春节?健康饮食?的?原则?

春节是全家团圆的日子,也是疾病高发期:饮食过于油腻,会引起内分泌疾病;气温偏低,会诱发老年人心脑血管病;醉酒,会造成外伤或酒精中毒，那么春节饮食要有哪些注意事项？下面向您推荐春节的几个原则。

清淡少油腻搭配要合理

过分“充足”的营养使肥胖、、等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。

蔬菜胜良药

节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

水果不可少

节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。

主食不可忘

春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。

粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。

宁少吃一口不让胃难受

聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。

小到“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到危及生命。最好的预防方法就是自我节制。