连翘的食用方法

连翘清热解毒，散结消肿。主治：中药治热病初起，风热感冒，发热，心烦，咽喉肿痛，斑疹，丹毒，瘰疬，痈疮肿毒，急性肾炎，热淋。

1、连翘性凉味苦，轻清上浮，可治上焦诸热，尤能解毒消痈而散结，故为疮家的要药。

2、本品配以银花、薄荷、荆芥、甘草，则散风清热;配以玄参、麦冬、青莲心、竹叶卷心等，则清心泄热;配以银花、蒲公英、紫花地丁、赤芍等，则解毒消痈;配以玄参、夏枯草、贝母等，则散结消瘰。

3、银花与连翘均有良好的清热解毒作用，既能透热达表，又能清里热、解疮毒，故在临床上两药经常同用。但银花尚能凉血止痢;连翘又能清心热，散结消瘰。

4、在过去用药习惯上本品分连翘壳与连翘心两种，连翘壳为果实，连翘心为种子，一般认为连翘心的清心功用较好。

药材性状

干燥的果实的呈长卵形，长1.52厘米，直径0.61厘米。顶端尖，基部有小柄，或已脱落。外表有不规则的纵皱纹及多数凸起的小斑点，两侧各有一条明显的纵沟。青翘多不开裂，绿褐色，外表凸起的灰白色小斑点较少，种子多数，细长，一侧有翅，黄绿色。老翘自尖端开裂，或裂或两瓣，外表棕黄色或红棕色，内外表多为浅黄棕色，种子棕色，多已脱落。气微香，味苦。

连翘的食用方法

1、降火除痘茶

因连翘、金银花都属寒性，皆为清热解毒、化脓及硬疮的药材，对身体燥热、火气大、脸上长痘疮者具有一定的疗效，再搭配白菊花的清肝效用，很适合夏天饮用。

材料：连翘5公克，金银花3公克，白菊花3公克

做法：1.将连翘、金银花放入钵中捣碎，再放入白菊花一起混匀，装入袋中绑紧成茶包。2.将茶包放入杯中，300cc热水，静置3_5分让其出味即可饮用，可连续泡4_5次。

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