男子烧烤当饭吃患上“皮革胃” 整个胃被切除

　　日前，烟台蓬莱市23岁的小伙李强在接受胃镜检查时，被确诊为“皮革胃”，且已是胃癌晚期，不得不接受全胃切除手术。

　　李强是一名IT软件工程师，因一直肚子疼两个月前到医院消化内科就诊。经胃镜检查显示，其胃腔显著缩小，原本松软的胃壁十分坚硬，如同皮革一般，胃部的自然蠕动也消失不见，是典型的“皮革胃”。

　　就诊时，李强告诉医生，他有长期吃烧烤的习惯，不管春夏秋冬，都喜欢吃着烧烤喝啤酒，夏天几乎每天都吃，而且不吃主食。

　　“‘皮革胃’又称为‘革囊胃’，是胃癌的一种。”马子茹介绍，这种胃癌恶化程度比较高，多侵犯胃的黏膜下层、肌层、浆膜层，使整个胃部都发生腱状改变，胃壁全层增厚、变硬，从视觉上看就像皮革一样。

　　科学研究证实，胃癌的发生率和很多因素有关，遗传因素、现代生活的快节奏高压力以及熬夜、不健康饮食、环境污染、情绪问题都可能诱发胃癌。

　　“其中饮食习惯尤其重要!”他说，日本的烤鱼、韩国的泡菜和中国的各种腌制食品、熏制食品、油炸食品都是诱发胃癌的高危饮食，所以中日韩三国都是世界上胃癌高发国家。

　　马子茹介绍，“皮革胃”早期发现比较困难，恶性程度比较高，而且比较多发生在年轻人身上，治疗效果较差，病变发展会很快，一旦确诊，基本已经没有治愈可能。

　　“我国早期胃癌的诊断率较低，与国人不重视胃镜检查有很大关系。”他说，有癌症家族遗传病史、经常吃不健康食物、精神压力大的高危人群一定要定期体检，最好每年做一次胃镜和结肠镜，如果出现体重、食欲下降，更要引起足够警惕。同时，要尽量多吃新鲜蔬菜、水果，保持阳光快乐的心态。

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　　5月12日晚，针对人民日报、新华社、中央电视台等媒体的相关报道，晋城市委、市政府连夜召集相关部门的负责人召开紧急会议，专题研究了加强环境执法监管、改善环境空气质量的具体措施，决定开展为期3个月的改善市区环境空气质量“夏季攻坚行动”，大打一场改善市区环境空气质量的攻坚战，推动市区环境空气质量持续改善。“夏季攻坚行动”主要包括七方面内容：

　　全面加大对市区经营性企业燃煤煤质的抽检频次，严肃查处各类违法使用高污染燃料(劣质煤炭)的行为;

　　在市区及周边范围内全面排查无证经营、无环保手续、无环保设施的小煤场、小煤球厂、小煤泥场等涉煤土小企业及各类物料堆场，并进行彻底取缔;

　　对市区及周边所有工业污染源进行排查整治，集中对企业污染物排放、污染防治设施运行等情况进行突击检查，对扬尘污染防治措施落实不到位的，依法依规严肃查处;

　　严肃查处建筑、拆迁施工、建筑垃圾清运等产生的各类扬尘污染违法问题，全方位加大对城市建成区主要路街及外环路的喷雾降尘和机械化清扫力度，彻底清理城乡结合部和城市出入口垃圾乱堆乱放等卫生死角;

　　坚决取缔露天烧烤摊点，严禁在城市道路、居民小区内道路和其他公共场所出现经营性或非经营性的露天烧烤，依法查处未安装油烟净化装置或未有效运行净化装置导致油烟超标排放的餐饮(烧烤)企业;

　　全面强化地方政府环境保护主体责任，切实抓好环境保护措施的落实;

　　开展“治污降霾、守护蓝天”专项督查，对晋城市城区、泽州县、开发区及市直有关部门大气污染防治工作任务落实情况进行全面督查，重点对工业企业大气污染防治情况、建筑工地等情况全面跟踪督查，查处典型环境违法案件。

　　晋城市委、市政府表示，对发现的问题及时通报、及时移送，对进度迟缓、措施不力、整改不到位的单位要充分运用行政约谈、环评限批等手段，对约谈、限批后仍未有效整改落实的，纪检监察部门要对相关责任人进行严肃问责。

