网售蜂蜜五花八门 专家提醒12种蜂蜜慎买

　　蜂蜜是一种营养丰富的食品，除了超市商店外，其身影也出现在各大电商平台，而且种类五花八门，例如“玫瑰蜜”、“桃花蜜”、“松花蜜”、“玄参蜜”等蜂蜜，而且宣称具有美容养颜，清热解毒等多重功效。然而，记者日前调查发现，网上在售的不少蜂蜜，其对应的植物并不能分泌花蜜，有“挂羊头卖狗肉”“无中生有”之嫌。业内人士提醒，市场上的蜂蜜中，喂糖蜂蜜很常见，其中12种植物花蜂蜜要慎买，百花蜜的营养价值更为全面。

　　有网店卖银杏蜜，实际上并没有这种花蜜

　　新奇蜂蜜网上热销

　　记者日前在一购物网站搜索栏中输入“蜂蜜”二字，系统给出的蜂蜜种类共有19种，其中有常见的槐花蜜，椴树蜜，荔枝蜜和油菜花蜜等，也有来自新西兰的麦卢卡等。此外，还有不少新奇的蜂蜜种类，例如，“玫瑰蜜”、“银杏蜜”、“金银花蜜”等，而且从销量和好评数来看，都很受欢迎。

　　在搜索结果中，一款十二花香野玫瑰蜂蜜很受欢迎，据统计，该款产品月销量达到6578件，累计评价45703条。据该网店店主称，蜂蜜来自他们位于黑龙江的花源基地，都是精选最好环境和花源，花种纯净，远离大城市无污染，没有经过加热催熟，也不存在勾兑的情况。但是，当记者咨询“玫瑰蜜”是否是采自玫瑰花时，店主表示，“玫瑰蜜”实际是野玫瑰花的花蜜，野玫瑰花也叫刺玫，并不是字面理解上的意思。

　　玫瑰蜜是“无中生有”

　　对于这些蜂蜜的质量和功效，是否真的像各网店宣传的那样，记者咨询了蜂联中国青岛土蜂蜂业有限公司负责人。“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。市场上蜂蜜鱼龙混杂，消费者购买时一定要谨慎。”负责人说。目前，市场上出现了多种“无中生有”的蜂蜜，而商家利用的正是消费者对蜂蜜的不了解。

　　“其实很多植物的花，并不能分泌花蜜。玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺不能分泌花蜜，因此玫瑰蜜是一种无中生有的蜂蜜。桃花只有花粉没有花蜜，而且桃花盛开时气温低，蜜蜂活动量少，市场上所谓的桃花蜜也不是真的。”负责人介绍，此外，银杏，葡萄，荷花的花朵也无花蜜，因此也不存在这些花对应的蜂蜜，而市场上的蜂蜜，基本是在其他蜂蜜中添加了花朵提取物调制而成。

　　这12种蜂蜜应慎买

　　据介绍，目前市场上出现了多种“无中生有”的蜂蜜：玫瑰花蜜、桃花蜜，此外，银杏、葡萄、荷花的花朵也无花蜜，因此也不存在这些花对应的蜂蜜。有些花有蜜，但因产量有限，市场上对应的产品造假的可能性较大。金银花蜜、雪莲蜂蜜、松树花蜜和玄参花蜜、野菊花蜜、苹果花蜂蜜、益母草蜜的产量也有限。

　　对于蜂蜜的功效，负责人表示，喂糖的蜂蜜，因缺少植物花蜜中的有益物质，其营养价值大打折扣。“百花蜜是蜜蜂采集多种花蜜酿造而成，其有益物质要比单一花蜜的多，所以说纯正的百花蜜价值最高。”负责人说，严格意义上来说，很多所谓的单一蜂蜜，也或多或少掺有其他蜂蜜，因为蜜蜂采蜜时，不能保证完全与其他花朵隔绝。

　　“蜂蜜含有活性酶，矿物质和各种维生素、有机酸等营养物质，可以延缓衰老，美容，润肠清肺，对于市场上的奇异蜂蜜，只是商家的一个噱头而已，也是为了迎合部分人猎奇的心理。”负责人表示，市民在购买蜂蜜时，应尽量找正规企业、大品牌购买。

　　声音 国家蜂蜜质量标准应尽快完善

　　对于蜂蜜，业内现行的是2011年实施的国家标准，虽然对蜂蜜的理化指标等有详细的要求，但是仅凭这些标准，并不能分辨出天然与化学合成成分，就是因为标准太低，这也是市场上‘指标蜜’泛滥的原因。“负责人表示，即使在蜂蜜中掺入糖浆等，只要检测蛋白质，水分和糖类等物质的含量等，符合国家标准就能称为蜂蜜，但是从良心上讲，这些都是假蜂蜜。负责人呼吁，相关部门应尽快修改完善国家蜂蜜质量标准，进一步加大对蜂产品市场监督监控力度。

