保健品行业的工匠精神去哪了

　　每克售价千元的“极草”，日前被国家相关部门从保健品中“除名”。记者调查发现，近年来，火热的保健品市场背后，是大量保健品依靠炒作概念、夸大宣传等占领市场，成本和研发费用还不到其利润的1%。

　　保健品“伪装”成药品、普通食品号称有保健功能等现象层出不穷，不少产品靠“忽悠”蒙骗消费者赚取暴利。(5月11日《新快报》)

　　毋庸置疑，靠“忽悠”上位的保健品，其直接伤害的是亿万民众的切身利益。虽然就目前的情况看，它们的这些忽悠术在新兴广告推广的掩饰下“如鱼得水”，但常识也早已告诉我们，一个以侵犯消费者权益为跳板，且还用扭曲和变形的发展理念来获得动力的行业，其前景注定是黯淡的，它被民众所抛弃，也只是迟早的事。

　　此番保健品推销不重质量而重手段，其实也正揭示了这个行业的发展正处在定位不清、唯利是图的歧路节点。我们不禁要问，这个行业沉下心来做事、脚踏实地搞研究的工匠精神究竟去了哪里?

　　很多人可能会觉得，保健品行业之所以会丧失基本的工匠精神，很大一部分原因都是消费者不健康、盲目的消费习惯“宠”出来的。

　　表面上看，这样的说法的确有几分道理，但一个常识是，消费者本就不是这个方面的专家，囿于技术和认知层面的局限，将甄别和判断的任务全部交由他们，这既不靠谱，也不客观。

　　在我看来，工匠精神的缺失其实和当下社会的整体环境是有着莫大关联的：当光靠营销就可以获得巨大的利润，且各级监管并不能通过切实的行动阻止这样的营销时，提高产品质量便成了傻子企业才会做的事;

　　当行业自律成了一张冠冕堂皇的皮披在企业身上，且还能够赢得无数的赞誉之声时，企业责任也便异化成了一堆看得见的金钱从而迷失在狂奔的路途中。

　　而就当下的情况看，这些痼疾也不会在短时间内自动消失，其高度的被模仿性如不得到有效控制，更可能会衍生出新的矛盾。

　　从这个角度看，要培育保健品行业认真、负责的工匠精神，就必须从两个方面入手：一是加强整个行业社会责任感的营造，二是监管要大力跟进。

　　对于企业来讲，逐利固然是其本性，但这也得固守应有的底线，也要在法制的框架内进行。遗憾的是，就当下的环境看，我们的企业似乎早已将这些责任忘得一干二净，我们除了能看到它们越来越会赚钱之外，似乎并不能从另外的层面感受这些保健品企业所释放出来的行业示范和责任承担。

　　而对于监管来讲，则更是要履行好自己的职责，要创新监管制度、创造更多条件对保健品进行有效的管理。

　　从现实来看，保健品的在宣传上表现出来的浮夸，很多时候并非多么高明，而是不折不扣的纸老虎，但即便这样，为什么监管却能够一忍再忍，一让再让，让这些明眼人一识就破的肤浅伎俩屡屡得逞?这或许才是当下最值得思考的问题。试想，如果监管能够较真，这些乱象还会如此放肆吗?

　　其实，监管的跟进与行业责任感的树立也是一脉相承的。监管制度缜密，其对应的企业责任感及工匠精神便强。

　　反之，则弱。在国家大力提倡培育、营造工匠精神的大背景下，我们的保健品行业是不是该一次为切入点，对自己有所反思，给民众一个交代?

　　5月12日，黑龙江省食药监局通报7批次不合格进口婴幼儿配方乳粉，涉及Holle泓乐、Lactana特福芬和Angi's Land安吉兰德三个品牌，问题主要出在维生素A指标未达标，锰指标、二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸不符合标签标示值等。

　　其中，Holle有机婴儿配方奶粉1段(生产日期：2014/8/11)中甚至检出了阪崎肠杆菌。据了解，阪崎肠杆菌是乳制品中高危害食源性致病菌。

　　全部不合格名单

　　1阪崎肠杆菌可导致婴儿死亡

　　阪崎肠杆菌主要对新出生婴儿，尤其是对发育不良、免疫功能差的婴幼儿最具杀伤力。可能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，并可能引起神经功能紊乱，造成严重的后遗症和死亡，其死亡率高达50%以上。成人也可能罹患此病，但病情显着轻微。因此，按国家食品安全标准规定，阪崎肠杆菌在婴儿配方乳粉中不得检出。