　　昨天，浙江省启动“全民营养周”，今年的口号是“平衡膳食，营养健康”。日前，国家卫计委刚刚发布了最新的《中国居民膳食指南(2016)》，在昨天的营养周启动仪式上，中国营养学会副理事长、中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强教授对膳食指南进行了详细解读，告诉我们如何吃得更健康。

　　我国于1989年首次发布了我国居民膳食指南，之后又分别于1997年和2007年对《中国居民膳食指南》进行了两次修订，今年发布的已经是第四版。丁钢强教授说，膳食指南的每一次更新，都是结合了中国居民膳食和营养摄入情况，以及营养素需求和营养理论的知识更新。

　　眼下，我国慢性病高发，糖尿病的发病率达到9.7%，高血压的发病率达到25.2%。这些慢性病与饮食、运动等生活方式密切相关。要改变这一现状，需要从生活方式上改变，具体要做到。

　　每天摄入的食物种类要多样，平均每天至少摄入12种食物，每周至少25种。日常饮食以谷物为主，每天摄入谷薯类食物5～8份(250～400g)，其中应该包括一些粗粮，比如，全谷类和杂豆类1～3份(50～100g)，薯类50~100g。

　　多吃蔬果、奶类、大豆。餐餐应有蔬菜，保证每天摄入300～500g的蔬菜，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入200～350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。

　　培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25～30g。

　　指南还首次提出要控制添加糖的摄入量，每天不能超过50g，尤其要少喝饮料，很多饮料里都含有很高的糖分，比如一杯可乐里就含有40g左右的糖。

　　多喝水，成年人每天喝水7~8杯(1500~1700ml)，提倡多喝白开水和茶水。

　　除了控制饮食，还要多运动，吃动平衡，保持健康体重。坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。每个小时都要动一动，减少久坐时间。

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　　南京人喝水本来就不够

　　记者调查

　　南京市疾控中心专家曾经进行过一次调查，按照原来的推荐标准，一天饮水1200毫升计算，南京人每天饮水量不达标的情况很明显，调查随机抽样1000多人显示，有75.4%的人每天饮水少于1200毫升，20.6%的人正常，只有4%的人多于推荐量。

　　医院营养师说， 如果喝水不足，会增加血浓度，增加肾脏的负担。临床常见的肾结石，就与长时间喝水不足有关。多喝水有利于预防结石。

　　引入膳食餐盘和

　　儿童“饮食算盘”

　　新版膳食指南增加了“平衡膳食餐盘”和面向孩子的饮食“算盘”，每种颜色都会对应一种食物，哪些食物应该多吃，哪些少吃，都有指导意见。

　　孙桂菊说，根据中国居民营养健康报告显示，中国居民的慢性病患病率在上升，例如糖尿病。“这也跟饮食习惯有关，例如中国营养学会建议健康成年人一天食盐的摄入量是6克，但实际摄入量远超这个数字。还有油，一般人每日摄入油脂量最好不要超过30克，但调查发现实际摄入量达40多克。”

　　建议适当增加

　　粗粮和薯类摄入

　　专家说，在新版膳食指南里，还新增了“建议适当增加粗杂粮和薯类摄入，粗杂粮会降低心脑血管疾病，而薯类会缓解便秘。”

　　江苏省疾控中心曾经调查显示，主食谷类食品，江苏居民达到427.7克，略微超过了膳食宝塔里“250-400克”的推荐量。江苏居民谷类摄入基本合理，但是杂粮总体依旧偏低。专家告诉记者，如果实行新版的膳食指南，同样要注重杂粮的摄入，适当多吃一些传统意义上的粗粮，包括小米、高粱、燕麦、红小豆等等。

　　对常吃素食的人

　　专门进行指导

　　在新版膳食指南里，增加了对常吃素食的人的专门指导。孙桂菊认为，健康的素食对人体当然有益，但这不代表就不能吃肉类，因为一些人体必需的维生素、营养素只能从动物中摄取。否则会导致贫血、神经性、血管疾病等。

　　“如果一味吃素食，会导致蛋白质营养不良。”孙桂菊建议，如果一定要坚持吃素，那不妨多吃一些蔬菜水果，也可以从豆制品中补充营养，“对于常吃素食的人来说，大豆很重要，发酵的豆制品会产生一定量的维生素B12。”