潍坊市开展2015年食品安全整治行动

　　2月24日，记者采访了解到，为做好国家食品安全城市创建工作，全面提高我市食品安全监管水平和保障能力，保障人民群众“舌尖上的安全”，日前市政府下发了《潍坊市创建国家食品安全城市“九”整治行动方案》(以下简称《方案》)，今年将在全市组织开展食品安全“九”整治行动，保障人民群众饮食安全。

　　三项整治目标

　　根据《方案》要求，到2015年底，基本建立起与全市经济社会发展水平相适应的食品安全监管体制机制，创建为国家食品安全城市。整治目标达到食品安全整体状况良好、食品安全治理水平稳步提高、公众满意度显著提升。

　　食品整体抽检合格率高于全省平均水平，其中食品安全评价抽检合格率达到93%以上，食用农产品抽检监测总体合格率达到96%以上，没有发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。

　　基本建立起完善的食品安全监管体系，监管执法实现全覆盖，食品安全问题有效整治，食品行业依法诚信经营，产业健康发展，社会共治格局基本形成，在全省食品安全工作考评中名列前茅。

　　公众对各级政府及相关监管部门食品安全工作措施认可度高，人民群众对食品安全现状总体满意度达到70%以上。

　　九项整治任务

　　《方案》要求，坚持标本兼治、着力治本，深入排查风险，重拳出击、严查重罚，集中开展整治行动，消除隐患，逐步规范，主要开展食品生产加工“小作坊”整治行动、“小食品店”整治行动、“小餐饮”整治行动、“小摊贩”整治行动、“小饭桌”(校外托管机构)整治行动、“鲜奶吧”整治行动、严打食品生产经营非法添加行动、集体食堂整治提升行动、打击“四黑”(黑工厂、黑窝点、黑作坊、黑交易)行动等九项整治任务。

　　其中，出台中小学生“小饭桌”(校外托管机构)管理办法和“鲜奶吧”管理办法，严厉打击“两超一非”(超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质)违法行为，以学校(含托幼机构)、机关、企事业单位、建筑工地食堂、集体用餐配送单位为重点场所，以持证情况、管理制度、食品及食品原料购进、食品加工环节、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、食品添加剂使用、从业人员健康体检及知识培训等为重点控制点开展风险隐患排查，严防群体性食品安全事件发生。

　　九项保障措施

　　为了调动各方面的积极性，夯实工作保障，齐抓共管，形成维护食品安全的协同共治新常态，《方案》要求落实九项保障措施。

　　其中包括落实网格化监管责任，加快推进县级监管体制改革，进一步健全市、县(市、区)、镇(街道)、村(社区)四级监管网格，合理划分监管职责，实现食品监管全覆盖;探索建设食品安全追溯平台，加快推进商务部第三批肉菜流通追溯体系试点工作;落实“行刑”衔接机制，建立食品农产品监管与公安部门联席会商制度，定期通报整治进展情况，会商案件查办事项，协商解决存在的困难和问题;建立执法协作制度，明确案件移送和交接工作流程，食品农产品监管部门及时移送涉嫌犯罪案件，并提供专业技术支持等。

　　《方案》还在加大科普宣传力度、实施重奖举报制度、健全工作督导考核机制等方面提出了具体要求。

　　新闻延伸

　　加强食品安全整治，提高食品安全，在2月的时候，潍坊市就成为了首批国家食品安全试点创建城市，自2014年12月至今年10月，潍坊市将根据山东省国家食品安全城市创建试点工作方案及考核评价标准，实施国家食品安全城市创建试点工作。

　　今年11月底前，山东省食安办将会组织对潍坊市创建试点工作进行考核评价。12月底前，山东省食品安全委员会根据省食安办考核评价结果，对考核评价综合得分不低于85分，群众满意度不低于70%的试点市，拟定为“食品安全创建工作先进市”，并向社会公示(不少于15天)，接受群众评议和监督。对通过社会认可的，由省食品安全委员会命名为“食品安全创建工作先进市”，并向国务院食安办备案。

　　根据《潍坊市创建国家食品安全城市工作方案》，该市将大力推进“食安潍坊”品牌引领行动，健全完善食品安全监管体系，加大食品安全监管力度等。今年年底之前，全市蔬菜、果品等优势农产品标准化生产程度提高到70%以上;建立起村级食品农产品安全社会监督队伍，每村原则上聘请1名农产品、食品质量安全监管员;生猪定点屠宰率达到100%，建立起覆盖全市所有生猪定点屠宰企业的电子实时监控系统;全市食品加工小作坊、小摊贩、小餐饮监管覆盖率达到95%以上，小饭桌、小食品店和鲜奶吧监管覆盖率达到100%。