哪种燕麦控制血糖效果好

　　燕麦属于谷类中的杂粮，主要有两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦，裸燕麦成熟后不带壳，俗称油麦，即莜麦，国产的燕麦大部分是这种;谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。

　　在古代燕麦都是用来喂牲口的饲料，现在被放到各大超市销售，成了人类的新宠。

　　一、燕麦的营养价值有哪些?

　　燕麦营养丰富含有蛋白质、脂肪、膳食纤维和皂甙等，其中蛋白质的含量达到了15%-17%，超过了其它的谷类，脂肪含量也高于其它的谷类，其中的油酸含量最高，脂肪分布于谷皮、胚乳部分，且外层富含一种脂肪消化酶;膳食纤维中的可溶性半纤维素——β-葡聚糖分布于整个谷粒中。

　　燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。

　　二、燕麦稠的好还是不稠的好?

　　我们都知道，燕麦中有一种，可溶性半纤维素——β-葡聚糖，经研究证明，可溶性膳食纤维由很多的功效，它可以降低餐后血糖升高的幅度，提高胰岛素的敏感性;各种纤维降血糖作用的大小与纤维的溶水量及溶液的粘稠度密切相关。所以，燕麦经烹调之后越粘稠，葡聚糖的含量越高，保健作用越好。所以粘稠的燕麦保健效果更好。

　　三、燕麦有两种，如何挑选?

　　市面上的燕麦片主要分为两种直接压扁和速溶燕麦，速溶的口感要好一些，压扁的口感差些，需要煮熟吃才可以，吃起来比较麻烦，多是老年人买的多些，但从营养方面说，原始燕麦片保留了燕麦几乎全部的营养素，没有添加其他物，属于天然食品，更有利于人体消化吸收，更健康，可以做单纯的燕麦粥或者与其他的杂粮一起煮粥。。

　　速溶燕麦近年来越来越多，用开水一冲即可，方便快捷，有些还具有特殊的醇香味、口感细腻，受到年轻人的热捧;但是需要注意的是，其中醇香和细腻的口感，可能是添加了一些植脂末等成分，无形中给人体增加了热量，所以平时购买，建议选购配料表中仅有燕麦这一种成分的燕麦片。

　　燕麦的营养价值

　　减肥

　　燕麦中含有的淀粉含量较少，而氨基酸和蛋白质的含量很高，经常将燕麦做为主食，可以减少淀粉的摄入，体内没有太多的热量，因此经常食用可以达到减肥的效果。燕麦还具有很强的饱腹感，吃一点就会感觉肚子很撑，不想再吃其他的东西，因此不会有其他多余的热量摄入，进而不会引起发胖。很多女孩都希望拥有苗条的身材，建议多食用，燕麦可以帮助人体吸收腹部脂肪，长期食用燕麦可以让腰部变的纤细。

　　促进消化

　　燕麦中的膳食纤维极其丰富，它可以使肠胃蠕动，促进消化，帮助人体新陈代谢。肠胃不舒适或者肠胃功能减退的人可以多食用燕麦，它可以帮助人体促进消化，增强食欲。在早上起床吃一碗燕麦粥可以帮助体内排泄物更好的排出体外，燕麦可以帮助治疗便秘，在便秘时，可以用燕麦熬粥，吃一碗后再喝一点水，可以帮助排泄，另外，经常食用可以减少便秘的发生。

　　预防癌症

　　由于现在饮食习惯的不正确，引发癌症的几率很大，燕麦中含有的亚油酸可以抑制人体肿瘤的发生，因此经常食用可以预防癌症。吸烟者可以多食用一些燕麦，燕麦可以减少吸烟引起癌症的发生。吸烟人员可以将燕麦作为主食食用，不仅可以为人体提供必需的能量和营养素，还可以帮助人们降低癌症的发生。

　　促进头发生长

　　燕麦中含有丰富的维生素B1、维生素E、钙、磷、铁、锌等营养物质，这些物质可以帮助人体头发生长，经常食用可以使头发更加健康柔顺。头发容易枯燥的人，可以经常食用燕麦粥，不仅可以将头发变得柔顺，还可以使发质更坚固，如果将燕麦中加一些黑芝麻一起食用，可以更好的促进头发生长，让头发变得乌黑亮丽。

　　降低胆固醇

　　燕麦被公认为世界最健康食物之一。燕麦可以有效降低人体中的胆固醇，经常食用可以减少胆固醇的合成，尤其是老年人，食用燕麦可以帮助他们预防心脑血管疾病。在食用燕麦时，最好将燕麦煮烂，让营养充分发挥出来，人体吸收后对降低胆固醇的效果才会更明显。

　　美白祛斑

　　皮肤的颜色主要取决于体内色素含量的多少，脸上长斑是由于人体中的黑色素细胞产生的，燕麦可以有效抑制黑色素的生成，淡化色斑，因此经常食用燕麦可以让皮肤白皙亮丽。在煮燕麦时，可以在燕麦中加入一些牛奶，牛奶可以让皮肤嫩白，和燕麦一起煮可以更好的促进人体消化，使燕麦中的营养充分被人体吸收，让美白祛斑效果更加明显。

