聚会拼酒过量一人脑中风一人面瘫

　　39岁的丁先生，昨天才在重症监护室里渐渐苏醒过来。1月1日当天，丁先生朋友聚会，两杯白酒下肚，便感到头痛。两小时后，丁先生躺在沙发上昏了过去。送医后，丁先生被查出脑干部位梗塞，有生命危险。无独有偶，26岁的小伙小刘也因喝酒出现了面瘫。医生表示，市民喝酒过量，易导致中风、面瘫等，十分危险。

　　病例一

　　男子喝了两杯白酒，被送进了ICU

　　元旦当天，39岁的丁先生和几位朋友相约在饭店喝酒、吃饭。两杯白酒下肚，丁先生便感觉头昏，随后被朋友送回了家中。误以为是感冒，回到家中的丁先生吃了颗感冒药后便躺在沙发上睡觉。两个小时过后，丁先生的母亲发现躺在沙发上的儿子已处于昏迷状态。情急之下，家人赶紧将其送往了苏北医院急诊科。

　　脑卒中诊治中心的专家前来会诊。副主任诊断后发现，患者脑部基底动脉闭塞，脑干部位梗塞，出现了中风症状。专家介绍，大脑基底动脉十分关键，这是供应脑部血液的重要大血管，是生命中枢供体。医生随即为丁先生进行了1个多小时的手术，术中，医生还取出了患者基底动脉中的大量血栓。

　　医生认为，过度饮酒、抽烟的市民千万要当心，大量饮酒之后，血液中的酒精浓度会在半小时左右达到高峰。酒精不但可以直接刺激血管壁，使血管失去弹性，还能刺激肝脏，促进胆固醇和甘油三酯合成，进而引起动脉硬化。而硬化了的脑血管弹性减弱，管腔狭窄，则容易造成脑血栓的形成。

　　提醒

　　出现脑卒中，3小时内务必送医

　　专家告诉记者，去年他们筛查了1万5000多名居民，发现45岁以上高危人群达到了10%。他建议，应该对我市医联体成员医院进行脑卒中诊治规范化的培训，建立有效的院前急救转运体系，并对社区居民进行随访和健康教育。

　　“尽量少喝酒，切勿贪杯。”提醒市民，尤其是高血压、糖尿病患者及长期饮酒、抽烟，劳累过度人群，要密切注意自己的头晕头痛现象，一旦出现四肢麻木、头昏及言语不清时，要尽早就医。据了解，脑卒中的最佳治疗时间是发病后的黄金3小时。

　　病例二

　　小伙连续两天畅饮，变面瘫

　　小刘今年28岁，从事销售职业，每天东奔西跑与客户打交道，工作十分忙碌。去年12月31日晚上7时多，他工作结束后，想要放松下，便约上几位好友畅饮一番。起初，小刘和朋友喝了一斤多白酒后，感觉不过瘾，又要来两大箱啤酒，混着喝。“我大约喝了半箱啤酒。”小刘喝得大醉后，被朋友送到家中。第二天睡醒后，便感觉头部阵阵疼痛，面部感觉轻微僵硬。

　　元旦当天，小刘依旧应酬不断。中午和家人对饮几杯后，晚上又被朋友约去酒吧喝酒。“我一人就喝了一箱半啤酒，同时又混搭着红酒、鸡尾酒等。”小刘一直玩到夜里2点多才回家。第二天早上，小刘起床后感觉明显不对劲。嘴角向一侧歪斜，口水不受控制地直流。表情十分僵硬，眼睛半睁着，即便试图作出蹙眉、闭合眼睛等动作，却总是实现不了。他随即照镜子，被眼前的一幕惊呆了，镜子中的他，左右嘴巴不对称，五官明显变了形。

　　提醒

　　冬季面瘫多发，减少喝酒吸烟

　　见情况不妙，小刘立刻来到医院针灸科。主治医师接诊后，发现这是面瘫的表现，也就是面神经麻痹。专家解释道，“周围性面神经麻痹”是以面部表情肌群运动功能障碍为主要特征的一种常见病，主要是由于气温下降，风寒入体导致血管神经收缩，继而导致神经发炎，神经活动受到抑制。

　　专家说，像小刘这样的病例，主要是由于饮酒过度，再加上受到了风寒、冷水洗脸等刺激，让面部神经受到寒冷刺激，使得面部神经进一步发生了神经组织缺血水肿，血液循环发生障碍，导致面瘫。黄伟表示，冬季是面瘫多发季节，近一个月来，针灸科接诊到的面神经麻痹患者比平时多了三四成，而三四十岁的中青年占了相当一部分比例。

