私自回收牛下水 黑作坊气味扰民

　　近日有居民反映，在江宁区高桥社区的南圩村内，有一处回收牛下水的小作坊，下水随意摆放在过道上，散发的恶臭非常呛人，给周围居民带来不便。记者昨天进行了走访。

　　工人将动物下水卸到路边

　　昨天上午10点，记者来到南圩村。这个村里有很多厂房，一些厂房提供给外来务工人员居住，另一些则用作生产加工的场地。

　　根据投诉人的指引，记者来到一处厂房的隐蔽处，在离目的地很远的地方，记者就闻到一股肉类腐烂的味道。走近一看，几名工人正将车上的动物身上的东西卸到路中间。记者看到，这些散发着刺鼻臭味的东西白乎乎的，一团团的像是动物的油脂、下水。

　　“这是牛的脂肪，主要是做牛皮纸还有化妆品用的。”旁边一名女士介绍。

　　据了解，该女士就是这个作坊的负责人，他们从外面回收来牛脂肪用作冷藏，然后供给外地的生产厂商做原料。

　　十米远的住户都能闻到恶臭

　　在现场的过道上，积水伴着血水淌在人行道上，苍蝇“嗡嗡嗡”地绕着这些器官打转。

　　而在这个小作坊同一条过道上，就有好几户居民居住。记者看到，在小作坊十来米远，一名女士正在家门口进进出出，这里也能闻到小作坊的臭味，但是居民却没办法阻止。

　　随后，记者在这处作坊周围发现，这里除了有牛的油脂之外，还有别的牛器官。

　　在一个小作坊里，一名工人正用刀子刮牛的气管，另一名工人用水清洗牛肚。

　　记者发现，在这几间作坊的尽头，有一个三四米高的锅炉，而据周围居民介绍，这个锅炉就是炼油脂用的。但是作坊负责人于女士却有另一种说法。“这个锅炉去年就停掉了，现在我们就是把运来的牛脂肪冷藏起来。”

　　江宁区市场监管局查封作坊

　　随后，江宁区市场监管局和江宁区高桥社区的工作人员来到现场，经调查，该作坊已经在这里存在多年，目前主要是回收从屠宰场的牛脂肪，然后将牛脂肪冷藏，供给外地的化妆品等工厂。在收集牛脂肪的过程中，也会在其中夹杂一些牛的别的器官，该作坊经过处理后就将这些牛肚、牛气管卖出去。

　　经查，该作坊根本没有营业执照，而且无法提供购货发票，属于典型的黑作坊。“下一步，我们将要求该作坊立即停下来，并把这个作坊查封。”江宁区市场监管局的工作人员说。

　　25日，海南省人大常委会食品安全执法检查第二小组进驻昌江进行食品安全执法检查，在检查过程中检查组成员对昌江近年来的食品安全工作做了进一步的肯定，并将检查中的问题进行了反馈处理，还对昌江食品安全工作提出了若干建议。

　　一屠宰场用生石灰填埋处理病死猪

　　经过25日下午和26日的检查活动，省人大常委会执法检查小组通过对畜牧业、种植业、食品加工等行业的抽查检验，发现昌江整体的食品安全工作是值得肯定的，但是在个别小作坊和个别食品加工、生猪屠宰等方面还需进一步改善。

　　在昌江叉河镇屠宰场检验检疫申报点，检查组发现，该屠宰场规划设计不合理。在查看台账等资料后，检查组认为该屠宰厂检疫人员业务知识能力有待提高，对发现问题后的无害化处理上还使用老旧方法，将病死猪等碾压并用生石灰消毒后填埋处理，与普通垃圾一起填埋。随后，检查组现场对于无害化处理方式进行了指正。在某酒厂作坊检查中，检查组发现该作坊位于一个养猪场的后方，刚进入该酒厂作坊，就闻到猪粪味与酒发酵混合的刺鼻气味。经过检查组初步查看后发现：第一，小作坊的酒品保存有安全隐患;第二，该小作坊不具备提纯技术，长时间饮用其酒对人体健康会造成伤害。

　　一蛋糕店部分员工没有戴健康证

　　在抽检一家蛋糕店时，检查组发现，该蛋糕店是前店后厂式的经营管理模式，业主卫生管理意识差。检查组成员询问了几名在制作间内的工作人员了解到，近半数员工没有办理或未佩戴健康证，并且该小作坊内没有食品添加剂的登记册，其中有一种食品添加剂即将过期。另外，该蛋糕店外面的环境卫生堪称“脏乱差”，昌江食药监局局长方苗立即对该蛋糕店下达了整改通知，要求立即整改。

　　在后面的检查中，检查组成员还发现，在农贸市场和相关检验检疫点，有的设备需要更新换代，有的设备没有人使用;餐饮用具消毒服务公司卫生状况不合格，在走访了近二十个检查点后，检查组成员认为，相比从前，昌江食品安全工作有了很大的改进，但是对于新法规的实施，昌江相关部门还需要做出很大的努力。