滇味小炒藕片--荷塘月色
食材
切佐料，蒜切片，朝天椒一切两半，姜两片
莲藕去皮、洗净、切片（不要切太厚）
猪肉切小丁
大火爆香姜、蒜、朝天椒
锅爆香放肉丁煸炒
闻到肉香放藕片
大火炒五分钟，放切碎的尖椒粒
炒匀放盐、鸡精调味出锅
注意事项
根据藕片的厚薄增减炒制时间。
莲藕含淀粉多，需要勾芡直接淋点谁就可以。
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