　　专家提醒，预防面瘫要提高抵抗疾病的能力，生活方式和作息时间也要规范，不要熬夜，过度疲劳。遇到工作或学习上压力时，注意适当减压，少吸烟喝酒，同时注意保暖。

　　随着春节临近，炒货食品进入销售旺季，不少消费者开始购置瓜子、花生、开心果、栗子等年货。

　　记者近日走访北京市场发现，焦糖味瓜子、核桃味瓜子、榴莲味瓜子等一些新奇口味的瓜子成为新宠，每斤售价在16元至20元不等，高出普通原味瓜子的售价两倍多。

　　然而，伴随这些新口味瓜子的热销，“焦糖味、核桃味瓜子含明矾，吃多了会变笨”、“多味瓜子使用多种食品添加剂”等传言也在迅速传播，引发消费者担忧。其中，以“明矾瓜子”最甚。

　　这些新奇口味的瓜子是否使用了非法添加剂?记者从北京市场上随机购买了18种瓜子样品，请北京智云达食品安全检测消费者体验中心进行实验检测。万幸的是，18种瓜子均未检出明矾、滑石粉，但1种购自朝阳区工体附近一家炒货店的焦糖味瓜子掉色严重，疑似使用了较大量的色素。

　　食品科学与工程副教授、食品科学博士建议，消费者尽量购买原味炒货，相比各种新奇的口味，原味炒货更最容易判断其是否已经腐败变质。同时食用原味炒货，还可避免摄入过量的盐分、色素及添加剂。

　　食验背景

　　“明矾瓜子”曾多次被曝光

　　明矾学名叫十二水硫酸铝钾，是食品行业普遍使用的膨松剂。专家介绍，如果在食品中添加过量明矾，会使人摄入大量的铝，铝主要大量积聚于骨骼内，容易使人患软骨病、骨质疏松，对大脑和肾脏也有损害，抑制胎儿的生长发育等。

　　因此，国家标准对食品中添加含铝添加剂有严格规定。明矾允许使用的品种包括豆类制品;面糊(如用于鱼和禽肉的挂面糊)、煎炸粉、油炸面制品;虾味片;焙烤食品;腌制水产品(仅限海蜇);粉丝、粉条等，除了粉丝、粉条中铝残留限量为≤200mg/kg外，其他食品的铝残留限量均为≤100mg/kg。

　　一些不法商家使用明矾让瓜子保持干燥及爽脆口感，用滑石粉给瓜子美容。据广州日报报道，广州市质量监督检测研究院2013年曾检测广州市场上多款瓜子产品，发现添加了明矾导致含铝。同年，苏州质监对从市场随机抽样的7种炒瓜子检测，均检出铝含量。还有媒体暗访发现不少工人在加工瓜子等炒货时，随手抓取使用食品添加剂，“全凭感觉”。

　　就在近日，报道在市场上购买4份核桃味瓜子，经食品检测研究中心检验后，发现其中两份含明矾。并提醒称部分瓜子含明矾和滑石粉，长期多吃可能会影响到大脑神经。

　　瓜子中为何要使用明矾?一位业内人士称，瓜子的核桃味、焦糖味与明矾并无关系，添加明矾是为了让瓜子不易受潮或变软，保持好的口感。无论是新瓜子还是放了一段时间的陈瓜子，加入明矾后，都会使瓜子变脆。

　　食品科学与工程专业副教授、食品科学博士告诉记者，使用明矾可给商家带来利益，使瓜子吃起来口感更好。

　　松鼠食验

　　“明矾瓜子”未发现但疑似有“色素瓜子”

　　实验样品：从北京市场上随机购买的18种瓜子样品

　　实验时间：2015年12月30日

　　实验地点：北京智云达食品安全检测消费者体验中心

　　那么北京市场上售卖的瓜子是否也会加明矾?记者为此对北京市场上的瓜子产品进行一次实验。12月30日，从北京多家炒货店、街边摊贩以及超市购买18种散装和品牌包装的葵瓜子，其中包括焦糖味、核桃味、榴莲味、奶油味、咸味、多味、原味等多种口味。

　　当日，将这些瓜子样品送至北京智云达食品安全检测消费者体验中心，对瓜子中是否含有明矾、滑石粉及色素等进行测试。虽然18种瓜子未检出明矾、滑石粉，但1种焦糖味瓜子掉色非常严重。