超市销售临保食品应当集中陈列出售

　　《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法(草案征求意见稿)》(以下简称“意见稿”)昨日出炉并向社会征求意见，据悉，意见稿规定，商场、超市应当将临近保质期食品在销售场所集中陈列出售，便于消费者明确区分;对于超过保质期食品不得销售，必须分类清点、封存并登记造册。此外，意见稿还表示，鼓励食品生产经营者将临近保质期食品捐赠给社会福利机构、慈善机构等组织。

　　销售临近保质期食品，经营者应当予以显著提示

　　什么是临保食品?意见稿规定，下列期限内的食品属于临近保质期食品：保质期为1年以上的，期满之日前45天;保质期为半年以上不足1年的，期满之日前20天;保质期为30天以上不足半年的，期满之日前10天;保质期为15天以上不足30天的，期满之日前5天;保质期为2天以上不足15天的，期满之日前1天。保质期不足2天的食品，不设置临近保质期。

　　据悉，食品经营者可以自行确定临近保质期，但不得低于上述期限。当商家采用原价、折价、特价、买赠等方式销售临近保质期食品的，应当予以显著提示，不得隐瞒、掩盖该食品的生产日期和保质期。商场、超市应当将临近保质期食品集中陈列出售。

　　超过保质期的食品，要进行封存与销毁

　　据了解，目前法律法规对流通环节超过保质期食品的规定停留在禁止经营、退出市场、做好相关记录等方面，未涉及销毁问题。而意见稿规定，不得以任何形式销售超过保质期食品，必须分类清点、封存并登记造册，且禁止超过保质期食品实施实物退货，目的是建立严格的管控措施，防止超过保质期食品流入非法生产经营者手中。

　　鼓励将临保产品捐赠给慈善福利组织

　　意见稿明确，鼓励食品生产经营者将临近保质期食品捐赠给社会福利机构、慈善机构等组织。对此，广州法制办进行说明称，主要是考虑：一是该类食品距离保质期仍有一段时间，如将之捐赠给社会福利机构、慈善组织等，既能发挥其最大效用，又有助于社会公益发展，改善被救助者的生活，减轻社会福利机构、慈善组织等的经济负担，还能适度减轻城市垃圾处理压力。此外，意见稿表示，无论何种形式的捐赠，食品安全必须是第一位的。为确保在运输途中临近保质期的食品不变质，到达受赠者手中不过期，相关社会福利机构和慈善机构亦需建立相应的管理制度。

　　家住泉州市区江南街道的陈先生，最近有点烦。9岁的儿子吃了一款叫“唇动”的巧克力蛋糕，一直在闹肚子。他打电话给经销商讨要说法，经销商答应赔付一箱新款的产品，但他等了快半个月，没有下文。昨日，他拨打海都热线通95060反映了此事。

　　陈先生：保质期内的蛋糕发霉

　　陈先生的儿子现读小学，妻子从去年开始，就不定时购买一款叫“唇动”的蛋糕，给儿子当早餐和零食。

　　陈先生说，10月21日，妻子又在浮桥一家杂货店购买了2斤该款产品，儿子吃了就拉肚子。刚开始，也没在意，以为是天气变化的原因。10月27日，陈先生也吃了一块蛋糕，之后感觉肚子不舒服。仔细检查蛋糕，发现蛋糕上有白色的斑点，看上去是发霉了。

　　陈先生查看了外包装，生产日期是2015年8月21日，保质期6个月。27日当天，他拨打了包装上“河北旺哥食品有限公司”的客服电话，客服给了他负责泉州区域销售的黄先生的电话。经沟通，黄先生承诺，赔付一箱新款的蛋糕给陈先生。

　　经销商：会召回并赔付

　　然而，十几天过去了，陈先生也没有收到赔付的蛋糕。

　　昨日下午，海都记者联系上了负责福建区域销售的陈经理。陈经理说，这批次蛋糕变质，可能是在运输或仓储过程中，因为环境的变化，比如阴天潮湿等所致。他们一旦发现这种情况，都会要求各地经销商直接封存仓储，并反馈给厂家;同时对市面上流通的蛋糕，也会召回。

　　陈经理还表示，消费者如果购买到变质产品，可以凭借购物小票向他们提出赔偿。他们会依规按照1:10的标准，进行赔付。若是没有购物小票，看消费者家中还剩余多少这类产品，他们会根据情况，适当地予以赔偿。

　　陈经理说，他会安排人员联系陈先生，就此事进行道歉，并积极沟通、赔付，希望能取得陈先生的谅解。

　　食药监：消费者可拔12331投诉

　　对此，鲤城区食品药品监督管理局一位负责人说，像陈先生这样购买到变质蛋糕的，可以通过举报电话12331向他们投诉。该局会派相关人员去现场调查取证，根据食品安全的相关法律、法规进行处理。

　　同时，该负责人也提醒消费者，一、要选择好购买点，去信誉好、规模较大的批发市场、商场购买食品;二、要选择包装完整、标志规范的食品，正确识别“有效期”等食品包装标签;三、要尽量选择近期生产的食品，避免回家存放或二次食用时超过保质期;四、要自我保护与维权，遇到有关食品安全问题，应保存好购物小票、发票等有关消费凭证，及时向店方负责人或监管部门投诉。