涉盐食品犯罪一律担刑责 临沂新查两起案件

　　近日，临沂盐政执法联合公安食药环侦部门，依法刑事拘留了两名涉盐食品犯罪嫌疑人，不仅改变了以往我市涉盐食品违法多行政处罚“不痛不痒”的被动局面，更有效地撑起了群众“舌尖安全”的保护伞。

　　据盐务及公安部门食药环侦相关负责人介绍：以往根据《山东省盐业管理条例》等法规，涉盐违法行为追究刑责的门槛较高，只有达到经营金额5万元及以上或经营重量首次达20吨及以上，第二次达10吨及以上等情形下，才能以非法经营罪追究刑责;不足上述情形的，则进行行政处罚，震慑力度较小。而今，根据“两高”关于办理危害食品安全刑事案件的法律解释，以及省高院、检察院、公安厅《办理危害食品安全刑事案件座谈会议纪要》的通知等，涉盐食品违法行为不仅涉嫌行政违法，还触犯刑法涉嫌犯罪，不论多少都要依法追究刑责。

　　●案例一

　　劣质盐做包子，黑心包子铺老板被拘留

　　7月份，盐务系统开展专项执法检查整治活动中，对一些小饭店、食品加工店和小吃摊所使用的食盐进行抽样检查，发现平邑县白彦镇驻地孙某某经营的包子铺内做包子及做汤所使用的盐为劣质盐。经当场检测，孙某某所使用的盐不含碘。执法人员遂当即提取样本送往山东省盐及盐化工产品质量监督检验站检测，专业检测结果显示：孙某某所使用的盐产品中氯化钠、水溶性杂质、碘等成分均不符合要求，属于劣质工业盐。

　　7月17日，盐务部门将孙某某涉嫌“生产销售不符合食品安全标准食品”一案移送至公安机关。公安部门食药环侦大队会同白彦派出所立即对案件展开调查，经过10余天的侦查，办案民警掌握了孙某某店内存有大量的劣质盐，且正在使用该劣质盐制作包子出售的确切证据，并于8月2日果断采取行动，在该包子铺内将孙某某抓获，当场查获劣质盐224公斤。

　　据供述，孙某某包子的销量每天都在五六百元以上，为减少材料成本，贪图便宜，便从小商贩手中以每公斤2.4元的低价购进了300公斤工业盐，用来制作包子馅、做鸡蛋汤等食品，截至查获时已使用76公斤。

　　据悉，孙某某在执法人员第二次登门，再次查获其使用劣质工业盐加工包子时，曾一脸轻松不以为然称“就这么点事，你们还来第二次。”但当面对明晃晃的手铐时，他才意识到触犯“生产、销售不符合安全标准食品罪”的严重后果，目前犯罪嫌疑人孙某某因涉嫌生产销售不符合食品安全标准食品已被拘留，该案件正在进一步办理中。

　　●案例二

　　向食品加工者售工业盐，黑心商贩被刑拘

　　无独有偶，就在平邑县卞桥镇，8月3日，卜某某因向食品加工商贩销售劣质工业盐被刑拘。据悉，其从陌生销售商贩中先后以1.8元/公斤、2元/公斤价格购入300公斤劣质工业盐，除自用外，还将100公斤左右的工业盐以3.2元/公斤价格兜售给其他食品加工商贩，共获利120元。即便是如此微薄的利润，仍触犯了“生产、销售不符合安全标准食品罪”，卜某某也已被刑拘，该案件也在进一步办理中。

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　　工业盐做食品危害大：食用会引发慢性中毒

　　据市盐务局专业人员介绍，工业盐中的亚硝酸钠含量较高，如果用于食品生产，人吃了以后会发生慢性中毒，还会造成人体胃肠道功能紊乱、损害神经系统。

　　同时，劣质盐不含碘，人的身体若严重缺碘会导致疾病发生。有关科学研究表明，如果人的身体缺碘，轻者会出现10%至20%的智力损失，重者则会出现孩子瘦小或痴呆的后果，对人体危害极大。

　　工业盐其主要成分虽然也是氯化钠，但由于未净化，会不同程度地含有一些杂质且重金属超标，这些杂质会对人体产生危害，特别是对孕妇和儿童危害非常大。

　　“胸口这块石头掏出来了，我心上压着的大石头也卸下来了。”近日，中国医学科学院肿瘤医院胸外科三病区里，吴女士腰板挺得直直得，唇色红润，眉飞色舞地向记者描述起术后的第一感觉。

