甘肃发现6批次食品抽检不合格

　　4月15日，甘肃省食药监局发布了2016年第13期、14期、15期食品抽检信息，抽检共发现6批次食品不合格。

　　不合格产品生产经营企业所在地食药监部门已责令生产经营企业及时采取停止生产、下架、召回等措施，省食药监局要求全省食品药品监督管理部门对不合格食品进行市场清查。

　　不合格样品所涉及的企业、产品和不合格指标为

　　标称兰州凤凰食品有限责任公司生产的阿凡提话蜜杏二氧化硫不合格;

　　标称兰州嘉年华食品有限公司生产的甘草杏二氧化硫不合格;

　　标称甘肃了不起农特产加工有限公司的甘草杏肉甜蜜素不合格;

　　标称甘肃省大鹏食品有限责任公司生产的甘草杏(蜜饯)二氧化硫、甜蜜素、菌落总数不合格;

　　标称兰州凤凰食品有限责任公司生产的凤凰话梅肉二氧化硫不合格;

　　标称临夏市西川油脂有限责任公司生产的纯菜籽油酸值/酸价不合格。

　　省食药监局表示，长期食用二氧化硫含量超高的食品具有很多危害;甜蜜素是一种食品添加剂，经常食用甜蜜素超标的食品，会危害人体的肝脏及神经系统。

　　消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，攻击人体免疫器官，危害人体健康安全;酸价过高，会导致人体肠胃不适、腹泻甚至损害肝脏。

　　省食药监局提醒，消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品时请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。

　　近日，网上热传省外有不法商贩用娃娃菜蘸甲醛“保鲜”。很多市民由此紧张起来：昆明市场上也有“甲醛菜”吗?为解开大家的疑惑，连日来，记者走访昆明多个菜市场及超市发现，昆明市场上销售的白菜和娃娃菜基本都是本地菜，多是进货后一两天就卖完，菜贩都说没必要使用防腐剂。但走访中，一种“三无”袋装保鲜菜却引起了记者的怀疑——这类袋装的保鲜菜品种繁多，包括蕨菜、棠梨花、攀枝花等七八个品种，均无生产日期和保质期，记者在调查中发现，这些产品的保质期都由商贩“自定”，短则3个月，长则1年。记者随机选择了3个样品，送到第三方检测机构。检测结果令人心惊：3个样品均检出了甲醛。

　　走访

　　“三无”袋装水泡菜：商贩称一年放不坏

　　在位于市中心的一个大型菜市场内，一些袋装水泡类的蕨菜、棠梨花等产品引起了记者注意。“这种菜放个一年都没问题。”一位商贩随手拿出石榴花、苦刺花等五六种袋装水泡菜向记者推销。商贩手中，透明的袋子上既没有生产日期，也没有保质期，甚至连厂家都没有，属于典型的“三无产品”。对此，他的解释是：“都是现做现卖的，不用贴商标。”

　　记者注意到，这些经过水泡的蔬菜颜色依旧保持鲜艳，以棠梨花为例，市场上散卖的棠梨花经过水煮、浸泡，已经变成了黄色，而袋装的水泡棠梨花依旧保持绿色，卖相很好。当记者询问这些菜是否含添加剂时，这位商贩称：都是用“盐水”泡的，所以放得住。买回去都不用泡，冲一下就可以炒着吃了。

　　看到记者一脸质疑，对方接着说：“你放心啦，这些袋装菜都是我们家自己做的，我们自己都吃。”而对于销量问题，商贩说得看季节，像这一季新鲜蕨菜、棠梨花比较多，买的人比较少，其他季节买的人就会稍微多一点。

　　记者随后向长期出售新鲜棠梨花的一位摊主咨询，老板则表示，这些袋装产品一看颜色就不对，太绿了，肯定添加了防腐剂之类的东西。“我们从来不卖这种的，现在都有新鲜的，谁来吃袋装的。”老板说。

　　在位于云波小区附近的一个菜市场，记者走了一圈也没发现这种袋装水泡菜。一位长期在市场卖杂货的老板告诉记者，以前有人推着板车来向他推销过，具体产地是哪里他也不清楚，自己试了一段时间后发现并不好卖。“听人说这种菜吃了会得癌症，不知道是真是假，后来我们就没卖了。”老板说。另一位市场内卖杂货的老板也表示，这种菜摆到过期都没什么人买。

　　最终，记者从那位“自制袋装水泡菜”的老板手里购买了一袋蕨菜、一袋棠梨花以及一袋攀枝花，准备拿去送检。

　　送检

　　3种样品均测出甲醛

　　检测机构：云南鼎祺环境检测有限公司(是具有“CMA”中国计量认证资质的专业检测机构)

　　检测方式：分光光度法

　　据专业检测人员介绍，目前常见的甲醛检测方法包括分光光度法、气相色谱法、高效液相色谱法、极谱法等，其中分光光度法是最为传统和常见的方法之一。此次我们采用的就是乙酰丙酮分光光度法。其主要原理是采用浸泡法对蔬菜样品中的甲醛进行提取，利用甲醛与乙酰丙酮及氨反应生成黄色化合物，在波长为412纳米处测定吸光度值，使用外标法进行定量分析。

　　检测过程

　　将袋装的蕨菜、攀枝花、棠梨花样品分别标记为3、4、5号;

　　剪开3种产品，取浸泡液分别倒在烧杯中，开始过滤，取滤液待用。记者注意到，除蕨菜的浸泡液有腥味外，其他样品并无任何异味;

　　取滤液分别与已经配好的乙酰丙酮显色剂接触，在60℃的温度下水浴，使之充分反应;

　　再放到分光光度计中，测算出甲醛含量。