　　对于网上售卖无中生有的奇异蜂蜜现象，山东川佳律师事务所张宝清律师认为，这种行为属于虚假宣传的欺诈行为。如果消费者在购买蜂蜜时，遭遇虚假宣传，合法权益受到侵害，可以持相关证据到市场监管部门投诉，或者向人民法院提起诉讼。

　　链接 教你几招挑选好蜂蜜

　　看光泽和黏度：好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

　　倒置蜜瓶：优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

　　拉”蜜丝“：用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，好蜜通常可以拉出细而透亮的”蜜丝“，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

　　磨颗粒：购买乳白色或淡黄色的天然”结晶蜜“，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。

　　尝味道：蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

　　近期在韩国风靡的“聪明药”已经进入中国，尤其是高考在即，一些家长的微信朋友圈中有很多“聪明药”的文章和信息，声称“学生、科学家都在吃”，因为“聪明药”可以“显而易见地提升认知能力和注意力”，是“智力药丸”，并表示“这种药物表现出来的副作用非常小”。

　　其实目前所说的“聪明药”主要指莫达非尼和利他林两种药物，主要用于对抑郁症、持发性嗜睡和多动症等疾病的治疗。而且，网上有商家卖“聪明药”，多为海外代购。

　　“聪明药”中最著名的是莫达非尼(Modafinil，商品名Provigil等)，是一种中枢兴奋剂，1998年和1999年分别在美国和英国获准使用。

　　这种药是处方药，适用人群当然首先是病人，包括嗜睡症、阻塞型睡眠呼吸暂停/呼吸不足综合征、倒班工作所致的睡眠紊乱、抑郁症或类似抑郁症患者，后来，莫达非尼甚至用来治疗精神性疾病，特别是精神分裂症所引发的认知功能障碍。

　　再后来，莫达非尼的使用人群扩大到健康人群，如夜班工人、货车司机、飞行员和士兵，尤其是美军对一些执行特殊任务的士兵服用莫达非尼，使其能在48小时内不睡觉也能精神抖擞，保持充分的战斗能力。

　　不过，莫达非尼和利他林等药物获得“聪明药”美名的是研究人员对莫达非尼多项研究所做的荟萃研究分析，证明该药对健康人群有许多特殊作用，包括加强注意力，改善学习和记忆，提升“可变智力”(即不依赖文化知识水平、经验，表现在空间定向、知觉等方面的能力，这种智力在成年后开始衰退)，因此可以增强解决问题和创造性思维的能力。

　　同时，一些研究结果也表明，该药对服用者的副作用较小，所以对健康人群是安全的。

　　然而，也有一些研究表明莫达非尼不会提升服用者的空间工作记忆、逻辑记忆、言语流畅性、注意力转移、空间规划和持续性注意力。特别是，一项有两组32人的对照试验研究发现，服用莫达非尼的人在认知测试结果上并不比服用安慰剂的人优秀，而且成绩更差。

　　不过，即便如一些研究所言，莫达非尼能提升人们的工作能力和考试成绩，这样用药物催生的成绩或聪明也要打折扣。

　　2004年，世界反兴奋剂组织就把莫达非尼正式列入禁用兴奋剂的名单。而且，怀特、盖因斯等多名运动员也因服用莫达非尼受到了国际田联的严厉惩处。

　　这说明，使用莫达非尼违背了公平竞争原则。尽管使用这种药物后参加考试等在目前并没有视为不公平竞争，但是靠服用药物而取得智力、认知测试的好成绩在本质上如同运动员服用兴奋剂取得好成绩是相同的。

　　因此，国际上相关机构也许在适当的时候介入，现在莫达非尼被列为处方药就表明是一种限制，除了伦理原因，还在于，这种药物即便能起到提升认知能力，其作用原理也是不明确，因而难以保证服用者的安全。目前有几种假说来解释莫达非尼的作用。

　　一是该药物增加血液流向大脑相关注意力和学习区域，提升这部分大脑组织的活跃程度;

　　二是该药能作用于大脑多种神经递质，并通过增加多巴胺、去甲肾上腺素和谷氨酸增强认知功能，使大脑聚精会神，集中思考。

　　但是，由于作用原理不明，就有可能对人产生难以认知的副作用，而且由于缺少在健康人群中进行的安全性和有效性的长期研究，目前并不清楚即便是短期使用莫达非尼是否安全，也不清楚高剂量是否可能导致心血管或代谢紊乱，或者使人过于警醒而引起头痛、头晕、抑郁、躁狂等。

　　另外，服用莫达非尼是否会成瘾以及是否会造成遗传性影响，如对基因产生作用并遗传给后代，也不清楚。

　　还有一个更现实的问题是，莫达非尼并非对所有人管用。例如，如果一些学生本身对学习兴趣缺乏，在各种学习条件都良好的情况下也不能好好学习，就算服用了莫达非尼而让注意力有了提高，他们仍然会以各种原因来拖延学习，无法提高成绩。