研究称饱和脂肪酸可直接引起心脏损伤

　　橄榄油被广泛认为是比动物油更健康的替代品。从植物提取的油(例如，橄榄油，低芥酸菜子油，和蔬菜油)包含了大量的不饱和脂肪酸，然而，动物油却富含饱和脂肪酸。

　　在一个典型的餐后，碳水化合物是心脏产生能源的主要来源。但是，在空腹的情况下，游离脂肪酸成了主要的能量生产者。在饮食中，饱和脂肪是不利于心脏健康的，但是，直到最近，它对心脏肌肉的影响才有所研究。

　　有趣的是，饱和脂肪酸是对细胞有毒性的，但不饱和脂肪酸不但是无害的，而且还可以提供保护，防止饱和脂肪酸引起的损害。

　　在对许多细胞系的研究表明，饱和脂肪酸可以引起细胞死亡，包括"内质网应激(ER stress)"，一种细胞的反应，发生在很多疾病的发展过程中。

　　一篇新的文章报道，"饱和脂肪酸在原代心肌细胞上可引起内质网应激，"这篇文章刚刚由De Gruyter Open发表在开放获取的杂志Endoplasmic Reticulum Stress in Diseases上。

　　文章中发现，心肌细胞上的饱和和不饱和脂肪酸的积累有明显的差异，饱和脂肪酸可以通过内质网应激引起这些细胞的死亡。相比之下，不饱和脂肪酸可以保护这些心肌细胞免受损害。

　　加拿大蒙特利尔心脏研究所，一个由Nicolas Bousette博士领导的研究小组，在原代心肌细胞上，评估了棕榈酸和油酸对细胞脂肪酸吸收，甘油三酯的合成，细胞内脂质的分布，内质网应激和细胞死亡的影响。

　　这个现象是首次观察到，即在直接从心脏分离的细胞上，验证了脂肪酸在心脏病发展中的重要作用。

　　鉴于脂质代谢在2型糖尿病中的主要作用，目前的发现可能可以提示，饱和脂肪酸在糖尿病人的心脏病发展中的一种潜在的作用。

　　目前的研究结果和将来在这个方向上的研究，可能可以加深我们对心肌内脂质积累和糖尿病性心肌病之间的，可能存在着的联系的认识。

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　　刚刚过去的这个周末，宁波连续举办了两场马拉松比赛，周六在江北举行的宁波山地马拉松赛，和周日镇海的九龙湖国际半程马拉松赛。

　　在以往的比赛中，传出过不少猝死的例子，幸好这次没有。但在周六的山地马拉松团队赛中点，却出现了奇怪的一幕：一名中年男子刚结束比赛，脸色铁青，表情烦躁，还恶心呕吐，志愿者志上前帮他治疗，他竟突然像发酒疯般地骂起人来。

　　原来，他得了热射病，这是较严重的一种中暑。

　　刚跑到马拉松终点

　　他就什么都不知道了

　　老方(化名)今年45岁，慈城人，是个跑步爱好者。最近四五年，他爱上了跑步。

　　上周六，他和3位朋友参加了“2015年宁波山地马拉松赛”的团队赛。按照比赛规定，当天早上8点40分，从慈城中学东门出发，沿慈孝大道跑到塘家湾，再跑回到慈城中学东门，一共11.8千米。

　　这点路程，经常一口气跑二三十公里的老方压根没放在心上。

　　当天天气比较热，最高温达27℃。比赛开始后，老方在补给点稍微喝了些水用来降温。大约跑到半程时，他突然觉得肚子绞痛，而且越跑越疼。

　　整个下半程，老方觉得越来越没力气，每一步都很沉重，除了肚子疼，还有点恶心。但一想到终止比赛会影响到团队成绩，他只好咬牙硬撑。

　　可奇怪的是，跑到后来，老方竟然连汗都不出了。冲向终点那一刻，老方失去了意识。

　　像发酒疯一样骂人

　　原来是日射病惹的祸

　　等老方醒过来，他已经躺在了李惠利医院的病床上。自己是怎么到的医院，他一点也记不起来。

　　原来，李惠利医院100位医护人员组成了一个志愿者团队，为这次参加马拉松的选手提供医疗保障。当天老方跑到终点后，一下子瘫在了地上，脸色发青，引起了志愿者们的注意。

　　重症医学监护中心主任金宇虹告诉钱江晚报记者，当时老方并没有休克或晕倒，而是表现得极为亢奋，“就像喝醉了发酒疯一样。我们问他哪里不舒服，他也不说，一直在骂人，另外还表现出恶心、呕吐等症状。”

　　志愿者赶紧给老方做了检查，体温39度，血压却很低，才80，心率每分钟140到150之间，肾功能也受到一定损害。

　　老方被就近送到宁波妇儿医院，情况稍微稳定后，被转到了李惠利医院继续治疗。