　　延年益寿

　　燕麦中含有的亚油酸极其丰富，它可以帮助人体预防脂肪肝、糖尿病以及便秘等疾病的发生，老年人食用燕麦可以增强抵抗能力，燕麦中含有的碳水化合物很低，糖尿病者经常食用可以有效减少体内糖分，保持身体更健康，达到延年益寿的效果。

　　根据长沙市疾控中心疾病监测系统显示：今年以来，长沙手足口病、流行性腮腺炎疫情明显上升，已出现多起发生在学校、幼儿园的聚集性疫情。疾控专家提醒，早发现、早隔离患儿是防止疫情扩散的关键。

　　手足口病

　　长沙近期报告的多起手足口病聚集性疫情，均发生在学校和托幼机构。学校要落实晨(午)检和全日健康观察，在晨(午)检期间，接触不同的儿童时，保育员或校医要先清洁双手。

　　一旦发现发热、有皮疹的孩子，应立即与其他孩子分开。已确诊的患儿，要对其接触过的物品及时消毒。

　　流行性腮腺炎

　　一旦发现孩子感染上流行性腮腺炎，应让其在家里隔离休息至腮腺肿大完全消失或至少发病后9天，以免感染其他儿童。

　　在本病流行期间，家长应少带孩子到人员拥挤的公共场所。本病可接种疫苗有效预防。

　　水痘

　　多见于10岁以内儿童，具有高度的传染性。可通过呼吸道传染，如果易感儿童接触了被水痘病毒污染的餐具、玩具、被褥及毛巾等以后，也可以传播。

　　学校、幼托机构要加强公共场所的通风换气、落实晨午检及因病缺勤追踪制度，早期发现、隔离患儿。除免疫功能低下、孕妇、急性期病人及过敏者外，儿童和成人均可接种水痘疫苗。

　　每年一到这个季节，爸爸妈妈们就心烦——天气的冷冷热热容易让孩子感冒发烧，更懊恼的是，肠道传染病特别是手足口病也到了最活跃的阶段。

　　昨天下午，浙江省疾控中心发布了近期的疾病通报，今年的手足口病，比去年厉害。

　　手足口病进入高发期

　　根据传染病报告信息管理系统数据显示，截至2016年4月30日，全省共报告手足口病近3万例，较去年同期上升明显;无死亡病例报告。全省发病趋势整体与往年相似，2016年截至目前，全省发病数高于往年同期。

　　省疾控工作人员告诉钱报记者，手足口病是一种比较常见的季节性很强的儿童传染病，随着春季气温不断回升，病毒、病菌大量繁殖而进入高发期，“手足口病每年进入4月后开始报告病例数攀升，5~7月会有一波高峰期，这时需要高度警惕重症病例。”

　　最容易受到感染的，是学龄前儿童，特别是那些3岁以下的孩子，症状主要是患儿手、脚、口腔和臀部会出现疱疹。

　　“各地幼儿园应加强幼儿园教室通风和常规消毒。”工作人员提醒，发现新发病例及时对患儿接触过的玩具和场所开展消毒。

　　这段时间，家长们也要多多和老师联系，如果发现孩子有发热，或者手、足、口腔等部位皮疹、疱疹，要及时告诉老师，幼儿园就不要去了，赶紧带着孩子上医院。

　　“幼儿园也要每天开展严格晨检制度，了解学生缺课原因，发现患病孩子及时告知家长到医院诊治。”工作人员说，如果孩子得了病，被污染的日用品及食具等应彻底消毒，用3%漂白粉澄清液浸泡，衣物置阳光下暴晒，室内保持通风换气。

　　诺如病毒出现新变异株

　　除了手足口病，家长们对诺如病毒肯定也恨得牙痒痒。

　　2013年以来，在中国的感染性腹泻病暴发当中，大多是以诺如病毒感染为主的，“尤其自2014年冬季起，诺如病毒感染暴发疫情大幅增加，显著高于历年水平。”疾控中心工作人员说，疫情主要发生在中、小学校，且多以班级为单位呈聚集性发病，“2016年截至5月1日，我省已报告多起诺如暴发疫情。”

　　诺如病毒感染性腹泻是由诺如病毒属病毒引起的腹泻，具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点，是引起非细菌性腹泻暴发的主要病因。

　　感染诺如病毒后的主要临床症状表现为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻症状，也可有头痛，寒战和肌肉痛等。每日腹泻多达4~8次，粪便为稀水便或水样便，无黏液脓血，儿童呕吐普遍，成人患者腹泻为多。

　　诺如病毒感染性强，以肠道传播为主，可通过污染的水源、食物、物品、空气等传播，常在社区、学校、餐馆、医院、托儿所、孤老院及军队等处引起集体暴发。

　　“根据既往的疫情数据，随着天气的逐渐变暖，诺如病毒感染性腹泻发病数将呈逐步下降趋势，但考虑到新变异株的出现，其传染性较强，其所致的暴发疫情在近几月内有可能会发生。”

　　工作人员说，现在还没有比较理想的疫苗，所以大家的预防工作就显得格外重要了。

　　其实对这些疾病的防护事项大同小异，比如要勤洗手;不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物，减少到校外的餐厅就餐;生吃瓜果务必洗净去皮;贝类海产品则一定要煮熟煮透方可食用等，另外要注意的是，一旦发现有呕吐、腹泻等症状，应立即就医，并报告所在单位、社区。