添加剂超标生生不灭 各地整治正当时

　　食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食 品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂在我国的历史可以追溯到东汉时期，那时的人们用卤水制造美味的豆腐，到了南宋有了“一矾二碱三盐”的油条配方的相关记载。而到如今，食品添加剂之所以让人闻之色变，症结在于食品添加剂的滥用。

　　1981年，我国制定第一部 《食品添加剂使用卫生标准》，到1996年的出台《食品添加剂使用卫生标准》后，添加剂开始大量应用于食品加工。由于行业利益驱使，许多企业开始将添加剂 看成是决定食品销量的神丹妙药。早年的苏丹红事件将食品添加剂市场乱象的现场暴露在公众面前，随着信息公开程度不断深入，越来越多的食品企业被爆出添加剂 严重超标。尽管国家一次次地修订食品添加剂使用标准，也不乏有无良企业在法规夹缝中将添加剂悄悄带入人们的口中。

　　在经过了 2007年和2011年的两次食品添加剂使用标准的修订更新后，国家卫生计生委新发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(以下简称《标准》)于 2015年5月24日实施。这是继2011年版本实施四年后的又一部更加详细更具有约束力的一部食品新标。在《标准》从审议到实施前后，我国各地纷纷掀起 了一股食品添加剂整改风暴。

　　陕西出台新规食品添加剂经营实名销售

　　为进一步加强食品添加剂监督管理，陕西省食品药品监督管理局出台了《陕西食品添加剂监督管理办法(试行)》(以下简称《办法》)。《办法》明确，食品添加剂经营实行实名销售制，企业应建立销售制度，如实记录食品添加剂销售去向和相关信息。

　　合肥：关注食品添加剂使用新标准

　　为 使食品生产企业、食品监管人员及时了解食品安全新标准内容并严格依据新标准组织生产，合肥市食品药品监督管理局通过政务短信平台，向全市1500余家食品 生产企业，及各县(市)区食品监管人员，共发送提醒短信2000余条次，提醒及时关注新标准的要求，提前做好实施准备。重点强调食品生产企业要及时查阅学 习《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)，做好食品添加物质重新审核登记工作，确保使用食品添加剂合法、安全。

　　上海拟对食品添加剂企业评定安全信用等级

　　为 进一步加强食品安全，规范食品添加剂使用，上海市食品药品监督管理局起草《上海市食品及食品添加剂生产企业食品安全信用等级评定和分类监管暂行办法(征求 意见稿)》(以下简称《征求意见稿》)，并在网上公开征求意见。今后，全市生产企业的食品安全信用等级拟将分成四个等级，严重失信企业违法违规行为将被加 大处罚直至吊销生产许可证。

　　西安“飓风行动”严打超量食品添加剂

　　西安市在4月8日开展了针对食品、药品、保健食品、化妆品和医疗器械各领域严厉打击食品药品违法犯罪行为的“飓风行动”。

　　专项行动打击重点为食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械五大领域。对不合格检测结果，作为案源进行分类梳理，严格落实查办责任，做到小案独立办案，大案协作办案，通过行刑衔接机制，和公安、检察部门联合查处一批社会影响较大、情节恶劣的大案要案。

　　宁夏首次实施出口食品添加剂分类管理

　　宁夏局多年来对出口食品添加剂生产企业进行持续帮扶，按照不同发展阶段量身打造检验检疫监管模式，2015年，宁夏局又将出口食品添加剂分类监管作为一项重点工作，积极推动。

　　宁 夏分类管理目前尚处于探索阶段，实施中需要统筹考虑、深入分析、因地制宜，为此宁夏局专门出台了《宁夏检验检疫局出口食品添加剂检验监管实施细则(试 行)》，充分利用有关政策，积极支持企业发展。在宁夏地区出口食品添加剂龙头企业宁夏启元药业有限公司和宁夏伊品生物科技股份有限公司先行先试。这也是继 “一厂一品一案”监管模式后该局的又一次创新。

　　政策导向与仪器检测双向鞭策

　　各地虽然纷纷针对自身情况发布了相关的政策法规，但在政策的鞭策下，遏制食品添加剂滥用能否立竿见影还是一个未知的问题。添加剂超标的社会新闻日渐扰乱人心，相关政策的实施固然能为人们打上一剂安定药，但合格的检测数字更能鼓舞人心。

　　在添加剂横行的今天，食品检测仪器厂商可以说是迎来了最好的发展时期。如海能仪器、安捷伦、天瑞仪器、博纳艾杰尔等国内外知名仪器企业竞相推出多款食品添加剂检测仪器，收获了市场与口碑。相关产品小编这这里不一一赘述。

