流感患儿激增 医院门急诊量破万

　　受季节性流感等因素影响，本市各大医院今年春节期间的就诊量不降反升，在假期结束的首个工作日，北京某医院病人数量再度攀升。据了解，本周一北京儿童医院的门急诊量猛然回到1万人次以上，达到10940人次。

　　记者了解到，仅大年初一当天，医院的门诊量就达到5773人次，小夜门诊结束时已是大年初二的凌晨。当日急诊全天接待患儿927人次，几乎达到了冬季接诊的峰值。数据显示，春节7天长假期间，北京某医院门诊总量高达47232人，比去年同期上升了34%。为了应对患者看病高峰，北京某医院在春节期间紧急召回了医务人员加班值守，有的医务人员甚至带病坚持工作。而正式恢复上班后，各大医院也迅速恢复了以往的工作量，甚至还有所升高。

　　据了解，正式开工首日，北京某医院的门急诊量迅速恢复1万人次以上的水平，达到10940人次。而这一情况自去年年底进入冬季后就十分普遍，北京某医院连续几周病人数量攀升，最高门诊量达13000余人次，临床一线的医务人员都在超负荷工作。同样的情况也出现在首儿所，北青报记者了解到，春节期间包括门诊、病毒研究室、细菌研究室、生化研究室、分子免疫研究室等各个科室加班，为就诊的患儿提供治疗和检测。

　　北京流感病毒“发威”仍将持续

　　2016年春节期间，本市报告的流感患者与去年同期相比暴增近15倍。今天上午记者从市疾控中心获悉，目前北京市流感病毒活动强度正处于高水平，高峰较往年有所后移，且流感病毒还将继续“发威”一段时间。(法晚微信ID:fzwb_52165216)

　　市疾控中心表示，春节期间，北京市疾控及医疗系统一直密切监测本市流感动态，最新流感样病例监测和流感病原学监测显示，今年春节期间本市流感病毒活动强度仍处于高发病水平。

　　目前，北京市流感病毒活动强度正处于高水平，高峰较往年有所后移，且以乙型Victoria系、甲型H1N1流感和甲型H3N2亚型流感病毒共同流行为主。

　　市疾控中心表示，从目前监测结果和流感病毒以往活动规律来看，本流行季流感病毒高水平活动仍将持续一段时间，由于流感传染性较强，由流感病毒导致的家庭和集体单位聚集性疫情的可能性仍将持续存在。且不排除出现由流感所导致的重症、危重和死亡病例的可能，尤其是在儿童、老年人及患有慢性基础病等流感高危人群中。(法晚微信ID:fzwb_52165216)

　　释疑：为何今年春节流感患者激增?

　　市疾控中心分析说，北京的流感样病例百分比显著高于去年同期水平主要是由两个原因导致，一个原因是我市本流行季的流感活动高峰较上个流行季相比有所后移，上个流行季同期流感活动度已进入下降期;另一个原因是由于流感样病例百分比由流感样病例数除以门急诊就诊总数计算得出，春节期间门急诊就诊人数大幅下降，显著低于去年同期(非春节期间)，分母的降低造成了流感样病例百分比显著高于去年同期。

　　最近，网上疯传这样一则消息，“中国的土豆切开后不变黑，是转基因土豆!而美国的土豆切开了会变黑。”事实果真如此?

　　中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所教授指出，这种说法没有科学依据。土豆切开后会变黑，是由于土豆含有酚类化学物质和多酚氧化酶，在切开的过程中，所含的酚类化学物质流出，与外界氧气接触，在多酚氧化酶催化下，形成不稳定的邻—苯醌类化合物，再相互聚合或与蛋白质、氨基酸等作用形成高分子络合物而使土豆块切割面发生褐变(放置时间长了就变黑)。国人对土豆的吃法主要以炒土豆丝为主，一般现做现吃，切丝后不会长时间放置，而且都会用水漂洗，这在很大程度上减缓了褐变的速度，也就是前面消息中提到的“中国的土豆切开后不变黑”，但这与转基因没有必然联系。

　　“影响土豆褐变的程度主要与不同品种间多酚氧化酶活性有关，一些品种切开后变色快是因为其多酚氧化酶活性强;有些品种多酚氧化酶活性较低，因此需要较长时间才变色。土豆的褐变程度还与它所处的环境条件有关，如温度、湿度、酸碱度等。”教授解释说。目前，我国所有土豆品种均含有酚类化合物，同时也含有多酚氧化酶，只是变色的程度和时间有差别。更重要的是，我国并没有批准种植转基因抗酶促褐变的土豆品种，并且市场上也没听说有切后不变色的土豆销售。

　　此外，土豆变不变黑与营养没直接关系。为了防止褐变影响感官，土豆削皮切开后，可利用将切块浸在水中、用热水漂洗、用维生素C和柠檬酸溶液处理、真空包装等方法来在一定程度上控制土豆切割后的褐变。