研究发现提高心肺适能 控制心血管疾病

　　纵向研究结果显示，心肺适能较高的男性年轻时血脂及脂蛋白水平发生异常的风险低于心肺适能较低者。研究者表示，该发现可能意味着提高心肺适能可以延迟血脂异常的发展。

　　研究概要

　　研究者评估了11418例男性(来自有氧运动中心纵向研究，20~90岁之间)受试者的基线及随访中状态，均无已知胆固醇升高、甘油三酯升高、心血管疾病及癌症。受试者在1970年~2006年进行过2~25次(平均3.5次)的健康检查。

　　研究者评估了受试者成年期血脂及脂蛋白的纵向变化轨迹，以明确心肺适能水平能否改变血脂及脂蛋白随年龄变化的轨迹。通过最大平板运动测试量化心肺适能，根据受试者量化水平分为低、中、高3个年龄标准化组。终点包括总胆固醇、LDL、甘油三酯与非HDL水平。

　　Yong-Moon Mark Park(美国南卡莱罗纳州立大学阿诺德公共卫生学院流行病学与生物统计学部门)等表示，基线心肺适能水平较高与总胆固醇、LDL、甘油三酯、非HDL、甘油三酯/HDL比例、总胆固醇/HDL比例与LDL/HDL比例较低而HDL较高有关。

　　与心肺适能较高者相比，心肺适能较低者的BMI、腰围、身体脂肪比例、空腹血糖水平、收缩压/舒张压较高，而且该类受试者中糖尿病、高血压、吸烟、体育锻炼(P<.0001)与亲代心血管疾病史(P=.0175)更为常见。研究者通过建立总胆固醇、LDL、甘油三酯及非HDL的年龄相关轨迹模型发现，所有指标轨迹都呈现出U型变化趋势，即在某一年龄上升到最高值，然后大幅度下降(P<.0001)。

　　他们发现与心肺适能较高的男性相比，心肺适能较低者年轻时更易发生总胆固醇(≥ 200 mg/dL)、LDL(≥ 130 mg/dL)、非HDL(≥ 160 mg/dL)及甘油三酯/HDL比例(≥ 3)异常，且出现异常的时间比心肺适能高者提前15年。心肺适能与年轻及中年男性血脂及脂蛋白变化轨迹的相关性比老年男性更为明确。

　　心肺适能较高明显有助于维持最佳血脂及脂蛋白状况，尤其是对年轻及中年男性而言。因此，提高心肺适能可能延迟血脂异常、动脉粥样硬化及心血管疾病的出现。

　　专家观点

　　Usman Baber与Paolo Boffetta(均来自西奈山伊坎医学院)在相关社论中表示，研究受试者的糖尿病患病率、平均BMI低于需要运动处方的典型患者，但前者运动能力高于后者，因此心肺适能在该低危群体中带来的脂蛋白水平获益可能在高危患者中转化为更大的获益。

　　他们写道：“既然我们已经意识到较高心肺适能能带来健康获益，这就要求医生与政策制定者提高公众的运动健康获益意识，增加引导患者参加运动的时间投入，通过客观测量重新校准患者对运动处方的认识，并提高体育教育在学校中的重要性。”

　　最近一个月台湾饮料业“茶杯风波”不断。多家知名连锁茶饮店“英国蓝”被验出茶叶残留农药超标。对此，香港《大公报》13日评论表示，虽然这次出问题的主要是茶叶，但岛内近年茶饮店如雨后春笋般不断涌现，各式现点现做的茶饮料已成为台湾民众喜爱的消闲饮品，如今被验出含有对人体健康有害的农药，震惊全岛，舆论哗然。看来，台湾食品安全机制仍有不少漏洞，亟需补遗。

　　文章称，尤其其中一些茶饮店在香港和大陆也开设了分店，台湾“毒茶事件”也引起两岸三地高度关注。台湾茶叶亦是不少游客必买的手信，“农药茶叶”势必再次影响海外游客对台湾食品安全的信心。

　　台湾茶叶销售行之多年，为何近来才频频发现茶叶残留农药超标?由此再次暴露了岛内食品安全机制出现严重漏洞。据岛内相关部门的检测报告显示，有问题的茶叶既有进口茶，也有台湾本地茶。台湾茶年产量仅1.7万吨，远远不能满足岛内业界的需求，每年需进口3万多吨，其中三分之二来自越南。

　　越南当地人工成本低、土地大，茶叶价格较台湾本地茶便宜近四成，颇受岛内饮料业欢迎。而进口越南茶中，85%用于饮料店、超商罐装茶饮和袋茶等，另15%在台湾加工成台式乌龙“特色茶”再外销。最近“英国蓝”被验出含农药的多项茶饮原料就是来自越南。

　　分析指，对于长期大批量从一个地区进口茶叶，但台湾检验部门竟未察觉该地区茶叶有问题，是严重的疏忽。这次“英国蓝”的茶叶被验出有农药，是因为有民众喝了该店的玫瑰花茶而感到身体不适，有关部门检验后才发现问题，于是大规模检测市面销售的茶叶及茶饮料，才又发现了更多农药残留量超标的茶叶。

　　有岛内本地茶农指出，但从“中央”到“地方”，多年来都没有针对大型茶商贩售的茶叶抽检农药，未爆弹一旦触发，灾情恐将难以收拾。有县市卫生部门表示，因送验茶样的成本颇高，一般只是配合“中央”抽检计划，并承认以往未针对有混充疑虑的进口源头茶行抽验农药与重金属含量。

　　该文表示，其实，去年12月岛内也发生知名茶商以低价茶冒充高档茶牟取巨利的案件。当时就有茶行业者透露，有人从岛外进口较便宜的茶叶掺进台湾茶叶中，被制成茶饮料，是业界都知道的公开秘密。可见，“英国蓝”炮制茶饮料所用的茶叶含有致癌农药，并令人奇怪。

　　今年才过了不到5个月，岛内的问题食品已是一箩筐：胡椒粉、胃散被掺进工业碳酸镁，润饼的饼皮验出漂白剂，用禽血废弃物制成鸭血等。看来台湾食品安全机制仍有不少漏洞，亟需补遗。