波尼亚产品接连抽检不合格 菌落超标近十倍

　　“波尼亚烤肠”是由山东省肉类协会等单位认定的“食安山东”放心肉类产品品牌，而波尼亚烤肠之外的其他肉制品却让人很难放心。最近，波尼亚食品频频登上国家食品药品监督管理部门通报的不合格榜单，缘由则是菌落总数和大肠菌群等抽检项目超标近十倍。

　　12月10日，东营市东营区食品药品监管局发布食品安全监督抽检信息通告，对区内保健食品、流通环节熟肉制品等16个品类合计284批次进行了监督抽检，其中，在食品界知名度很高的青岛波尼亚食品有限公司两款肉制品不合格。

　　记者在通报中看到，波尼亚被抽检不合格的两款产品为脱骨猪蹄和老汤牛肉，不合格项目为菌落总数超标。其中，上述食品菌落总数标准要求在80000CFU/g以下，而波尼亚生产的脱骨扒蹄菌落总数为660000CFU/g，为标准的八倍以上。老汤牛肉的菌落总数则为810000CFU/g，为标准的十倍以上。

　　无独有偶。在不久前的12月初，在国家食品药品监督管理总局发布的关于10批次食品不合格情况的通告中，依然有波尼亚食品不合格的字样。

　　在国家食药监局的通报中，青岛波尼亚食品有限公司生产的小牛仔香肠检出大肠菌群超标，抽检样品来自于济南家乐福超市。通告结果显示，波尼亚的小牛仔香肠大肠菌群含量为230MPN/100g，国家标准值则要求控制在30MPN/100g以下，波尼亚小牛仔香肠的抽检结果竟然是标准的近10倍。

　　据了解，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。

　　而大肠菌群的超标可能更让人恶心。业内人士告诉记者，大肠菌群是指一群好氧及兼性厌氧，在37℃、24h能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌，它主要来源于人畜粪便，通常可作为水体粪便污染的指标菌。

　　该人士表示，大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了其对人体健康危害性的大小。粪便内除一般正常细菌外，同时也会有一些肠道致病菌存在，潜伏着致人食物中毒和流行病的威胁。

　　资料显示，波尼亚是一家集科研开发、仔猪繁育、养殖宰杀、肉制品加工、食品配餐服务于一体的综合性集团企业，是中国肉类50强企业、山东省农业产业化重点龙头企业，年加工低温肉制品近2万吨，销售网络覆盖青岛、济南、上海、香港等国内大中城市。

　　作为国内肉类领域的50强企业，波尼亚缘何接连在国家食药监部门的抽检中不合格呢?记者向波尼亚公司市场部了解情况，被告知采访抽检问题需要联系董事办，而董事办工作人员称等领导回来后给记者回复。但截至记者发稿时，并未收到波尼亚公司的回复。

　　没有取得食品生产和销售资质，罗某生产“香味村”牌汉堡卖给北京市房山区良乡中学购买后在食堂出售，造成19名学生集体食物中毒。《法制晚报》记者上午获悉，二中院终审判决，以生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处罗某有期徒刑3年，以销售不符合安全标准的食品罪，判处中间商顾某有期徒刑3年。

　　良乡中学食堂主管贺某被判有期徒刑3年，缓刑3年，同时禁止贺某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。

　　一审判决

　　没资质生产出售汉堡致19学生食物中毒

　　本案的三个被告人分别是25岁的顾某、38岁的罗某和49岁的贺某，其中贺某是良乡中学食堂负责人。

　　房山法院一审判决认定，2012年5月1日至2013年9月28日期间，罗某在没有取得食品生产和销售资质的情况下，租赁北京香味村食品有限公司的场地和生产资质，在大兴区黄村镇周村该公司厂房内生产“香味村”牌汉堡并对外销售。

　　顾某在没有取得食品销售资质也未看到产品合格证明的情况下，从罗某处购买“香味村”牌汉堡并向北京市房山区良乡中学销售。

　　贺某作为北京市良乡区良乡中学食堂主管人员，未核实食品来源，且未看到产品合格证明的情况下，从顾某处购买“香味村”牌“新奥尔良烤鸡堡”等在该校食堂内出售。

　　2013年9月底，该校学生李某等19人食用食堂出售的“香味村”牌汉堡后集体食物中毒，经北京市房山区疾病预防控制中心鉴定，在李某等19名学生的排泄物中检测出肠炎沙门氏菌，在北京市房山区良乡中学食堂内扣押的“香味村”牌“新奥尔良烤鸡堡”中检测出肠炎沙门氏菌。

　　经北京市大兴区疾病预防控制中心鉴定，罗某生产涉案汉堡使用的肉中，检测出肠炎沙门氏菌，罗某、顾某于2013年9月30日被公安机关抓获归案，贺某于2014年5月8日到公安机关自首。

　　3人因生产、销售不合格食品获刑

　　案件审理过程中，罗某主动交纳了8万元，顾某交纳了5万元，贺某交纳了2.5万元，且已经与部分被害人达成调解协议。

　　房山法院认为，罗某生产、销售不符合食品安全标准的食品，对人体健康造成严重危害，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

　　顾某、贺某销售不符合食品安全标准的食品，对人体健康造成严重危害，其行为已构成销售不符合安全标准的食品罪。

　　鉴于罗某、顾某有坦白情节，可从轻处罚，贺某有自首情节，亦可从轻处罚。三人积极赔偿被害人经济损失，均可酌予从轻处罚。

　　房山法院一审判决，以生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处罗某有期徒刑3年，并处罚金两万元;以销售不符合安全标准的食品罪，判处顾某有期徒刑3年，并处罚金1.5万元，判处贺某有期徒刑3年，缓刑3年，并处罚金1万元。同时禁止贺某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。

　　一审判决后，顾某不服向二中院提起上诉。顾某称他有自首情节，一审判决量刑过重。

　　法院查明，公安机关出具的抓获经过、证人证言等证据能够证明顾某系被抓获归案，不具备主动投案的情形，其行为不符合自首成立的要件，原判量刑时充分考虑顾某具有坦白情节，而对其予以从轻处罚，量刑适当。

　　二中院终审裁定驳回顾某上诉，维持原判。