小伙长期暴饮暴食突发重症胰腺炎多器官衰竭死亡

　　近日，常州一名34岁的小伙因为长期暴饮暴食而突发重症胰腺炎，抽出的血液竟然呈“牛奶”状，到医院就诊后出现心跳呼吸停止，并有多个器官功能衰竭，最终小伙因抢救无效死亡。

　　家住常州新北区春江镇的34岁小伙子张某特别能吃，家人也经常会迁就他，满足他吃的要求，因此他的体重也飙升到了200多斤，并养成了暴饮暴食的习惯。螃蟹上市的时候张某一口气能吃十几只，龙虾季他常常一个人吃掉几大盆龙虾，一次吃掉十斤八斤龙虾也是常有的事。因为经常大吃大喝，张某之前曾感觉到上腹疼痛，但他每次都当成胃炎治疗，认为吃多了肠胃出现不适很正常，到医院挂两天水缓解一下就好了，一直没有做进一步的检查治疗。

　　6月初，张某再次出现上腹部疼痛，他到当地医院挂水治疗后，症状仍然没有缓解，病情反而加重并出现呼吸困难。家人连忙将他送到了常州第四人民医院治疗，医生确诊张某为为重症胰腺炎、高脂血症。

　　“给他抽血的时候，特别难抽出来，他的血液上面飘一层白色的浑浊的液体!”护士说，张某体重太大，四、五个人一起帮他翻身抽血，好不容易才抽出来一点，几乎凭肉眼就能判断出他是高血脂。据了解，抢救过程中张某一度出现心跳呼吸停止，经过医院急诊危重症多学科团队联手抢救，虽然心跳恢复，但仍然没能阻止多个器官功能衰竭而病情恶化，最终张某因重度胰腺炎引发多器官衰竭抢救无效死亡。

　　常州四院重症医学科主任李胜军介绍，重症急性胰腺炎死亡率达10—15%，70—80%的重症急性胰腺炎是由于胆道疾病、酗酒和暴饮暴食所引起，导致胰酶激活而把胰腺本身组织分解、消化，从而胰腺水肿、坏死，胰腺坏死过程中释放的坏死毒素中含有心肌抑制因子和休克肺因子，可引起心肺功能的损害。“大量饮酒或过量饮食都会导致胰腺管内的压力增大，并释放出游离脂肪酸，对胰腺造成损害。”李胜军说。

　　据了解，胰腺炎的典型症状是上腹部出现疼痛，有时疼痛感还会向腰背部呈束带状放射。暴饮暴食除了会引发胰腺炎外，还能导致呼吸困难、心脏负荷过重等症状。参加抢救患者的急诊部副主任季一娟提醒市民，胡吃海喝真的很伤身体，平时要多吃的蔬菜和水果，如果大量进食高脂肪类食物后出现腹痛、上腹部不适的话，一定要及时到医院就诊治疗。

　　3个品牌、84种食品碗杯等纸质包装产品经检测后发现，部分产品的纸质外包装使用再生纸或废纸，并含有我国食品用纸明确规定不应含有的荧光性物质。这是从国际食品包装协会所获得的消息。

　　据该协会的负责人透露，在协会披露了该检测结果后，部分企业与中国食品科学技术学会面制品分会发表声明称，方便面容器的内层纸碗足以确保食品安全。

　　“从环保的观点看，再生纸如果能够做到不残留或不迁移出有害物质，也可以循环再利用并应用于食品包装。但情况真的如此吗?企业能做到吗?”该负责人诘问道。

　　纸杯内外用纸双重结构≠双重标准

　　据了解，我国目前对于与食品接触的纸质、塑料容器实施市场准入制度，即要求列入许可证范围的产品，必须通过国家质监部门颁发的生产许可证方可生产销售。但在颁发生产许可证前，需要对生产工厂进行实地核查及产品检测。

　　根据《食品用包装容器工具等制品生产许可教程(纸制品篇)》中，明确要求食品用纸包装材料、容器等制品“外包装应采用食品用纸或塑料等制品，保证产品不受污染。”

　　即不但与食品直接接触的内层用纸要符合食品用纸要求，而且制品的外包装也要符合食品级要求。我国目前虽然没有对双层纸碗外层纸质的要求，但是参考我国对于获证条件的法规要求，纸碗外层使用非食品级纸是没有任何依据的。

　　“很多消费者有吃碗面喝汤的习惯，面碗外层与人的手部和嘴接触，很难保证有害物质不会侵害消费者健康。”协会负责人说道。

　　食品纸包装或使用荧光增白剂

　　事实上，我国对于纸杯纸碗使用材料早有明确规定。国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会于2011年12月5日联合发布，并于2012年6月1日起正式实施的《纸杯》GB/ T 27590-2011、《纸碗》GB/T 27591-2011国家推荐性标准，对于适用范围及原辅材料选用更是提出了明确要求。《纸碗》GB/T 27591-2011和《纸杯》GB/ T 27590-2011中明确规定“不应使用回收原材料”。

　　对于食品容器、包装材料用添加剂，我国《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》GB 9685-2008也有明确标准规定，“未在列表中规定的物质不得用于加工食品用容器、包装材料”，荧光增白剂不在列表范围内，因此在生产过程中不得使用。