苏州七项专项整治行动亮出“成绩单”

　　去年8月，针对桶装饮用水、月饼(糕点)、冷冻肉品、含铝食品添加剂、学校食堂、企业和工地食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等的七项专项整治行动正式打响。昨天，七项专项整治行动亮出了“成绩单”。

　　桶装饮用水流通环节抽检7批次不合格

　　去年8月以来，我市共出动监管人员186人次，对全市88家“大桶水”获证企业进行了现场检查。检查中发现的问题主要有：原辅材料索证索票不齐全，生产车间卫生不符合要求，人员卫生防护不到位，检验记录不规范，标签标识不符合要求，委托加工不规范等。

　　市食品药品监管局组织开展了桶装饮用水监测抽检工作，其中生产环节抽检35批次，经检验全部合格;流通环节抽检39批次，7批次不合格。

　　月饼糕点未发现用回收食品再加工食品

　　我市监管部门共出动监管人员412人次，对全市189家月饼糕点企业进行了现场检查。检查中发现的问题主要有：原辅材料索证索票不齐全，生产车间卫生不符合要求，人员卫生防护不到位，产品留样不符合要求等。检查未发现企业使用回收食品生产加工食品。

　　市食品药品监管局组织开展了月饼、糕点监测抽检工作，各环节共抽检200批次，经检验发现1批次不合格，已及时发文告知企业所在地监管部门，严格按照规定开展后处理，督促企业分析导致不合格的原因，及时整改。

　　冷冻肉品查获涉嫌走私牛肉1.7万公斤

　　我市监管部门开展辖区内冷库排查工作，及时摸清辖区内冷库底数，先后出动执法1231人次，排查各类食品冷库810个次，查获涉嫌未经检验检疫进口牛肉17175公斤，过期冷冻肉品7015公斤。

　　苏州工业园区根据杭州警方通报，查获了一起涉嫌使用过期猪肉腌制食品案件，查扣猪肉产品20余吨;另据群众举报查获涉嫌走私冷冻牛肉17吨，货值50余万元，已移交公安机关处理。

　　含铝食品添加剂台湾产芝麻糊违法添加被查

　　我市监管部门对重点场所、重点品种，通过认真审阅和核对食品原料配比，仔细排除违法违规生产、经营和使用含铝食品添加剂的行为。据统计，全市共出动执法940人次，检查经营单位1440家。市食品药品监管局开展了280批次的食品含铝添加剂专项抽检，发现11批次不合格，其中张家港市某食品店制作销售的蛋糕超限量使用含铝食品添加剂，已被立案调查。同时，根据群众举报线索，太仓市市场监管局对辖区内某大型超市销售的台湾产某品牌“紫米芝麻糊”配料表含有国家公告明令禁止添加的硅铝酸钠含铝食品添加剂进行了核查，涉嫌违法问题目前正在立案调查过程中。

　　学校食堂发出整改通知372项，立案2件

　　市食药监局、市教育局联合下发《关于加强秋季学校食堂食品安全工作的通知》，对所有学校食堂及供学校集体用餐配送单位开展拉网式检查，共出动检查4135人次，发出整改通知372项，立案查处违法案件2件，组织抽检358件，培训食品安全管理员和从业人员3182人次。现场检查发现了一些问题：个别食堂设施设备陈旧、老化，需进一步增加投入;索证索票、进货查验等制度落实不到位，食品溯源需进一步完善;对从业人员的培训、管理需进一步加强等。

　　单位及工地食堂提出950条监督整改意见

　　企事业单位及工地食堂管理良莠不齐，有些工地食堂工期较短、设施简陋、管理较差;有些企业食堂规模较小。

　　市食药监局在加强调研的基础上，提出了统一整治标准、落实属地责任的明确要求，要求各地以许可证持有、从业人员管理、环境卫生、食品原料、食品加工、餐饮具清洗消毒等为重点内容，以肉及肉制品、调味料、米面和食盐等为重点品种，切实排查和整改企事业单位和工地食堂食品安全隐患。在整个行动期间，全市各地累计出动3531人次，检查企事业单位食堂2198家、建筑工地食堂455家，抽检成品膳食145件、餐具70件，提出监督和整改意见950条。

　　集体用餐配送单位和中央厨房抽检全合格

　　目前，我市共有集体用餐配送单位280家、中央厨房22家，数量居全省前列。

　　为杜绝群体性食物中毒事故的发生，我市针对集体用餐配送单位发展实际，制定了高于全省其他地区的严格标准，要求加大投入，逐步淘汰一批硬件设施和软件管理差的小型单位;提出10大类43项提升要求，促进我市集体用餐配送单位提档升级。全市在整治期间共出动652人次，对所有单位进行全覆盖严格检查，市食药监局组织抽检40批次，全部合格。

　　每年进入秋冬季节，“禽流感”就变得敏感起来。这两天，浙江、广东、甘肃等地出现人感染禽流感确诊病例。不同于往年的是，除了H7N9禽流感，广东相继出现了两例新型禽流感(H5N6)，其中一患者已经去世。H5N6与H7N9究竟有什么不同?该如何预防?昨天，本报记者进行了采访。

