《预包装特殊膳食用食品标签》明天将正式实施

　　随着食品安全问题越来越受重视，国家相关部门对婴幼儿食品安全的监督管理也在日益增强。6月29日，记者了解到，7月1日起，《预包装特殊膳食用食品标签》将正式实施。

　　据了解，特殊膳食是食品生产厂家为了满足某些特殊人群的生理需求或疾病患者的营养需求，按照特殊配方而专门加工的食品。这类食品的适合人群、所富含的营养素或对某些成分的含量有特殊要求。过去，不少商家会利用这一点做出指向性宣传，进而对消费者产生误导。而即将实施的这项法规，则对标签市场进行了进一步规范。

　　“含有多倍DHA”不能印上包装了

　　旧包装奶粉低价促销

　　即将实施的《预包装特殊膳食用食品标签》中明确规定，包装不得再对0至6个月婴儿配方食品中的必需成分进行含量声称和功能声称。而这也意味着，风靡婴幼儿奶粉、食品界的“含有多倍DHA”、“DHA亲和配比”、“富含乳清蛋白”等广告语将不能再出现在包装上。

　　6月29日，三湘都市报记者对长沙市多家超市、婴幼儿食品店进行了走访，发现在架销售的多个品牌0至6月婴幼儿奶粉产品包装上仍对其部分成分和功能进行了显眼标注，“提升67%DHA”、“可溶性膳食纤维”、“亲和人体结构脂OPO”等标语清晰可见。

　　而一些母婴店的国产、进口奶粉品牌也在做促销活动。原价222元的某品牌2段罐装奶900克售价由每罐222元降价至188.7元，3段奶粉售价由每罐196元降至162.7元。“一方面是到了年中促销的时候，另一方面也是老包装产品要尽快销售。”世纪金源某母婴店店员称。

　　“我国食品安全国家标准对0-6个月婴儿配方食品中必需成分的含量有明确规定，婴儿配方食品必须符合标准规定的含量要求。由于0-6月龄婴儿需要全面、平衡的营养，不应对其必需成分进行声称。”相关负责人如是说。

　　特殊膳食使用标签

　　应说明“如何吃”

　　众所周知，特殊膳食是具有一定“食补”功效的食品。因此，它的食用方法和每日剂量也成为消费者必须注意的事项。

　　在即将实施的新规中明确要求，作为特殊膳食的食品标签上需要对食用方法、每日或每餐用量进行清楚标注，“以指导消费者合理使用”。

　　目前，在我国市场中，销售范围最广的便是糖尿病人专用食品。湘雅路上一家糖尿病人食品专卖店内，糖尿病人食品五花八门，有木糖醇饼干、苦荞沙琪玛等多个品种在售。

　　店主介绍，店内多是无糖或者以木糖醇代替白砂糖制成的产品。不过，记者在这些食品的包装上几乎没有找到“糖尿病人专用”字样，而这也就是说，厂家和商家都在某种意义上打了“擦边球”，此类商品并非属于“特殊膳食”。

　　而在华夏路的一家药店中，记者见到了明确标有“适宜人群”的特殊膳食食品。其中，一份标明适宜人群为“术后人群”的营养液的包装盒上，明确标注了食品的用法用量和贮藏方法。记者在网络上以“特殊膳食”为关键词进行检索后发现，一些产品包装上除了产品规格、保质期及适用人群外，并未清晰标注食用方法及计量。

　　需要注意的是，具有特殊医学用途的配方食品，包括特殊医学用途婴儿配方食品的食用方法需要医生或临床营养师根据消费者个体情况或医学状况的不同阶段进行调整。而此类产品的食用方法则需标示为“每日或每餐食用量参照医生或者临床营养师指导”字样，消费者购买到标有此类标签的特殊膳食时，先向医生咨询具体食用方法则更为理想。

　　提醒

　　7月1日为分界线

　　记者了解到，在标准实施前生产的食品可在食品保质期内继续销售至保质期结束。不过，厂家自2015年7月1日起生产的产品，其包装则需要按照新标进行，消费者在购买时应注意其生产日期。

　　香港理工大学应用生物及化学科技学系日前宣布，该系成功研发快速鉴定食用油测试，名为“基质辅助激光解吸电离质谱”，只需5分钟即可分辨出“地沟油”，而且成本只需数十元。该校计划两年内检验约1000种油，以建立食用油数据库。

