严打使用甲醛双氧水浸泡食品 毒凤爪无处藏身

　　海南省食品药品监督管理局近日公布我省打击使用甲醛双氧水浸泡食品违法行为结果，近两年我省先后端掉3个使用甲醛、双氧水浸泡牛百叶、凤爪并批发至全省的黑窝点，有5人被逮捕或判刑。从近几个月的排查抽检情况看，曾经伤害海南人民健康的“毒牛百叶”“毒凤爪”已被清除。

　　2014年，省食药监局抽检发现，市场上有含甲醛的牛百叶等水发食品销售。当年8月查到温某在海口市东门市场的批发点，以及吴某某、林某某在美兰区锦山里用甲醛、双氧水、烧碱浸泡加工牛百叶的黑窝点，当场查获“毒牛百叶”1920斤、双氧水100多公斤、甲醛溶液40瓶(500ml/瓶)、烧碱25公斤。温某等三人犯生产销售有毒有害食品罪，分别被判处有期徒刑二年、有期徒刑一年六个月、有期徒刑二年缓刑四年，分别处罚金2万元。

　　2014年12月，查获王某在海口市金鹿工业园区厂房用双氧水浸泡加工凤爪，王某被判刑五年半。今年1月，通过拉网排查检验，查获温某某在美兰区东门市场新明东路加工、批发甲醛浸泡牛百叶的窝点，温某已被批捕。

　　今年4月，全省各级食药监管部门检验各市县农贸市场共792个摊位销售的牛百叶、凤爪、海蜇、猪肚、猪肠、猪血和鸭血等食物，均未检验出甲醛和双氧水。结果显示，经过严厉打击和整治，用甲醛、双氧水浸泡食物的违法犯罪现象在我省已经被清除。

　　省食药监局提醒，食品经销商和消费者一旦发现颜色过白、口感脆，在常温下放置两天不变味、不变质的牛百叶、凤爪、猪肚、猪血、海蜇等食品，请及时拨打12331举报，一经查实，最高可获50万元奖励。

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　　海口重拳出击，捣毁一制售有毒有害凤爪加工点

　　在省食药监局、省公安厅联合打击食药犯罪办公室的统一指挥部署下，在海口市公安局和秀英区食药监局的大力参与配合下，12月6日零晨，一举捣毁一个使用化工原料双氧水生产凤爪的加工点。

　　当场抓获犯罪嫌疑人王某等，查封已加工好的凤爪69袋共345公斤，以及产自巴西无简体中文标签的待加工凤爪原料27箱共计405公斤，正在浸泡加工的凤爪58桶共计754公斤。

　　该食品生产企业位于海口市秀英区金鹿工业园内，面积约300多平方米，已办理食品生产许可证。执法人员检查时发现，该厂库房内堆放厂房角落处放置有两桶泛黑的已用过食用油，并杂乱堆放有部分塑料空瓶。

　　从成品和正在加工的凤爪外观和气味上判断，怀疑该厂违规使用化工原料生产食品的迹象，执法人员随即对该厂生产的凤爪、有关液体及食用油进行抽样快速检测。经对送检样品初步鉴定，该厂生产的凤爪中残留过氧化氢(俗称：双氧水)超标，涉嫌生产有毒有害食品的犯罪行为，公安部门当场将该厂负责人王某进行控制。

　　执法人员在厂内发现隐藏的3桶共42公斤双氧水溶液。犯罪嫌疑人王某供认，自其担任该食品生产厂负责人以来，在明知化工原料双氧水会对人体健康造成危害的情况下，仍在生产过程中非法添加双氧水泡制鸡爪食品，每天向海口等地市场销售产品约500公斤左右。

　　双氧水学名过氧化氢，是一种是化学药品，是被禁食品添加剂之一。食品经过双氧水浸泡以后，原有营养成分被破坏。食用这些食物对人体有害，可损伤胃黏膜，明确是致癌物质。

　　《食品安全法》第二十八条第(一)项规定：禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。

　　按照刑法第144条第(四)项：生产有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任。目前，案件已现场移送公安部门，案件正在进一步审理中。