　　H5N6与H5N1、H7N9禽流感病毒来自同一家族

　　对南京市民而言，对H5N1禽流感、H7N9禽流感等并不陌生。不过，H5N6禽流感病毒对很多人而言还是第一次听说。

　　相关消息显示，广东已确诊2例人感染H5N6禽流感病毒。其中，2015年12月29日，深圳报告一例H5N6流感病例患者，因抢救无效，于12月30日下午死亡，这也是全球确诊的第5例病例。“其实，这3种禽流感病毒都是一个‘大家族’的，在禽类中均属于‘常见品种’，相较而言，人感染H5N1禽流感的病死率相对较高一些。”南京市疾控中心急传科科长告诉记者，甲型流感病毒是依据病毒表面的血细胞凝集素(H)和神经氨酸酶(N)来命名，其中H有16个亚型，N有9个亚型，H5N1、H7N9、H5N6禽流感均是禽流感病毒的一种亚型。

　　医院感冒病患多，多为甲3型流感和乙型流感

　　头疼、发烧、咳嗽、嗓子疼……眼下，各大医院的感冒患者一波接一波。在医院儿科诊室，坐诊的单晓莉副主任中医师忙得头都抬不起来，“最近感冒发烧、上吐下泻的小患者太多了，门诊量是去年同期的2倍。”单晓莉说。而东南大学某附属医院呼吸内科副主任医师介绍，这几天的感冒患者大多是病毒性感冒，具有一定的传染性，很多都是一家人一起感冒。

　　这些感冒者中，会不会夹杂着禽流感患者?洪镭告诉记者，目前的感冒有普通感冒，也有流感，每年秋冬季节都是流感的高发期，主要是甲3型流感和乙型流感，“我们也在对禽流感病毒进行密切关注，尚未发现人感染H5N6禽流感。”

　　减少人和活禽的密切接触是预防关键

　　记者了解到，H5N6流感病毒主要来源于禽类，“此前国外及中国都曾在水禽中发现过H5N6禽流感病毒，这一病毒主要来源于鸡。在人群中大流行的可能性很小，一般感染都是个案。”一位研究动物传染病的专家表示。

　　“虽然目前新型禽流感对南京未造成影响，不过，现在是冬季，是禽流感的高发季，必须进行有效预防，减少人和活禽的密切接触是关键。”洪镭提醒，市民在购买禽类时不要在“黑活禽交易市场”购买，如果到农村需要宰杀活禽，也请及时戴上口罩和手套。另外，免疫力较低人群及患有慢性基础病的患者，应尽量避免到活禽交易市场活动。“这部分人群感染了之后很容易发展为重症，甚至死亡。”

　　上个月北京流感环比上升170%

　　昨日，北京市疾控中心发布上个月疫情通报。本市流感病毒活动度呈持续升高趋势，环比上升了170%。随之而来的是，学校等人员密集场所出现集中发热疫情可能性将进一步增加。

　　上个月，全市共报告法定传染病23种7069例，死亡22例。其中，乙类传染病报告病例数居前五位的病种依次为：肺结核、猩红热、病毒性肝炎、梅毒和痢疾。丙类传染病报告病例数居前三位的病种依次为：其他感染性腹泻病、手足口病和流行性感冒。手足口病比前一月下降51.75%，但是流行性感冒比前一月上升170.94%，其他感染性腹泻病也比前一月上升19.13%。目前，流感样病例数和流感样病例百分比较前期均有所增加。其中，以甲型H3N2亚型和乙型流感病毒为主导。

　　根据监测数据显示，目前全市流感病毒活动度呈持续升高趋势。由于本市已进入冬季流感流行季，根据流感流行规律分析，在今后一段时期内，全市的流感活动水平将会不断增强，由流感病毒导致学校等集体单位发生集中发热疫情的可能性将进一步增加。仍不排除出现由流感所导致的重症、危重和死亡病例的可能，尤其是儿童、老年人及患有慢性基础病等流感高危人群。

　　根据近期监测，市疾控中心做出判断，目前本市已经进入季节性流感等呼吸道传染病的高发季节。因此，疾控部门提醒，人群集中的集体单位、学校在呼吸道疾病高发季节更应注意加强健康监测，特别加强室内密闭空间的环境消毒。

　　禽流感多地“捣乱” 厦暂无上报病例

　　每年到了冬春之交，蛰伏在暗处的禽流感病毒，就会阴影般不时飘出来刺激一下市民的小心脏。上个月，杭州、绍兴、温州等地相继发现H7N9确诊病例，而2016年新年伊始，福建邻省的广东境内一名感染了H5N6禽流感患者就因救治无效去世。由于害怕感染禽流感病毒，许多人总是担心自己会被感染病毒，引起了一些不必要的恐慌。实际上，厦门疾控中心近日表示，目前厦门并未出现禽流感病例，只要在平日做好保健预防，就能真正达到禽流感的预防。