兰州市食品生产环节严查十类重点品种

　　4月13日，记者从市食品药品监督管理局了解到，今年我市在食品生产环节监管中将继续坚持以问题为导向，加强风险防控，重点加大对乳制品、肉制品、饮料等十类品种的治理力度，指导大中型生产企业建设“透明车间”、“阳光仓储”，严把食品生产准入关、出厂关，全力保障公众饮食安全。

　　去年抽检不合格企业将重点监管

　　据了解，乳制品、肉制品、白酒、食品植物油、蜜饯、饮料、糕点、食品添加剂、调味料等十类食品被我市食药监部门确定为生产环节重点监管品种。同时，确定九州园区、七里河区为重点监管区域，确定去年抽检不合格的兰州凤凰食品有限责任公司、甘肃德祥油脂有限公司等35家企业为重点监管对象。

　　此外，还将在糕点行业开展质量提升评比检查，通过评比检查，提升企业自律，提升企业管理水平。根据国家食药监总局关于婴幼儿配方乳粉、白酒、食用植物油生产企业食品安全追溯体系建设的指导意见，鼓励企业自主建立食品安全追溯体系，并在包装标签上采用二维码、RFID电子标签。

　　大中型企业一律要建“透明车间”

　　在对食品生产企业的硬件设施改造方面，食药监部门要求年底全市中型以上食品生产企业全部达到“透明车间、阳光仓储”的要求，在生产车间采取透明隔断、参观通道或视频监控，并在原辅料、包材、成品等库房采取视频监控等手段，生产、仓储各环节实施全过程监控。

　　按照省、市食药监部门对食品生产加工小作坊的有关要求，县区食药监部门将继续对辖区的食品加工小作坊摸底排查，对符合登记条件的颁发登记证，对达不到条件且整改后仍达不到条件的，联合相关部门坚决予以取缔。加大对无证生产、超范围生产、“两超一非”滥用标示标签、产品不符合标准要求的违法违规行为的打击力度，情节严重的按照《食品安全法》等相关法律法规进行严肃处理，涉嫌犯罪的移交公安机关，不得以罚代管，以罚代刑。

　　严把食品生产准入关口

　　在对食品生产环节的监管中，该部门将把好准入关口，严格按照受理、审核、发证的工作程序，落实许可责任。以网格化监管为载体，按照“属地管理、区域负责、人员定岗、责任到人”的原则和食品生产环节分类分级管理，进一步完善全市食品生产企业监管网络，督促落实企业主体责任。同时，对食品生产企业合理划分风险等级，实行量化动态监管，推动实现监管资源科学配制和有效利用。

　　吃个鸭肉不小心把鸭骨头吃进肚里、吃饭把牙签吞到胃里……近日，记者从医院了解到，有不少患者误吞异物自行想办法处理后，异物更深地插入食管或胃内，造成大出血、穿孔等严重后果，故专家提醒，不慎吞入异物后，最好及时就医。

　　吞食异物，原因多样

　　钟先生今年38岁，原来就有胃病，偶尔疼痛发作，以前自己买点胃药服用后症状均可缓解，也就没多重视。近日，他感觉胃部不适较之前明显加重，去医院就诊时做了胃镜检查。结果在钟先生的胃里发现了一根直插入胃的牙签，让钟先生的胃出现小的穿孔。医生马上用异物钳顺利将牙签取出。好在处理及时，未出现并发症。

　　临床上这样的事例很多：有因夫妻吵架，妻子随手抓起异物吞食，如戒指、纽扣等;有因朋友发生口角，以死相逼吞食打火机、铁尺;也有因家长照顾不周，小孩误吞玩具小配件等。

　　医院消化内科副主任中医师介绍，临床上常见的吞食异物的病例主要发生在上消化道，异物可停留在食管的上、中、下各段以及胃内，有少部分可到达十二指肠球部。

　　异物也分为外源性、内源性以及在胃内形成的异物即胃石症。临床上常见的是外源性异物，外源性异物即吞食异物入胃。异物多种多样，常见的有牙签、纽扣、义齿、别针、钱币、图钉、钥匙、动物骨刺等。

　　及时就医，处理不难

　　有些患者吞食异物后，因听取他人介绍的所谓“土方法”，比如采用喝醋、大口吃饭、吞菜，甚至是将符烧成灰兑水喝下等方法，期望异物能带入胃后随食物消化，再排出体外。

　　医生表示，并不是每个人都是幸运的，有些患者处理过程可能因异物过大、形状不规则，致胃肠穿孔出血。所以，最好的办法是做胃镜检查，除可确定异物的性质外，大多能将异物取出。一般情况下，金属异物可作X线检查，确定是否有异物存在及其准确位置。非金属异物只能用X线钡餐或胃镜检查确诊。

　　临床上，患者因自行想办法处理后，异物更深地插入食管或胃内的例子时有发生，随后造成大出血、穿孔出血等并发症。因此，专家建议一旦不慎吞入异物后，最好及时就医。