北京顺义五项措施保春季学校食堂食品安全

　　2015年春季学校开学，为切实保障学校师生饮食安全，及时消除食品安全隐患，北京顺义区食品药品监督管理局日前起至4月20日期间，将对辖区内175家学校(含托幼机构)食堂开展专项检查。

　　具体包括：加强培训，落实主体责任。加强对学校(含托幼机构)食堂负责人、从业人员开展食品安全知识和法律法规培训，提高食品安全知识水平和守法经营意识。掌握底数，实现监管全覆盖。全面核查清理校园内部学生食堂、校园周边餐饮服务单位及向学校供餐的集体用餐配送单位的经营主体资格，严格主体准入;掌握学校(含托幼机构)食堂持证情况和就餐人数情况，督促其合法经营。抽样检测，降低食品安全风险。结合区级监督抽检、快速检测等手段，加强校园食堂及其周边餐饮服务单位的抽样检测，有效降低食品安全风险。积极防控，健全应急处置机制。

　　加大学生群体性食物中毒事故和突发事件的防控力度，健全应急处置机制，发生食物中毒和突发事件时，依法履行职责，积极有效应对，第一时间予以控制和妥善处置，降低事故影响和损失。强化执法，加大行政处罚力度。对监督检查中发现的严重违法违规行为、发生重大食品安全事故，以及对存在问题拒不整改或相关人员存在主观故意的学校食堂，一律依法予以从重处罚。

　　根据世界卫生组织的定义，食品安全问题是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对的概念，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品安全，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产的安全，也包括经营的安全;既包括结果的安全，也包括过程的安全;既包括现实的安全，也包括未来的安全。

　　食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

　　家住沙坪坝区、今年24岁的小王原本生活规律、作息健康，却在春节长假前突然患上失眠，连续十多天无法入睡，甚至连续大剂量服用安眠药仍不管用。日前，不堪失眠之苦的他前往三军医大大坪医院心理睡眠中心就诊，被确诊为急性失眠症。据睡眠心理中心医师刘凤介绍， 急性 失眠是最为常见的失眠症状之一，几乎所有人都有过急性失眠经历，特别在节假日等容易改变日常生活习惯的节点，更容易引发急性失眠。

　　小王对于自己的病情十分迷茫，他告诉重庆晚报记者，自己的工作、生活都十分正常，既没有感情上的困扰，也没有工作上的压力，并且自己平时从不熬夜，几乎从来不去KTV、酒吧这样的地方，每天晚上10~12点准时上床睡觉。

　　今年春节长假前一天，小王突然辗转反侧无法入眠，并且此后似乎再也无法入睡。小王每天都十分惶恐，甚至服用大剂量安眠药也丝毫没有睡意。

　　“短期失眠，让患者有明显的疑病症状，这和患者本人的性格有很大关系。”大坪医院心理睡眠中心医师刘凤介绍说，通过观察，她发现小王及陪同他前来就医的母亲都属于生活比较有规律、做事十分细致和严谨的人。

　　因为节前生活节奏的细微改变，小王出现了短暂失眠情况，但情况发生之后，他通过网络等途径，得出了失眠将会影响内脏机能的结论。因为他曾做过胆囊手术，更是特别怀疑肝脏出现了问题。这种担心再次加重了睡眠障碍，形成一种恶性循环。

　　医生认为首要问题是解决患者疑病的情况，所以安排小王进行了体检，用科学的检查结果打消他的疑虑，同时配合一定的帮助睡眠的物理治疗方法和药物进行治疗。入院至今，小王已连续两天成功入睡。

　　四类人易患此症

　　财务工作者

　　财务工作性质要求从业者做到100%准确，职业习惯导致思维比较严谨、刻板，精神容易保持比较紧张和专注的状态，即使下班之后，也不容易完全放松。

　　企业高管

　　这部分人通常对自己的要求较高，工作上比常人更加投入，在获得高管职位后，压力也相对增大，难以自我放松。

　　教师

　　目前教师的工作压力较大，特别是初、高中教师，升学率、教学质量以及家长的期望都通过各种方式转嫁到教师身上。同时，面对数十名学生教师必须保持威信，所以容易出现焦虑状态。

　　媒体从业者

　　生活作息时间不规律，容易导致生物节律紊乱，长时间的脑力工作容易让大脑处于兴奋状态。