　　此前，经过一番艰难的手术，医生把嵌在吴女士胸腔里的一块大“鹅卵石”取了出来。这是一个直径长达21厘米、重达3公斤多的巨大骨化肿物。由于肿物极其坚硬，术后为了把“石头”变软以便进行病理切片，仅标本脱钙处理就花了超过1周时间。术后病理显示为罕见的巨大骨纤维结构不良。

　　“嵌在井口的石头”

　　来自甘肃省兰州市的吴女士今年46岁，2008年体检时发现右上胸壁有一个鸡蛋大的肿物。由于影像检查提示肿物有钙化迹象，且身体没有其他不适，吴女士便没把此事放在心上。

　　今年年初，吴女士开始感到胸闷、胸痛、心慌气短。5月，病情加重的吴女士到当地医院拍片检查，结果把她吓得腿都软了：巨大的骨化肿物几乎塞满右中上胸腔。当地医生表示手术风险极大，已无法开展。

　　为了不让年逾七旬的老母亲和即将参加高考的儿子担心，吴女士只向丈夫透露了病情，夫妻俩决定儿子高考结束后再就医。“那1个月太难熬了，心理压力太大，感觉只能眼睁睁坐等病情恶化，还不能让家人知道。”吴女士说，儿子高考结束后，她又到北京、上海、广州、成都的多家医院咨询就诊，结果都失望而归。

　　6月下旬，吴女士抱着最后一线希望来到中国医学科学院肿瘤医院，辗转找到胸外科三病区医生陈新杰。接诊后，陈新杰也被吓了一跳：吴女士嘴唇紫绀，右胸明显隆起;影像检查结果显示，坚硬而巨大的肿物不仅将其大部分右肺完全压瘪，还将纵隔、心脏和大血管挤向左侧，气管也出现左移狭窄。

　　“就好像一块石头卡在井口，没有操作空间，要把石头取出来极为困难。”陈新杰说，常规手术麻醉后肺叶会瘪下去，胸腔内自然形成一个空腔，方便医生操作，但吴女士右侧胸腔已被肿物塞满，开胸后“开门见山”就是肿物，手术操作极为困难，术中稍有不慎就有致命出血危险。

　　吴女士的罕见病情让医生们揪紧了心。“手术是患者的唯一出路，我们一定要尽全力救治。”医科院肿瘤医院院长、知名胸外科专家、中国工程院院士赫捷了解到吴女士的病情后，与该院胸外科主任高树庚、胸三病区主任王大力组织了全科会诊讨论，共同制订了周密的手术方案和意外情况应对措施，并与患者及其家属充分沟通，希望能够为吴女士争取到一线生机。

　　惊心动魄3小时

　　手术前的那一夜，吴女士失眠了。直到被推进手术室的前一刻，她心里仍忐忑不安，“感觉到了生死离别的时刻”。

　　“你儿子高考考得不错吧?”手术室里，陈新杰一边做术前准备，一边跟吴女士聊天。“成绩还不错，估计上重点大学没问题。”一问一答间，吴女士的心情渐渐放松下来。

　　手术开始了，为了给手术操作争取到更多空间，陈新杰放弃常规后外侧切口的手术入路，改为前胸切口入路——首先从右胸前侧划下第一刀，将患者右乳向上掀起，进而横断胸骨，辟出一块宝贵的手术操作空间。

　　肿物充分暴露在医生视野中时，情况比预计的更复杂。肿物包裹第三、四肋骨，因受到过度挤压，肺叶颜色变得灰暗，硬邦邦的肿物表面并不光滑，部分肺叶被挤进“石头缝”里。陈新杰小心翼翼地一点点分离嵌在胸腔内的“鹅卵石”。经过2个多小时的努力，终于将肿物成功切除。

　　虽然切了更省事，但为了减少患者肺功能损失，陈新杰在手术中竭力为吴女士保留了尽可能多的肺叶。肿物切除后，已被压瘪的右肺叶还能不能重新弹起来?像气球一样重新“吹”起来的肺叶会不会不堪重负出现致命性的复张性肺水肿?手术台上，医生们冒着极大的风险观察了近1个小时，看着肺叶缓慢地一点点鼓起来，肺潮气量逐渐上升，才进行关胸缝合。让医生们欣慰的是，为了应对术中大出血风险，术前备血3000毫升，但整台手术没有输一滴血。

　　术后苏醒过来的吴女士见到陈新杰，说的第一句话是：“谢谢您救了我一命。”