　　省食药监局要求食品生产经营企业以此为鉴，不得在生产销售食品中添加有毒有害物资，切实落实食品生产经营企业法人为食品安全第一责任人的责任。对违反《食品安全法》等法律法规的，将予以严肃从重查处与打击。省食药监局也提醒广大群众加强食品安全防范意识，若发现问题食品线索可随时拨打省食品药品投诉举报热线12331进行举报，最高可获50万无奖励。

　　5月13日消息，据报道，宁波镇海市场监管局近日对辖区17家小龙虾店进行抽检，快速检测结果显示，有20个批次的小龙虾疑似含有呋喃西林、孔雀石绿等致癌药物。

　　市场监管部门主要对活体小龙虾进行重金属、抗生素、保鲜剂和孔雀石绿等检测，并检测烹饪小龙虾的底料是否含罂粟壳。

　　结果显示，抽检的125批次中发现20多个疑似阳性结果，检出了孔雀石绿、呋喃西林等原本不得检出的药物成分，少批次检出重金属含量超标。这些小龙虾来自江苏南京、盱眙、浙江舟山、湖北等地。

　　镇海市场监管局一位姓陈的人员说，快检结果还不能认定就是问题食品。

　　他介绍说，初步筛查结果，只能说疑似有问题，不能说是不是真的有问题，下一步请检测机构，做正式的检测，他们会出一个报告，根据这个报告再说进一步处理。

　　目前，这些初检不合格的小龙虾样品已经送往宁波检验检疫局下属专业机构进一步检测。

　　宁波检验检疫局技术中心食品分中心陈树兵说，最近确实收到不少委托单位送来的小龙虾，有的检测结果已经出来了。

　　但根据规定，只有委托单位才有权发布。陈树兵说，孔雀石绿、呋喃西林等药物国家明令禁止在水产品中使用。

　　他介绍，水产品养殖过程中可能会用到的兽药，但都是国家明令禁止使用的像这两种药的话都是有致癌、致畸作用，摄入含有这些药物的食品，经常吃有(致癌)的可能性。

　　镇海市场监管局一位工作人员说，最终检验结果确定违反国家食品安全标准的，将对商家依法严肃处置。

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　　3盘小龙虾下肚，男子差点丢了命

　　38岁的余先生体型偏胖，是个“好吃佬”。他一年前得过胆结石，但出院后没怎么管住嘴。

　　前日下午，他下班回家，就约了几位朋友去尝鲜油焖大虾。席间，余先生吃了3盆油焖大虾，喝了半斤白酒。

　　当他买完单准备离开时，突然感觉腹部疼痛，趴在桌上休息了一下也不见缓解，朋友赶紧将他送往医院。

　　到医院时，余先生整个后背已疼得无法靠卧了，并且出现呼吸困难、心慌等症状。

　　CT检查发现，他的胰腺有渗出坏死，且血脂高出正常值近30倍，医生抽血竟抽出大半管油脂。

　　诊断他患了脂源性重症急性胰腺炎，且胰头已经坏死，有生命危险。随后，医生为余先生进行了手术，清除了坏死的胰腺组织。目前，余先生已脱离危险。

　　医生介绍，胰腺炎的诱发因素有脂源性、胆源性及其他原因，余先生是高血脂诱发的。

　　高血脂一般没有明显症状，很多人甚至不知道自己有，但一旦到达发病临界点，哪怕只是一口肥肉都会成为“压垮骆驼的最后一根稻草”。平时喜欢吃大鱼大肉、体型偏胖的人要定期体检，以免血脂“爆表”带来危险。

　　余先生的病例并非个案。2015年6月，武汉男子井先生也因为食用2斤小龙虾后突发重度胰腺炎，部分器官衰竭，险些丢了性命。

　　医生介绍，随着气温升高，急性胰腺炎患者人数呈增多态势。“这些患者往往较肥胖、高血脂，喜欢吃油腻食物和暴饮暴食，多数急性胰腺炎患者，还爱吸烟或酗酒。”