英科学家称手机未来或可能实时检测癌症

　　在可见的将来，对着手机吹气就可以检查是否患有癌症将不是科幻。据英国媒体4月27日报道，英国一家公司宣称两年内可令上述构想变成现实。

　　“电子鼻”嗅出结肠癌

　　十年前，英国剑桥大学工程系的3名毕业生创立了一家公司Owlstone，专营气味测试仪以帮助石油公司监测污染、协助美国反恐机构追踪爆炸物。然而一年半前，该公司共同创始人之一比利·博伊尔决定进军医疗领域，利用公司的专利技术制造一款检测癌症的仪器。

　　去年，Owlstone公司成功推出一款名为Lonestar的吹气检测仪，可利用气味判别结肠癌和普通肠道疾病。

　　或可代替传统检查

　　事实上，科学家一直在研究“嗅觉标记”和各种疾病的关系。作为日常新陈代谢的一部分，人类的身体无时无刻不在产生化学物质散发到空气中去。相比正常细胞，癌细胞的新陈代谢发生变异，会释放出不同气味的化学物质，但这些气味差别过于微弱，人类鼻子无法识别。

　　Lonestar吹气检测仪形似矮胖版的iPad，上面连接有一根吹气管，它可辨别出极低浓度的特定气味。操作时，将仪器放在一个空气环境恒定的房间里，病人进入房间对着仪器管子吹气，其呼出的气体与数据库中已知的结肠癌气味对比，就可以知道受试者是否健康。英国华威大学的研究人员已成功利用该仪器区分出结肠癌和肠炎患者。

　　“这款设备可在非常早期的阶段诊断出结肠癌。”博伊尔称，未来，这种检测仪可能会取代传统的结肠镜检查和大便隐血测试。

　　将检测仪装进口袋

　　目前，Owlstone公司正在研究如何把吹气检测仪装进口袋。“随着智能手机的快速发展，一些最新手机已经配有温度和湿度传感器。我们需要做的就是，将吹气检测仪的核心部件—芯片—装进手机，”博伊尔说，“这并不难，仅需两年的时间就能实现，我们正在寻求投资。”

　　儿童酱油、儿童饼干、儿童牛奶，这类被标注上“儿童食品”的产品，就真的有那么靠谱真的适合儿童吗?大部分家长对其根本不了解，只知道商家打出这样的标语就代表一定适合孩子食用。就在近期，专家表示，超市儿童牛奶是噱头，但是又有多少家长就是吃这套呢?

　　超市儿童牛奶是噱头 有多少家长吃这套

　　从牛奶是如何被灭菌的说起

　　商家说自己的儿童牛奶细菌含量少于普通牛奶，对于细菌这个词儿我们都知道，细菌容易让人感冒生病。这个说法的确没错儿，新鲜的牛奶的确细菌很少，但这并不代表细菌在之后就不会滋生，要知道，细菌只要足够的温度和时间，就完全能让其大量繁殖。

　　稍微了解牛奶只做过程的朋友都知道，刚挤出来的牛奶是不能吃的，经过诸多工序和包装才能进入市场，然后才能通过购买的方式到达人们的手中。这一系列过程中，都有可能让细菌趁机进入牛奶中，也就是说，儿童牛奶标着细菌更少的旗号，是不合理的。

　　灭菌，是制作牛奶必备的环节

　　对于牛奶杀菌这件事来说，只要具备湿度和时间以及温度，都能杀死细菌。牛奶最传统的除了方式是，加热牛奶让其保持大约半个小时的时间，牛奶的细菌含量会降低很多，即便是合格的牛奶，经过高温处理之后，也会有幸存的细菌存货，在之后的时间里，便会大量的繁殖。

　　细菌若是在72℃的条件下，只需要15秒钟，细菌数就能降低到初始值的十万分之一。现在我们购买的巴氏牛奶都是让牛奶经过这样的过程迅速加热然后迅速降温然后包装的。

　　对于消费者，这些差异又意味着什么呢?

　　巴氏牛奶在加工过程中，口感和营养并没有损坏太多，但是这里面的细菌被杀灭之后，还是会有存留的，在超市经过冷藏，细菌还是会缓慢的生长，因此我们看到的大多数巴氏牛奶都是当地声场当地销售的，不适宜长时间运输和冷藏。儿童牛奶同样要经过杀菌和冷却然后包装上市，那么儿童牛奶细菌更少的说法也就不成立。当然了，也有不少儿童牛奶中加入甜味剂等用料，这对孩子的身体发育并不是有益的，虽然当下喝起来口感更好。

　　不论是巴氏牛奶还是儿童牛奶，作为家长都希望给孩子更多的营养，购买儿童食品，首要的出发点是健康、营养，而不是口感和味觉是否享受，当然了，这也要商家配合才能做的更好，只有做良心奶，用优质安全的材质经营产品，才能取得广大家长的信赖。