佛手瓜怎么吃

佛手瓜怎么吃

　　佛手瓜应该怎么吃?佛手瓜是一种营养价值很高的绿色蔬菜，喜欢吃佛手瓜的朋友都知道，佛手瓜可以抵抗人体内的各种细菌病毒的繁衍。下面小编为喜欢吃佛手瓜的朋友介绍下佛手瓜的食用方法。

　　清炒佛手瓜

　　材料：佛手瓜2个，青红尖椒各1个

　　调料：葱、姜、蒜、盐、食用油各少许

　　做法：

　　1、佛手瓜洗净去籽，切丝备用;

　　2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

　　小贴士：

　　1、一定要将瓜内的籽去掉，否则会影响口感。

　　2、佛手瓜可以生吃，翻炒2分钟足矣，炒得太老就不脆了。

　　另外，佛手瓜还可以生吃，类似于水果，腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。而闷热天气拿它做凉拌最合适不过，将瓜瓤挖尽，刨尽瓜皮，细切成丝;用盐捏透腌渍后，用麻油、酱油等拌匀，吃起来清脆爽口。