首届中华健康节举行 强调健康产业重在防病

　　8月29日，首届中华健康节在石家庄以岭健康城隆重举行。本次论坛由世界中医药学会联合会、中华中医药学会、石家庄市人民政府等主办的，以“发展健康产业，助力健康中国”为主题，汇聚专家学者，构建健康养生文化，共谋健康产业发展路径，真正实现健康中国的目标。

　　院士强调构建健康文化 提高未病先防意识国民健康水平的提升，必须构建全社会易懂、易传播、好记忆的健康文化。2009年12月公布的我国首次居民健康素质调查结果，具备健康素养的总体水平仅为6.48%，即绝大多数人都不具备健康的基本知识。

　　中国工程院院士吴以岭在主题演讲中指出，在西方发达国家慢性疾病已经呈现下降趋势，而在中国，肿瘤、心脑血管疾病、糖尿病等重大疾病的发病率仍呈快速上升趋势，我国目前的医疗卫生体系往往重治疗轻预防，慢性重大疾病防治体系不够完善。

　　要发展健康产业，重点就要“未病先防，既病防变，病后防复”，他提出的“通络、养精、动形、静神”八字养生文化，将中国传统文化中“儒、释、道、医”的健康养生智慧与慢病防治的科学知识相结合，以国家非物质文化遗产“通络”指导心脑血管病、恶性肿瘤的“防”与“治”，以“养精”文化指导亚健康调理与慢性病调治，以“动形”文化防止代谢综合征、高血脂、高血糖、肥胖等的发生，以“静神”文化疏解现代工作生活压力出现的心理障碍及睡眠障碍，改善亚健康，他提出的“健康需要管理，身体需要经营”的理念，对疾病的抓早抓小，防重于治具有战略意义。

　　倡导健康生活，夯实“防”的基础随着我国经济的发展和人们生活方式的改变以及人口老龄化的加速，心脑血管病、糖尿病、高血压、恶性肿瘤等成为影响国人健康的重大疾病，高死亡率、高致残率给社会和家庭带来沉重负担。

　　2002年全国第4次营养调查的结果表明,从1982年到2002年的20年间,国民动物性食物的消费量上升了1.2倍,而谷类消费量下降了21%;2002年城市居民脂肪供能比达35.4%,超过世界卫生组织推荐的30%这一上限,大城市甚至高达38.4%，已超过美国1971年36%的水平;我国水果的人均摄入量仅为45g/d,明显不足,蔬菜的摄入量由1982年的410g/d下降到2002年的270g/d,显著减少。

　　日常生活中, 步行、骑车、登楼的少了,代之以坐车、开车、坐电梯的人多了，据调查，我国人口超重率上升39%,肥胖率上升了97%，我国现有糖尿病人9200万, 糖尿病前期患者约1.48亿。此趋势如不被控制或逆转, 据世界卫生组织估计, 2005～2015年的10年间,我国仅因心脏病、中风及糖尿病三种慢性病导致的过早死亡将损失5580亿美元，大大影响我国的经济发展速度。

　　采取健康的生活方式可预防多种疾病的发生, 并延缓病情发展。现代医学研究认为, 由生活习惯和行为引发的疾病中的大部分是可以通过生活方式的调整而得以预防的。如不健康饮食和热能摄入过多、缺乏体育锻炼、吸烟等。

　　实践《维多利亚宣言》提出的“健康四大基石”---合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡，国内外研究表明,可以预防80%的冠心病、90%的2型糖尿病、55%的高血压、1 /3的肿瘤和80%的脑卒中。

　　首届中华健康节的创办，为传播健康养生文化，研究建立我国独特的健康生活方式，共商健康产业的发展路径提供了交流平台，伴随着中华健康节对我国健康产业的不断推动，提高国民健康水平的目标一定能实现。

　　继1日省食药监局公布新一期流通环节食品抽检结果后，2日，该局再公布一期抽检结果。此次抽检的产品种类和批次更多，发现的不合格产品总数也更大。

　　在不合格产品中有五批次蜂蜜检出违禁抗生素———氯霉素。抗生素滥用已不仅仅局限在肉制品、水产品等种类，就连蜂蜜中竟也检出违禁抗生素。

　　五批次蜂蜜被检出氯霉素

　　根据山东省食品安全监督抽检计划，省食药监局近期在食品流通环节对肉及肉制品、食用油植物油、蔬菜及其制品、水产品及其制品、豆类及其制品、粮食及粮食制品、薯类及膨化食品、饮料、特殊膳食食品、水果及其制品、蜂产品、调味品、焙烤食品、茶叶及其相关制品和咖啡、酒类、炒货及坚果制品、冷冻饮品、糖果制品、蛋及蛋制品等19大类共2035批次的食品及食用农产品进行了监督抽检。其中，抽检项目合格的产品2000批次，不合格产品35批次，合格率98%。

　　在35批次不合格产品中，蜂蜜中被检出禁用抗生素———氯霉素，引起了人们的担心。

　　“我们知道像猪肉、牛肉、鸡肉等肉类以及一些水产品中可能会存在抗生素滥用，怎么蜂蜜里还有抗生素?难道也喂蜜蜂抗生素吗?”非常喜欢喝蜂蜜的市民苏正君不无担心地说。

　　据食品专家介绍，在饲养过程中，蜜蜂很容易被一种叫“幼虫腐烂病”的疾病侵袭，而蜜蜂一旦感染这种疾病，可能会导致整个蜂群死亡。养蜂人为控制蜂群染病，或用氯霉素处理蜂房，而可能引起该病的细菌很难被完全清除，需不断处理。养蜂人图省事省钱，喷洒氯霉素这种便宜、强力的抗生素，导致蜂蜜中有氯霉素残留。

　　据医学专家介绍，氯霉素作为抗生素很高效，曾广泛应用于临床，但它可能带来严重的副作用。有的人对它很敏感，只需摄入少量，就能对骨髓造成伤害，不能产生足够的红细胞、白细胞或血小板，也就是再生障碍性贫血。目前，氯霉素在临床应用上有严格控制，在食物中也不允许出现。

　　七批次海米检出亚硫酸盐

　　1日，省食药监局公布5批次海米被检出禁用着色剂———日落黄、胭脂红等。2日，该局公布的抽检结果中，又有7个批次的海米检出亚硫酸盐，而这种具有防腐和漂白作用的食品添加剂，在海米中是不得检出的。

　　据专家介绍，亚硫酸盐是一类很早即在世界范围内广泛使用的食品添加剂，可作为食品漂白剂、防腐剂，但摄入过量可造成胃肠障碍，引起剧烈腹泻，慢性中毒，还可引起头疼，肾脏障碍，红血球和血红蛋白减少等症状。因此，该添加剂有明确的限量，而在海米中，这种添加剂是不得被检出的。

　　此外，此次抽检还在肉类、蔬菜、调味品、茶叶等大类中检出不合格产品。

　　此次茶叶中检出的三氯杀螨醇是现代农牧业生产中常用的有机氯杀虫剂之一，近些年来已有越来越多的证据表明，其在环境中的暴露对鱼类、爬行类、鸟类、哺乳类和人类有毒性，对水生生物有极高毒性。早在十余年前，农业等相关部门就发文禁止该药在茶树上使用。

　　省食药监局表示，对抽检中发现的不合格产品，已依法采取责令企业及时采取下架、召回等相关措施。标称省外生产的不合格产品信息已通报相关省级食品药品监督管理局。消费者在购买到或在市场上发现这些不合格产品时，可拨打12331热线电话投诉或举报。