兄弟俩疑误食白毒伞 齐齐入院重症监护室

　　近段时间，广东地区高温又多雨，潮湿的天气最容易让野蘑菇生长，然而，千万不要贪恋这一口野味，一不小心就摊上大事了。阿超阿书两兄弟，因为太自信，同时被毒蘑菇“放倒”，在广州中山大学附属第三医院的病床前，哥哥阿超刚从重症监护室转到普通病房，弟弟阿书已经昏迷了近10天，由于肝功能衰竭，一度神志不清，呼吸困难，目前仍在重症监护室。

　　自己判断蘑菇无毒

　　在中山三院病房内，记者见到了其中一名中毒患者——27岁的沈老超，躺在病床上的他脸色发黄。阿超说，自己比弟弟要幸运，几天前就已经从ICU病房转到了普通病房，但毒蘑菇所留下的伤害依旧清晰可见：因为毒蘑菇的毒素，他的全身无论是脸、手心、还是眼都比正常人要黄。

　　他介绍说，他和弟弟阿书是广西人，在惠东打工，4月25日当天，兄弟俩在惠州惠东县宝山镇的山上采药，看到山上的蘑菇，“我就摘了一个来试下，一般不会苦的就不会有毒。”阿超说，捡到这些蘑菇的时候心里也是有所警惕的，他按照老人家所传授的的办法试了一片，发现蘑菇味道淡淡的，判断应该是无毒的。于是，兄弟俩就采了一小篮子的野生蘑菇回家。

　　6人被放倒 兄弟齐入院

　　当时一篮子的野蘑菇采摘回家后，就直接炒来吃了，味道还非常鲜美。当晚家里6人都吃了这香喷喷的蘑菇，直到第二天早上6人都出现了呕吐腹泻等消化道症状，并被医院诊断为集体“食物中毒”。

　　其中4人因为吃得少，输液之后已经没什么事了，而兄弟俩则由于病情不见好转从惠东转到广州中山大学附属第三医院进行治疗。“我现在好点了，但我很担心我弟弟的安危啊。”哥哥阿超说，阿书当时正餐加宵夜，前后吃的蘑菇有大半碗，目前阿书仍在重症监护室。

　　疑误食白毒伞所致

　　据主治医生石云峰介绍，他们一家在吃了毒蘑菇后都表现出消化道症状，其中兄弟两人的病情较为严重，出现了肝脏功能衰竭、肺部感染等症状。目前阿超的病情稳定了，但阿书的病情很严重，需要机器来支持他的生命，呼吸要用呼吸机来维持，肝脏功能需要用机器定期换血浆。

　　医生说，目前，他们采食的蘑菇已经送样检测，检测结果仍未出来，但根据病人的描述以及临床反映等情况综合显示，沈老超一家食用的极有可能是蘑菇中的毒“杀手”——白毒伞。医生提醒市民，在春夏雨水多的季节，山上的野蘑菇生长得比较好，大家出外游玩的时候，野外的蘑菇千万不要采食，以免中毒。

　　近日，一则来自大连的消息说，目前市场上常见的儿童酱油在新的《食品安全法》监管下，或退出市场。

　　业内人士分析，儿童酱油退出市场是因为新《食品安全法》明确，婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，这意味着“傍儿童”的销售手段不能随便用了。

　　但是，从新《食品安全法》分析，并无条文说儿童酱油就有全过程质量控制问题，且并无禁止“傍儿童”产品生产。

　　事实的另一面是，目前市场上儿童酱油按照普通酱油的国标生产，其添加剂一个不少，钠含量并不比一般酱油低。儿童酱油不过是普通酱油的噱头，即使其没有质量问题，但却会误导家长给孩子使用，造成孩子钠摄取量超标。

　　所以，监管儿童酱油这类存在误导性的儿童食品单靠《食品安全法》这部大法还不够，亟须国家细化专门的儿童食品标准。

　　目前中国在婴幼儿食品相关标准方面，主要建立了针对0～36个月的婴幼儿配方食品、辅食的食品安全标准。有学者研究显示，目前中国的婴幼儿配方食品安全标准与欧盟标准基本保持一致。

　　对于婴儿(0～6个月)的配方食品要求，差异较小，大部分指标比较接近。但是对于较大婴幼儿(6～36个月)配方食品，与欧盟标准的差异明显，中国的指标要求宽松，但是欧盟却沿用了婴儿(0～6个月)配方食品的要求模式，对指标的上下限都作了具体规定。

　　事实上，对于3周岁以上的儿童，中国则没有儿童食品标准。对于儿童食品添加剂，目前的标准是成人标准安全量，其添加量没有考虑儿童身体的安全因素。在儿童食品的标签标示方面，我国的国家标准与法规也很少。

　　目前只有果冻一个标准规定了产品标签要标示食用安全警示。事实上，国家在制定食品添加剂标准的时候，是以60公斤成人为标准制定的，儿童的身体尚未发育成熟，排解能力差，按照成年人的标准摄入添加剂，无疑给儿童健康带来了风险。

　　要保障孩子“舌尖上的安全”，我国亟须完善食品标准体系，尽快完善儿童食品安全体系，食品安全指标应从成年人为标准的“一刀切”制定改为以婴幼儿、儿童和成年人分段为参考对象来制定。