节日里别忘吃粗粮

　　这两天不少孩子肠胃不好，医生提醒——

　　早报讯（记者陈雷）这几天，正值新春佳节，亲人团聚，好友来访，丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩。昨日，记者从各大医院了解到，近两天，医院内的儿童患者有增多的趋势，而且大多是肠胃病患者。

　　人民医院儿科黄医生告诉记者，近几天，儿科的病人比平时明显增多，大多是肠胃病患者。很多儿童都出现了腹痛、腹泻或是消化不良等症状。黄医生分析，这和节日期间，过多地食用高脂肪、高蛋白的油腻食物有关。由于儿童的肠胃消化系统与成人相比较为脆弱，一旦营养过剩无法吸收就会出现消化功能紊乱。

　　黄医生提醒各位家长，节日期间请注意合理搭配孩子饮食。此外，她还给各位家长提供了一些巧妙搭配饮食的小技巧，这不但适合孩子也适合大人。

　　节日期间的饮食，应力求荤素、冷热、粗精、干稀巧搭配。荤素搭配，可以激发人的食欲，保持营养平衡，尽量少吃酸性食物。冷热菜肴的口味，要甜咸搭配，适当吃点麻辣食品，既开胃又助消化。适当吃些粗粮、粗纤维食物，帮助消化。干稀搭配，主食花样要多，有馒头、水饺、米饭等；粥、汤、甜饮等品种也要常变换，力求口味多样。荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主，口味要清淡，可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽子肉、猪蹄、鸡鸭鹅爪等，以及海鲜类。鱼、肉的制作要以清蒸为主，少吃油炸、火烤。

　　节日期间，人们为了玩个痛快，常常玩到深夜，有时甚至通宵，因此免不了吃点夜宵。白天饮食丰富，夜餐可吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠。