不规范的情况。

　　比如出租人对承租人登记不详，出现承租人不好联系的情况，一旦冷冻肉出现问题，无法及时与承租人取得联系。另外，冷库出租方没有进行足够的督促，在存放条件、及时清理过期货物方面做得不够。

　　相关负责人介绍，现行食品安全法中没有将冷库企业当作食品经营者看待，没有系统规范的冷库经营要求。

　　通过此次排查，济南市食药监局将争取给冷库冷链运输“建章立制”，比如要求冷库出租人必须提供齐全的承租人信息，规定出租人有督促租赁者随时清库的责任，更改服务设备设施达到对食品、食用农产品的质量要求等。

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　　针对走私冻肉事件，食品药品监管总局、海关总署、公安部12日发布关于打击走私冷冻肉品维护食品安全的通告，要求各地重点检查2014年以来承储冷冻肉品的来源、数量和销售去向。

　　通告称，海关总署、公安部将会同有关部门部署对走私冷冻肉品犯罪行为的调查，全力追查走私入境冷冻肉品的来源及销售去向，包括幕后指使人、承运企业和相关人员、承储冷库经营企业和相关人员以及采购使用的食品生产经营者。

　　食品药品监管总局要求北京、天津、辽宁、上海、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、云南等省(区、市)食品药品监管部门对行政区域内所有冷库进行排查，重点检查2014年以来承储冷冻肉品的来源、数量和销售去向。凡发现入出库数量与记录不符的，来源及销售去向不明的，编造、篡改相关记录的，要依法依规严肃处理，并向社会公布调查结果。

　　通告称，相关违法犯罪线索要及时报告食品药品监管总局并通报所在地海关、公安部门。排查情况要于8月10日前报告食品药品监管总局。各地市县两级食品药品监管部门要认真落实对行政区域内食品生产经营企业日常检查的责任，日常检查频次、检查结果要及时向社会公布。

　　近年来，以“过期肉”为代表的冷冻肉品走私已成为不容忽视的公共安全隐患。海关总署数据显示，从今年初至6月23日，全国海关共立案侦办冻品走私犯罪案件141起，查证走私冻品42万吨，同比分别增长1.3倍和2.7倍。从目前查处的情况看，这些走私到国内的冻肉，一部分是境外过期肉，且没有经过检验检疫，有的查获时生产日期已达四、五年之久。对所有查获的走私冷冻肉品，海关均依法予以销毁。

　　美国食品和药物管理局(FDA)不仅要求食品营养标签标明糖添加量，该机构还提议标签应增加建议每日摄取量的百分比。

　　根据FDA要求，那些在他们的产品中放入糖的食品生产商，含糖量不能超过热量摄入量的10%。例如，在2000卡路里的日常饮食中，营养标签的标准应上限200卡路里，也就是约50克糖(约10匙)。

　　这是更新去年FDA提的标签建议，即再列出总的含糖量基础上还要标明添加的糖分。这次修改是20年来变动最大的一次。

　　机构将对提案的公众意见开放75天，机构将考虑更新标签的两个版本的意见，再作出最终决定。

　　当然，糖业协会很讨厌这一措施，他们说拟议的规则是基于“有限和薄弱的科学证据”的。

　　世界卫生组织是警告消费者摄糖量的几个健康的群体之一，他们说过太多的糖会造成疾病，如糖尿病。

　　当然，过多的糖分摄入量也会使人变胖，当一个人达到重度肥胖时，仅仅通过饮食和锻炼，很难瘦下来，也就很难再获得健康体重了。

　　一项发表在《美国公共健康期刊》上的研究跟踪调查了129，194名男性和149，788名女性的体重，发现一个肥胖的男性有1/210的概率变成健康体重，而假如他是重度肥胖的话，这个概率下降至1/290;对女性而言，前者概率为1/124，而后者概率仅为1/677。

　　事实上，正如我们之前常说的，你是胖子还是瘦子，基因早已决定这一切。有研究发现，基因对身体如何处理吃下去的食物、如何对减肥时饮食和运动作出反应起到一定的作用。

　　所以，肥胖治疗既要着力于预防进一步的增重，也要帮助那些已成功减重的人维持体重，重中之重还是要将肥胖扼杀在摇篮中。

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