天津口岸检疫处理近千吨美国输华苜蓿草

　　天津口岸检疫处理近千吨美国输华苜蓿草

　　天津检验检疫局在对三批总重近1000吨的美国输华苜蓿草进行检疫查验时，截获了菊花滑刃线虫和鳞球茎茎线虫两种有害线虫，该局依法对这些苜蓿草进行了溴甲烷熏蒸除害处理。

　　据了解，这三批苜蓿草由27个集装箱装运，货值达30多万美元。天津检验检疫工作人员在货物入境检验检疫过程中，在其中两批中截获菊花滑刃线虫，另外一批截获鳞球茎茎线虫。两种线虫均为我国禁止入境的检疫性有害生物。

　　菊花滑刃线虫又称菊花叶枯线虫，是一种专性寄生植物地上部分的寄生线虫，可导致寄主作物质量下降并引起大面积减产，甚至死亡;鳞球茎茎线虫是极具毁灭性的植物寄生线虫之一，广泛分布于温带地区，严重危害郁金香、水仙、风信子等观赏植物以及多种农作物和蔬菜。

　　为有效的杀灭菊花滑刃线虫和鳞球茎茎线虫，天津检验检疫人员监督专业消杀人员对这批货物进行了溴甲烷熏蒸除害处理。

　　主要病害

　　有炭宜病和叶斑病危害，可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷洒。室内通风差，茎叶易受介壳虫危害，用40%氧化乐果乳剂1000倍液喷杀。

　　苜蓿草的价值

　　经济

　　中国畜牧业持续快速发展，形成了世界上最大的养殖体系，加之原有家畜的饲草需求，构成了庞大的国内草产品需求市场。中国奶牛、肉牛及肉羊每年对草产品的需求量为3000万吨左右，猪鸡配合饲料中以4%~5%的比例添加草粉，每年的草粉需求量超过250万吨，鸵鸟、鹿等特种动物养殖和水产养殖对草产品的需求量也在10万吨以上。

　　另外，在牧区，由于草原退化、沙化、盐碱化，贮草量减少，气候的异常变化，造成水旱灾害的频繁发生，每年需要贮备抗灾保畜饲草几百万吨。由此可见，牧草的国内市场非常大。

　　从需求方面看，国内苜蓿草主要用于奶牛养殖业中，奶业的可持续健康发展离不开草业发展的支撑，尤其是以苜蓿为代表的优质牧草。发达的奶业要求有发达的草业，高质量的乳制品要有高质量的草产业，高水平的奶牛生产必然要求高质量的牧草供应。

　　实践表明，以秸秆为粗饲料来源的日粮，只能满足单产水平为5000千克.年的奶牛的营养需要，使用青贮玉米、普通干草饲喂，奶牛的单产水平可以维持在6000~7000千克的水平上，要想达到8000千克.年以上水平则必须饲喂苜蓿等优质青干草。

　　畜牧

　　牧草是乳品行业源头，提高牧草品质才能从根本上解决乳品行业的质量安全问题。苜蓿草被称为"牧草之王"，全国奶牛每年苜蓿干草需求总量按品质低、中、高划分分别为450万吨、1350万吨、2250万吨，市场需求非常旺盛。2010年，全国奶牛存栏1420.1万头，如果按照每头奶牛每天平均采食量6千克苜蓿干草来计算，全国奶牛苜蓿干草消费需求总量达到85206吨，全年的需求量将达到3067万吨。

　　从供给方面看，全国苜蓿干草的产量为400万~500万吨，加上进口量30万吨，总供给约为500万吨，大致只能满足高产奶牛(年7吨以上)的需求。全国苜蓿干草的总供给大致只能满足高产奶牛(年单产7吨以上)的需求，而占总存栏70%以上的中低产奶牛缺乏优质牧草，而这些奶牛单产提高的潜力最大。

　　印度糖渍芒果粒菌落总数超标百倍 天津检验检疫依法监管销毁

　　天津检验检疫局人员日前在对一批来自印度的糖渍芒果粒进行检测时，发现该批货物样品菌落总数超标，依法对其进行了监管销毁处理。

　　该批货物共计8.1吨，货值约1.4万美元。天津检验检疫局实验室检测人员在对货物样品进行菌落计数检测结果显示，样品菌落总数检出值为13000CFU/g，超出国家食品安全标准要求的限量约13倍，被判定为不合格。

　　菌落总数是用以判定食品被细菌污染的程度，反映食品的新鲜程度和卫生状况的重要生物指标之一。菌落总数严重超标，表示食品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速其腐败变质，失去食用价值。消费者食用菌落总数超标严重的食品，易患肠道疾病，引发呕吐、腹泻等食物中毒症状，危害人体健康。

　　菌落总数的概念

　　菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的微生物集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。

　　菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后(如培养基成分培养温度和时间、PH值、需氧性等)所取1ml(g)检样中所含菌落的总数。

　　菌落总数超标危害

　　菌落总数和致病菌有本质区别，菌落总数包括致病菌和有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌，这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境，一部分可能在肠道被杀灭，一部分会留在身体里引起腹泻、损伤肝脏等身体器官，而有益菌包括酸奶中常被提起的乳酸菌等。但菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大，增加危害人体健康的几率。

　　菌落总数的作用

　　菌落主要作为判定食品被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌对食品被污染程序的标志，也可以应用这一方法观察细菌在食品繁殖的动态，以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。

　　菌落总数培养方法

　　1.操作方法根据标准要求或对污染情况的估计，选择2~3个适宜稀释度，分别在制10倍递增稀释的同时，以吸取该稀释度的吸管移取1ml稀释液于灭菌平皿中，每个稀释度做两个平皿。将凉至46℃营养琼脂培养基注入平皿约15ml，并转动平皿，混合均匀。

　　同时将营养琼脂培养基倾入加有1ml稀释液(不含样品)的灭菌平皿内作空白对照。待琼脂凝固后，翻转平板，置36±1℃温箱内培养48±2h，取出计算平板内菌落数目，乘以稀释倍数，即得每克(每毫升)样品所含菌落总数。

　　2.倾注用培养基应在46℃水浴内保温，温度过高会影响细菌生长，过低琼脂易于凝因而不能与菌液充分混匀。如无水浴，应以皮肤感受较热而不烫为宜。倾注培养基的量规定不一，从12~20ml不等，一般以15ml较为适宜，平板过厚可影响观察，太薄又易于干裂。倾注时，培基底部如有沉淀物，应将底部弃去，以免与菌落混淆而影响计数观察。

　　3.为使菌落能在平板上均匀分布，检液加入平皿后，应尽快倾注培养基并旋转混匀，可正反两个方向旋转，检样从开始稀释到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过20min，以防止细菌有所死亡或繁殖。

　　4.培养温度一般为37℃(水产品的培养温度，由于其生活环境水温较低，故多采用30℃)。培养时间一般为48h，有些方法只要求24h的培养即可计数。培养箱应保持一定的湿度，琼脂平板培养48h后，培养基失重不应超过15%。

　　5.为了避免食品中的微小颗粒或培基中的杂质与细菌菌落发生混淆，不易分辨，可同时作一稀释液与琼脂培基混合的平板，不经培养，而于4℃环境中放置，以便计数时作对照观察。