　　目前，阪崎肠杆菌主要来源于奶粉以外的各种未经杀菌的原材料(如核苷酸)，奶粉加工过程中受到污染，器具、车间环境、工作人员都可能携带阪崎肠杆菌。

　　此外，维生素等营养成分不达标或超标都有可能营养婴儿生长发育。乳业专家王丁棉介绍，特别是一些在中国分装的进口奶粉极容易产生维生素不达标问题。

　　2有机奶粉不代表更营养

　　绿松鼠注意到这7批次奶粉均为有机奶粉，有传言称“有机牛奶富含多种营养素更有营养”，其实不然。

　　有机食品的种植和养殖有具体标准，而有机牛奶的认证着重于其天然生长环境和饲养方式。有机饲料是纯天然牧草，非有机普通饲料是根据奶牛的需求进行搭配，因此人工饲养更能满足奶牛的营养需求。在营养成分上，有机牛奶含有的脂肪、蛋白质等元素与普通牛奶没有明显差异。

　　同时，数据显示，国产奶粉质量并不差。国家乳制品质量监督检验中心主任姜毓君曾公开表示。“目前无论是从标准、原料和生产条件来看，我国企业生产的婴幼儿配方乳粉和国外生产的乳粉没有什么差别。”

　　不合格产品已封存

　　黑龙江食药监局表示，已经责令经营者立即采取封存库存问题食品，暂停销售和使用问题食品等风险防控措施。同时要求被抽样企业所在地食品药品监管部门对不合格食品及其经营者进一步调查处理，查明经营不合格产品的批次、数量，制定整改措施，依法查处。同时向不合格产品进口代理商和总经销商所在地食品药品监管部门进行了通报。

　　黑龙江省食品药品监督管理局2016年第16期食品安全(中央转移地方)监督抽检情况公告

　　黑龙江省食品药品监督管理局对进口婴幼儿配方乳粉组织了监督抽检，共计抽检202批次样品，今年初分别在本局《食品抽检信息》第5期、第6期和第7期中公告了合格样品107批次，此期公告合格样品88批次，不合格样品7批次。

　　一、不合格样品所涉及的标称经营单位、产品和不合格指标具体信息如下：

　　1. 中国代理商：武汉美斯通工贸发展有限公司代理的Holle有机较大婴儿配方奶粉2段(生产日期：2014/7/5)中维生素A指标未达标，锰指标不符合标签标示值;2. 中国总代理：北京百慧智业科技有限公司代理的Lactana特福芬有机婴儿配方奶粉1(生产日期：2014/12/30)中二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸两项指标均不符合标签标示值;3. 中国总代理：北京百慧智业科技有限公司代理的Lactana特福芬有机婴儿配方奶粉1(生产日期：2015/1/28)中二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸两项指标均不符合标签标示值;4. 中国总代理：北京百慧智业科技有限公司代理的Lactana特福芬有机幼儿配方奶粉3(生产日期：2015/3/1)中二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸两项指标均不符合标签标示值;5. 中国总代理：北京百慧智业科技有限公司代理的Lactana特福芬有机较大婴儿和幼儿配方奶粉2(生产日期：2014/6/18)中二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸两项指标均不符合标签标示值;6. 中国总经销商：北京恒元康科技有限公司经销的Angi‘sLand安吉兰德有机婴儿配方奶粉1(生产日期：2014/5/26)中维生素A指标未达标;7. 中国代理商：武汉美斯通工贸发展有限公司代理的Holle有机婴儿配方奶粉1段(生产日期：2014/8/11)中检出阪崎肠杆菌，同时锰指标不符合标签标示值。

　　二、对本期公告中发现的不合格产品，被抽样企业所在地食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》(国家食品药品监督管理总局令11号)等规定，责令经营者立即采取封存库存问题食品，暂停销售和使用问题食品等风险防控措施。黑龙江省食品药品监督管理局要求被抽样企业所在地食品药品监管部门对不合格食品及其经营者进一步调查处理，查明经营不合格产品的批次、数量，制定整改措施，依法查处。同时向不合格产品进口代理商和总经销商所在地食品药品监管部门进行了通报。

　　特别提示消费者，在购买到或在市场上发现被通报的不合格食品请拨打12331投诉举报电话进行投诉或举报。

　　黑龙江省食品药品监督管理局

　　2016年5月11日