　　我们希望在政策利导的同时，各研究机构和企业不忘自身的社会责任，用科技为人们守护舌尖安全，还食品添加剂一个良好的口碑。

　　近一段时间，沈阳警方共破获食品、药品及农资等涉假案件802起，处理717人。

　　据沈阳警方介绍，今年以来，先后组织开展了“打击食品犯罪，保卫餐桌安全”、“食品安全百日攻坚”、“2015食药打假‘利剑行动’”等一系列专项行动，成功破获了一大批非法制售假冒伪劣食品、药品以及假烟假酒、假保健食品、伪劣化肥等涉假案件。

　　截至目前，共破获食品、药品及农资等涉假案件802起，其中公安部督办和省级典型案件37起，打击处理犯罪嫌疑人717人。在全市公安机关持续不断的凌厉攻势下，相继破获了涉案价值达1000余万元的岳某某生产、销售假药案;破获了以某中医研究所为幌子，非法向辽宁、吉林、黑龙江、河北等省销售假药“元胡丸”、“元胡粉”案件;捣毁了非法销售假冒美容药品的“黑窝点”，现场缴获假冒玻尿酸、美白针、肉毒素等美容药品1000余支;成功破获了武某某非法销售“伪劣肉制品”案，两处黑窝点全部被及时捣毁，现场查获“问题猪肉”1千余公斤，有效防止其流入市场。

　　案例1 中医研究所卖假药销往黑吉辽等省

　　元胡丸，是中药用于止痛的药物。沈阳某中医研究所制作的“元胡丸”、“元胡粉”销路一直很好。购药者均表示，该药价格便宜，使用方便。

　　药商付某俊等113人曾从该研究所购进“元胡丸”、“元胡粉”358瓶，价值金额21122元。据沈阳警方介绍，该药销往“辽宁、吉林、黑龙江、河北等省”。

　　然而，就在该药销售红火之时，有人举报该药没有药品批准文号(或医疗机构制剂批准文号)。“没有这些，就等于是在制售假药。”办案人员起初也不大相信中医研究所敢做假药。

　　然而，随着侦查的深入，沈阳市食品药品监督管理局检定该研究所生产的“元胡丸”、“元胡粉”未取得药品批准文号(或医疗机构制剂批准文号)，系假药。

　　沈阳警方立即扣押“元胡丸”5336瓶、“元胡粉”1600瓶。经沈阳市沈河区价格认证中心鉴定：被扣押的“元胡丸”、“元胡粉”共价值409224元。该中医研究所负责人和一名女性员工于2014年6月10日被警方刑拘。

　　今年上半年，该研究所负责人因为生产、销售假药，被沈阳沈河区法院认定为侵犯公民的人身健康权利，已构成生产、销售假药罪。但考虑其如实供述自己的罪行，主动缴纳罚金，确有悔罪表现，酌情从轻处罚，其所在社区出具审前调查报告，愿对其实行社区矫正，适用缓刑不致再危害社会，法院一审判处其有期徒刑三年，缓刑五年，处罚金八十万元。

　　昨日，记者拨打了该研究所电话，一位女性工作人员告诉记者：“没有‘元胡丸’、‘元胡粉’了，去药房买去吧。”

　　案例2 沈阳警方查获问题猪肉超1000公斤

　　近日，沈阳市浑南区人民法院公布了一起问题生猪私宰案，涉案的11名被告人均因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪分别获刑。案发后，上千公斤的待售问题猪肉被公安机关查获。

　　2014年2月至6月，李某在沈阳市桃仙镇、营城子街道、大潘镇等地，四处收购死因不明的生猪。

　　根据司法部门调查，李某以每头100元至400元的价格购进这些问题生猪;雇人为他运输这些生猪，每次支付对方50元至100元;在私宰窝点找人将这些生猪屠宰，每屠宰一头猪，支付对方50元至100元;雇人在沈阳经营一家猪肉摊，每日支付工资100元至150元。

　　沈阳市浑南区法院一审认定李某收购的死猪共计约50头。这些猪肉在李某的猪肉摊被销售了一部分，而剩余的猪肉他又卖给了在沈阳市和平区一家农贸市场卖猪肉的孙某，批发价格为每公斤2元至5元。

　　这些问题猪肉一些被市民买回家，一些被孙某以低价卖给了沈阳的一些“黑心”餐馆。

　　沈阳警方在孙某猪肉摊查获待售问题猪肉500余公斤。

　　2013年6月至2014年6月期间，与李某的生财方法如出一辙，男子孙某又伙同郭某，在沈阳市苏家屯等地以每头100元至500元的价格购进死因不明的生猪，共计约50头，违法所得2万余元。案发后，公安机关查获待售问题猪肉900余公斤。

　　据介绍，截至去年6月，沈阳公安机关将上述涉案人员抓获归案。参与收购、运输、屠宰、销售问题生猪等各个环节的11名犯罪嫌疑人都将面临法律的制裁。

　　近日，沈阳市浑南区人民法院一审判决，涉案的11名被告人均因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪分别获刑。其中，被告人李某被判处有期徒刑两年，并处罚金4万元。其他被告人获有期徒刑六个月至一年六个月不等，并处罚金。