西安“鲜奶吧”冰淇淋含病菌 致28人中毒

　　5月16日下午，多名家长给华商报打电话，说他们的孩子吃了同一家“鲜奶吧”的冰淇淋后出现呕吐、腹泻、发烧症状，随后向相关部门投诉举报。西安市疾控中心、西安市食药监局当场对“鲜奶吧”冰淇淋、制作原料、所用工具进行了采样，也对出现症状的孩子进行了肛拭子、咽拭子采样。经过10天的检测分析，今日，检测结果公布，确定为沙门氏菌引起的食物中毒。

　　事件回放：8名孩子吃了同一家自制冰淇淋后发烧、腹泻

　　5月16日下午，有学生家长反映，多名家长给孩子在西安市第九医院儿科门诊输液时，一聊天才发现，有8名孩子都是在百分百“鲜奶吧”西安市铁路局店吃过冰淇淋后出现了呕吐、腹泻、高烧等症状，而这些孩子都是铁五小的学生，有不同年级和不同班级的。

　　次日，又有6名家长反映，他们的孩子也吃了这家“鲜奶吧”的冰淇淋，也出现了同样的症状。随后几天，不断有家长反映类似的情况。

　　5月21日，卫生部门的检测结果迟迟没有公布，着急的家长希望尽快知道检测结果，以便提供给医生看是否需要调整治疗方案，也担心孩子症状反复。

　　当日下午，碑林区政府相关负责人给家长答复，将组织学生进行复查，并于本周初公布检测结果。

　　5月25日下午2时，在西安市第九医院儿科门诊的走廊里，铁五小的老师拿着一张名单，上面有28人，其中26名孩子，2名学生家长。该院儿科主任赵建蕴说，25日到诊的有23个孩子，大多为小学生，从复查的情况来看，23名孩子基本不吐、不拉、不发烧了，吃饭也恢复正常，个别孩子还有腹痛症状。临床诊断主要是饮食不洁引起的急性胃肠炎，少数孩子是急性细菌性痢疾，整体趋势是减轻好转。

　　检测结果：冰淇淋里的沙门氏菌引起的食物中毒

　　5月26日下午，在铁五小，疾控中心、食品药品监督局及教育局相关人员通报了此事的经过及检测结果，确认为沙门氏菌引起的食物中毒事件。并提醒学生、家长及学校加强预防。

　　赵建蕴说，夏季气温高，食物保存不当极易产生污染或腐败，因此夏季也是儿童腹泻的多发期，因此对于儿童的饮食家长要特别注意。首先要特别注意饮食卫生，饭前便后要勤洗手;

　　其次，要食用新鲜、清淡的食物，少吃辛辣刺激的食物，尽量少吃或不吃冷饮，多喝白开水，因为冷饮本身对胃肠就有刺激性;还有就是夏季也要注意腹部保暖，晚上睡觉不能不盖，在炎热的天气里，也要给孩子把肚子盖好，避免肠胃着凉引起不适。

　　但是孩子都爱吃冰淇淋，家长该怎么办呢?赵建蕴说，如果孩子要吃冰淇淋等冷饮，要注意控制冷饮的食用量，不能多食，给孩子买正规品牌的正规产品。

　　回顾 西安一小学8人吃冰淇淋引不适 “鲜奶吧”已停业

　　西安铁五小不同年龄的8名学生出现高烧、上吐下泻等症状，他们12日或13日都在一家“鲜奶吧”的店吃了冰淇淋，昨日，涉事“鲜奶吧”被责令暂停营业。

　　孩子晚上睡觉说冷 灌着热水袋、盖两床被子，还发抖

　　“家长们带孩子到医院打针时，在一起一聊才发现孩子的症状类似，而且出现身体不适之前都在同一家‘鲜奶吧’吃过冰淇淋，还是同一所小学的。”家长郭女士说，她儿子8岁，13日下午放学后在小区门口的一家“鲜奶吧”吃了冰淇淋，14日上午10时开始呕吐、发烧。当时和她儿子一起去“鲜奶吧”的还有两个同学，其中一个喝了奶昔的同学也出现了上吐下泻的症状。

　　李女士说，她的孙女11岁，13日下午在那家“鲜奶吧”吃了冰淇淋，孩子说当时和一个同学一起去的，同学喝的酸奶没事。孙女在医院输液四天，连喝水都吐。晚上睡觉说冷，灌着热水袋、盖两床被子，还发抖。

　　昨日下午2时许，在西安市第九医院儿科门诊，四名孩子正在输液，他们都是西安铁五小的学生，一个男孩，三个女孩。华商报记者从家长处了解到，男孩是12日下午在“鲜奶吧”吃了冰淇淋后出现上吐下泻、发高烧等症状，三个女孩都是在13日下午吃了这家“鲜奶吧”的冰淇淋后出现了不适。四个孩子是不同年级或不同班级的，原来互相并不认识，昨日下午在一起打针时，家长之间聊天时发现孩子出现类似症状之前，都在同一家“鲜奶吧”吃过冰淇淋。随后，家长向辖区派出所、食药监局及卫生部门举报。

　　疾控中心对店里工具及原料进行了采样化验

　　在家长的指引下，华商报记者找到那家涉事的“鲜奶吧”，其门头显示为“全国连锁西安市铁路局店”。店里一名女店员对家长的投诉并不认可，她说，他们店开了三年了，很多家长都在店里办了卡，之前没出现过问题。而且很多孩子来店里买冷饮，手里拿着炸串或其他饮料，怎么能证明就是在他们店里吃冰淇淋引起的不适症状。

　　接到家长投诉举报，西安市疾控中心、西安市食药监局食品稽查队及太乙路食品药品监督所、公安碑林分局太乙路派出所相关工作人员都赶到现场，责令该店暂停营业。西安市食药监局食品稽查队刘队长要求当日制作冰淇淋的店员拿出当时所有的制作原料，有鲜奶、鸡蛋、白糖、奶油。

　　据店员介绍，她周一、周二都做过冰淇淋，每天做一次，每次制作用了900克鲜奶、180克硬冰淇淋粉、270克白糖、900克鸡蛋、450克雀巢淡奶油，周二对没有卖完的冰淇淋进行了储存，周三没有制作冰淇淋，而冰淇淋制作好一般需要三天。刘队长又让店员提供一周来鲜奶配送的食品销货凭证(批发台账)，以确定鲜奶的进货来源。

　　西安市疾控中心工作人员对店里所用工具及原料进行了采样，做进一步的化验，并对所有出现症状的孩子进行了肛拭子、咽拭子的采样。刘队长说，如果从孩子身体里检测出来的病菌和从店里检测出来的病菌一致，说明孩子的致病原因就是“鲜奶吧”里的食物引起的。不过检测结果出来还需要一定时间。

　　西安市疾控中心工作人员说，孩子出现症状后，家长都用了抗生素，可能会对检测结果有影响。