一项新研究发现 常吃肉桂可以预防肠癌

　　近日《印度时报》报道，美国《癌症预防研究》杂志刊登一项新研究发现，常吃肉桂可以预防肠癌。

　　美国亚利桑那大学药学院副教授乔治·旺德拉克博士与该校癌症中心多娜·张博士合作完成的最新研究发现，从肉桂中提取的一种复合物肉桂醛可有效抑制肠癌。肉桂醛正是使肉桂呈现独特香味的关键物质。研究人员通过大鼠实验发现，添加肉桂醛的食物可以降低大鼠大肠癌风险。该物质可增强大鼠细胞自我保护能力，通过解毒和修复作用有效应对致癌物。

　　旺德拉克博士表示，肉桂是全球第三大调味料，但是有关肉桂保健功效的研究却相对稀少。确定肉桂对健康的积极影响，有益全球各地人们防病强身。

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　　最近这两年，他再也不敢吃烧烤了，两年前，他突然肚子痛，大便里还有血，到医院一查，居然是结肠癌。

　　这种病，一般爱“赖”上中老年男人，像他这么小年纪就中招，医生说非常少见。医生推测，这跟他在过去一年里，频繁吃烧烤有很大关系。前两天，他去医院复查。所幸，恢复得还不错，目前没复发。

　　腹痛又便血，一个月后查出患结肠癌

　　这事，要从两年前说起，那年小林才16岁。

　　5月份的一天，小林突然觉得肚子隐隐作痛，大便中还带血。

　　在他眼里，这是件挺尴尬的事，所以没好意思跟父母说。而且，肚子也不是天天都疼，他就没往心里去。

　　这一拖就是一个月。

　　一天中午，小林刚吃过午饭，肚子又疼起来了，这一次来势汹汹，疼得他在床上直打滚。

　　他跑到附近诊所挂了几天点滴，但一点没好转。

　　于是，他跑到东阳市人民医院。

　　经过检查，肛肠外科医生杜章发现，在小林的结肠里有两个肿瘤，已经癌变，到了中晚期。

　　医生推测患病与他常吃烧烤有关

　　结肠癌?小林一家人一听，腿都软了，就连医生都很吃惊。这科室里经验最丰富的医生，从医30多年，也是头一回碰到这么小年纪患结肠癌。

　　是遗传引起的吗?可是小林家三代以内并没有癌症病史。

　　“你平常喜欢吃什么?麻辣烫吃吗?烧烤呢?”杜医生问小林。小林说，烧烤是他的最爱，下了夜班，肚子饿的时候，他最爱和三五好友坐在露天的场地上，点上几根串儿，再来几瓶啤酒，别提多爽。一年下来，小林都记不清吃了多少烧烤了。

　　杜章医生说，小林的肠子里，长了很多息肉，息肉的形成跟饮食和遗传有关系。排除了遗传原因，他分析，小林得这病，跟长期吃烧烤有很大关系。

　　以前也曾有个十几岁的小姑娘得结肠癌，她平常也爱吃麻辣烫和烧烤。

　　因为油脂烧烤会产生大量烟雾，烟雾中含有大量强致癌物。小林长期吃烧烤，促使息肉形成，而且有医学研究证明，大肠的息肉容易癌变。

　　结肠癌发病越来越年轻化

　　医生说，像小林这种情况，只能做结肠癌根治手术了。

　　医生在他腹部打开一个切口，发现肠内两个肿块一个有3*3厘米，一个3*2厘米，还有两处息肉。手术花了3小时，肿瘤被成功切除。之后，他要定期来做化疗和其他检查。

　　“我再也不敢吃烧烤了!”手术后，小林说。

　　杜医生说，这几年来，结肠癌发病率呈上升趋势，发病年龄也趋向年轻化，而以往结肠癌一般多发在50岁以上的人群。

　　杜医生提醒，除了肠道的基础病变等因素外，不良饮食习惯也是引发结肠癌的重要原因，特别是那些烧烤和腌制的红肉或红肉制品。

　　平常，要尽量少吃肥腻、腌制、烧烤等食物，多吃富含纤维素的食品，并增加运动量，早餐起床后喝一大杯开水，能降低结肠癌的发病机会。

　　如果出现便血、腹痛等症状，要及早去医院检查，通过肛门指检、肠镜都可以发现病情，一旦发现有息肉或肿块，一定要尽快治疗。

　　西式快餐、中式简餐、牛肉拉面、小馄饨、大汤包……禄口国际机场航站楼内花样繁多的餐食，是一批批辗转于南京的旅客旅途餐食的一部分。除了口味，大家更关心的是食品是否安全。昨天上午，南京市检验检疫局对禄口国际机场T2航站楼部分食品生产经营单位进行监督指导，记者发现，机场里带“笑脸”的餐饮店可以放心吃。

　　评分：贴绿色笑脸的为优秀

　　网购达人们都知道，下单前得参考店铺的信用等级，现在，去机场航站楼吃饭也是一样，公示牌上带绿色笑脸的店铺可以放心吃。

　　昨天上午，南京出入境检验检疫局机场办事处对禄口国际机场T2航站楼部分食品生产经营单位进行监督指导。在肯德基禄口机场餐厅，收银台旁边的一面墙上挂了一张醒目的“口岸食品安全监督信息公示牌”，右下角则贴了一个绿色的卡通笑脸。

　　“绿色笑脸代表优秀，说明他们在上一次的检测中没有出现食品安全问题。”南京机场检验检疫局卫生监督科科长吕永生说。按照食品安全监督量化等级，餐饮单位分为A、B、C三个等级，绿色笑脸为A级单位，即优秀，黄色笑脸为B级，即为良好，红色的面无表情的脸为C级，为一般。目前，T2航站楼所有食品生产经营企业检查动态等级一栏都挂的是绿色笑脸。

　　检查：指甲的长度也有规定

　　在肯德基餐厅，检验检疫部门工作人员检查了店员的健康证和个人卫生情况。健康证要一年更换一次，店员手腕上不能佩戴首饰、手表，连指甲的长度都有规定。一名店员摊开双手，让工作人员检查，“如果能从手心面看到指甲就不合格。”

　　在T2航站楼的陇兴楼拉面馆，工作人员进入后厨对制作拉面的面粉进行检查。“在后厨，除了检查制作者有没有戴口罩、手套等用具以外，我们还会对生产原料进行快速检测。” 吕永生说，“速测法”不用把食材带到实验室，用检测药片就能轻松搞定。“把水果、蔬菜的汁液滴到我们的药片上，如果药片变色了，就说明农药残留超标，如果药片没变色，就能初步判断农药残留少。”

　　检验检疫部门工作人员告诉记者，从去年7月T2航站楼投入使用，至今没有一家食品生产经营单位收到过罚单。