2015年中国维生素产业透视(中)

　　中国维生素产业

　　转型大幕已拉开

　　2000年以来中国维生素产业崛起，特别是2005年产业整合后带来近10年的价格上涨，中国维生素企业在生产、营销、市场等方面积累了宝贵的经验，也有了投入的资本。随着近年来国内环保、生产要素、市场环境的剧烈变化，单纯的数量扩张已经成为企业进一步发展的瓶颈，产业转型的大幕已经拉开。

　　更多的企业在2015年围绕维生素及相关产品做了新的尝试，采取的手段也不再限于兼并、重组，而是市场的拓展和延伸，如金达威通过并购、进驻零售市场等方式进军膳食营养补充剂海内外市场;浙江医药投巨资建设昌海基地，按照公司的“双轮驱动”战略，在原料药继续生产的前提下，加速制剂生产，未来将主攻出口制剂、国内制剂以及国内保健品三大块。同样向下游延伸的还有江西天新，其维生素矿物质膳食补充剂已取得保健食品批准文号，并开始生产。新和成则依靠在精细化工领域丰富的经验，投建PPS、蛋氨酸等新项目，打造大化工垂直一体化生产基地。

　　上游原料供应商也在加大对维生素行业的投资，2015年红太阳、山东泓达等吡啶供应商进军烟酰胺市场，向下游延伸，而早前则有山梨醇生产厂家鲁维制药、山东天力等进入维生素C领域，铬化工厂家湖北振华、重庆民丰等进入K3生产案例。

　　全球维生素需求市场

　　及中国出口情况

　　随着全球经济形势的发展变化，欧美畜牧、饲料市场经历了2008年金融危机和2009年以来欧债危机带来的消费低迷后，全球饲料消费2013年开始逐步恢复，2014年欧洲、美国、巴西等国家和地区饲料消费同比增幅在3%—5%左右，主要增长品种为奶牛料和禽料。

　　中国经济增速从2012年下半年开始下滑，同时受到畜产品安全影响，消费低迷，养殖亏损，加之饲料发展空间的限制，饲料总产量增速放缓，实际饲料消费下降。

　　除中国外的亚洲地区饲料市场处于快速发展阶段，未来有望进一步提速;南美市场近年来畜牧发展相对平稳，市场相对成熟，并且以禽类养殖为主，未来饲料消费增速将有所放缓。

　　从出口区域结构来看，2014年、2015年出口至北美份额下降，美国膳食补充剂市场恢复低于预期，保健品市场低迷造成部分B族维生素出口量下降。中国出口至美国的维生素B2、维生素C、天然维生素E、叶酸、维生素B1下降幅度较大。

　　中国出口至欧洲份额保持平稳增长，一方面受益于欧洲饲料产量的恢复，另一方面，随着全球维生素生产向中国转移，欧洲维生素厂家主要集中在医药等高端产品生产领域，逐步放弃饲料级维生素生产，转而从中国采购，2015年上半年维生素B12、维生素C、烟酰胺、生物素等品种出口至欧洲的数量增幅较大。出口至南美份额小幅提升，巴西仍是南美第一大市场，墨西哥、智利、哥伦比亚、秘鲁、厄瓜多尔等国家增长速度快。

　　出口至亚洲份额略有下降，主要受日本拖累，但出口至印度的维生素增速较快，如维生素B12、维生素B2、维生素B6、维生素C、烟酰胺等产品，主要在于印度仿制药领域需求旺盛。另外，印度尼西亚、越南、韩国、泰国等地出口增长速度快。

　　维生素出口在不同区域的波动差异较大。如果以中国出口至欧洲价格为基准(设定欧洲价格为100)，2014年出口至欧洲价格偏低，其他区域价格明显偏高的品种有维生素B2、D3、K3;维生素A、E、B1价格出口至北美偏低。2015年维生素B12、B2和泛酸钙、生物素出口至欧洲以外地区价格偏高;叶酸、维生素B1出口至北美价格偏低。

　　每天早餐一杯热豆浆，是不少人的选择。然而近日宁波有媒体报道，孙一红接诊了一位45岁的女病人，为了养生每天早上喝自磨豆浆，坚持近三年，后来体检中竟检出了乳腺癌。文章大意是说，豆浆里面有植物雌激素，食用 豆浆会提高女性雌性激素水平，进而引发乳腺癌。

