天山雪莲果怎么吃

天山雪莲果怎么吃

　　天山雪莲果怎么吃?天山雪莲，又名“雪荷花”，它是新疆特有的珍奇名贵中草药，生长于天山山脉海拔4000米的悬崖陡壁之上。在恶劣的环境下顽强的生长使其天然而稀有，所以人们奉雪莲为“百草之王”、“药中极品”。天山雪莲有这样的美誉，那么，它应该怎么吃呢?下面小编介绍几种简易的吃法。

　　天山雪莲果的营养价值

　　雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合人及减肥者食用。果寡糖具有：

　　①进消化，调理胃肠道。

　　②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。

　　③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病。

　　④通便、防治下痢。

　　⑤降火清毒、防治面疱、暗疮。

　　⑥提高免疫力。

　　天山雪莲果的功效

　　雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果”。天山雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、，消炎利尿，清肝解毒，养颜，适合糖尿病人和减肥者食用。

　　除寒，壮阳，调经，止血。 治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，，风湿性关节炎，外伤出血。

　　天山雪莲果的吃法

　　1.最简单的即生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表面的泥洗去，再除外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。

　　2.炒肉丝，经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。

　　3.把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

　　4.将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。