　　香港理工大学应用生物及化学科技学系副教授姚钟平表示，研究团队分析了市面上约30种食用油以及从内地收集到的“地沟油”样本，得出一个初步食用油数据库。由于不同种类的食用油显示不同的谱图，通过与数据库中相应的食用油标准谱图比较，就可在5分钟内鉴别一个食用油样本的真伪。

　　他说，由于新方法可快速鉴别食用油的成分是否与标签所载相符，即可快速筛查“地沟油”，因为“地沟油”特征之一就是其成分与标签所载不符。

　　姚钟平还表示，未来两年内，研究团队将建立一个更完备的、包含各种不同食用油谱图的数据库，也会将该方法用于不同仪器，分析更多的食用油样品，以印证新方法的成效。

　　相关链接

　　4月24日，北京永乐废弃物混烧处理中心三名企业负责人被海淀警方行政拘留。警方表示，该公司在北京市餐厨废弃油脂特许经营服务的招标中涉嫌伪造政府公文，具体细节还需要进一步调查。

　　知情人士向《中国经营报》记者透露，该公司涉嫌在2012年底至2013年初海淀区餐厨废弃油脂特许收运服务的招标中使用了虚假的环评审批许可文件，其中所盖的通州区环境保护局公章竟然出现了错别字。

　　在2012年7月至2014年年中所进行的北京市城六区餐厨废弃油脂特许收运服务招标活动中，北京永乐废弃物混烧处理中心(以下简称“永乐公司”)曾中标朝阳、海淀和西城3个区，是获得特许收运服务经营权最多的企业。而就在一年前，另一家中标企业北京奥俐易经贸有限公司的负责人也因为私自排放含量超标的污水而被警方拘留，至今仍在关押，该企业曾中标丰台和海淀。按照北京市市政市容委的规定，每个城区只能有两家具备资质的企业中标餐厨废弃油脂的收运工作。

　　“出问题的两家地沟油收集企业业务涉及了城六区中的四个，如果加上它们中标的其他远郊区县，范围占了北京市的一半，如取消其资质需要其他多家企业替补，”一位业内人士评论，“这足以说明，折腾了两年多的北京市地沟油特许收运招标问题很多，招标过程一点不严格，管理被证明是失败的。”

　　错字连篇的“环保批文”

　　餐厨废弃油脂，被舆论俗称为“地沟油”。正是为了对其回流到餐桌的现象加强管理，北京市从2012年7月逐区启动了对餐厨废弃油脂特许回收服务的招标，规定城六区每个区只能选定两家企业进行回收，便于对企业进行监督。

　　经过对投标企业运输车辆、环评资质等多项条件的评估，永乐公司以较高的得分获得了北京朝阳区、海淀区、西城区的中标权，先后开始承担这些城区内餐饮企业废弃油脂的收运工作。

　　“这家公司在其环评材料里所盖的公章，竟然把‘审批专用章’盖成‘申批专用章’，公安部门发现其环评文件涉嫌伪造。”一位知情人士说。

　　据知情人士介绍，4月24日，永乐公司3名负责人被从位于通州区永乐店镇德仁务村的工厂办公地点带走。海淀警方则证实，3人至今一直处于行政拘留中，原因是涉嫌伪造政府公文。

　　记者发现，在一份据称为该公司提交的题头为“北京市通州区环境保护局通环管字(2005)005号”的环保项目批复上，明显存在多处错别字。其中最明显的是通州区环境保护局所加盖的公章，章名为“北京市通州区环境保护局申批专用章”，而正确应为“审批专用章”。除此之外，该批复最后的“主题词”一栏，“建设项目”被误写成“建高项目”;第二页第五条也被写错，“蒸锅”一词被写成“蒸钢”。这样漏洞百出的政府环评文件出现在政府特许招标的关键场合上并最终获得通过，实属罕见。

　　而据该公司招标同时提交的由北京市通州环保局2006年签发的“关于对‘北京永乐废弃物混烧处理中心(增项)’建设项目验收的批复”( 通环监验字[2006]21号)显示，这份环评验收针对的是通环管字【2005】805号，并非前述的通环管字【2005】005号。

　　为了核实该批文所盖公章，警方曾到通州环境保护局调用公章，却被告知2005年的老公章丢了，无法提供。此案中间层层谜团，让人费解。