　　“喝豆浆会得乳腺癌”的消息一下子被传得沸沸扬扬，刷爆朋友圈。不少女性被吓到，称再也不敢喝豆浆了。

　　记者致电试图采访孙一红医生，该院科室接电话的医生称孙医生不在，且不便提供联系方式。对方还说自己不了解孙医生的研究，不便透露。

　　喝豆浆真的会喝出乳腺癌么?植物雌激素和雌激素是同一回事么?二者是否有关联?华西都市报记者对此进行了求证。

　　国内外研究显示大豆制品防范乳腺癌风险

　　《美国医学会杂志》2009年已刊登研究表明：在中国，罹患乳腺癌并使用较多大豆食品的妇女其相关的死亡及乳腺癌复发的风险比较低。范德堡大学医学中心 研究人员对大豆异黄酮的摄取与乳腺癌的复发和患者存活率之间的关联进行了检定，该项目对5000多名中国女性乳腺癌存活情形进行了研究。

　　研究人员发现，与大豆蛋白摄取量最低的人相比，那些大豆蛋白摄取量最多的乳腺癌患者，其死亡风险降低了29%，而乳腺癌复发风险则下降了32%。研究提示，“大豆食品的摄取是安全的，并与乳腺癌患者的死亡率和复发的减少具有关联性，可能对罹患乳腺癌的妇女有益。”

　　对于大豆摄入和乳腺癌风险的研究，国内专家也有所结论。

　　国内著名乳腺癌专家邵志敏、沈镇宙、徐兵河主编的《乳腺肿瘤学》一书中介绍，对3000多例乳腺癌的病例和健康对照研究发现，摄入大豆制品最高的女性，乳腺癌危险可以降低30%;青少年时期大豆制品类食物摄入多，可能会降低成年后患乳腺癌的危险。

　　乳腺科专家：异黄酮能双向调节雌激素

　　对于网络流传的“喝豆浆患癌”，李卉认为这一说法缺乏科学依据。她指出，喝豆浆或者常吃豆制品不但不会引发乳腺癌，反而能降低乳腺癌风险。

　　李卉介绍，豆腐、豆浆中所含的大豆异黄酮是植物雌激素，并非人体雌激素。虽然两者有相似作用，但是不能混为一谈。“植物雌激素对女性体内雌激素水平发挥 的是双向调节作用：当体内的雌激素不足时，大豆异黄酮可以起到补充雌激素的作用;而当体内雌激素水平过高时，大豆异黄酮又可以起到抑制的作用，降低雌激素 水平。”李卉说，因此适量喝豆浆不但没有坏处，相反还有好处，能够调节雌激素水平，因此降低乳腺癌风险

　　那么，喝豆浆、吃豆类食品有没有需要注意的?记者还邀请西南大学教授、食品专家刘文宗从食品安全、营养学的角度做了相应介绍。

　　刘文宗说，人体内组成蛋白质的氨基酸有20余种，体内只能合成一部分，其余则须由食物蛋白质供给，故又称为“必需氨基酸”。人体必须的氨基酸有8种，而 大豆、黑豆中的蛋白质在人体中分解，提供人体所必需的8种氨基酸。大豆及豆制品富含蛋白质和不饱和脂肪酸，具有较高营养价值，而豆浆还有易于人体消化吸收 的好处。

　　不过，须注意的是，喝豆浆也有讲究!刘文宗强调，豆浆必须煮熟，没有熟的豆浆对人体是有害的。因为生豆浆含有胰蛋白酶抑制剂和皂角素，未煮熟就饮用，这两类物质摄入过多时可能使人恶心、呕吐、消化不良、腹泻甚至发生中毒。豆浆经过充分加热，可以消除这两种物质。

　　“煮豆浆一定要选底厚一点的锅，以免豆浆煮糊、蛋白质变性;烧开之后要煮5分钟，以便豆浆完全煮熟，等泡沫自动消失完就可以喝了。”刘文宗说，家庭而言，可以使用高压锅煮豆浆。