超市销售生鲜食品将有新规

　　如今，很多消费者都习惯到超市买现成的肉馅儿来包饺子。然而，也有消费者对超市的生鲜食品不太放心。

　　近日，国家食药监局发布了《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)》(以下简称“意见稿”)，针对超市销售的包括畜禽肉类、果蔬、水产品等在内的未经烹煮等熟制品加工过程、未添加其他配料的食用农产品，都将执行更严格的包装和标签管理。按照该意见稿要求，今后超市销售的果蔬、肉类都将标注采摘日期、屠宰日期，同时也不得销售事先加工好的肉馅、肉块、肉丝等。

　　1月7日，笔者对兰州主城区的一些超市进行调查发现，目前的市场现状距意见稿的要求仍存在较大差距。笔者在火车站西路某连锁超市的生鲜区看到，大部分生鲜食品的外包装标签上只有“名称、包装日期、保质期、单价、净含量、总价”这些内容。

　　虽然有的水产品标注了包装日期和保质期，但对于产品的新鲜程度，不少市民还是心存疑虑。“包装日期并不代表生产日期，保质期也是超市自己打印的，东西是不是新鲜，我们根本不知道。”市民李先生说，他曾在超市多次看到工作人员把不新鲜的蔬菜分装在保鲜膜内，虽然保质期没过，但菜叶明显发蔫。

　　除了保质期，生鲜食品的品质也是大部分消费者较为关心的问题。

　　笔者分别来到位于红星巷和西津东路的两家超市，仍有猪肉馅出售，并且价格比鲜肉便宜许多。一位超市工作人员告诉笔者，肉馅价格低是因为有很多是零碎的散肉，虽然没有鲜肉那么新鲜，但绝不会添加坏肉，可以放心食用。“肉馅顶多只能分辨出肥肉与瘦肉的比例是多少，但肉馅所使用的原料肉的品质却无法辨别。”市民赵女士告诉笔者，因为难以辨别质量，她从未买过成品肉馅。得知肉馅有可能被禁售一事后，赵阿姨表示非常赞同。

　　一家大型连锁超市的相关负责人告诉笔者，意见稿中有一些规定是比较容易实现的，比如加工肉馅方面的要求。不过，对于意见稿中的一些新提法新规范，落实起来将有一定难度。“比如，果蔬生产日期要标注为收获采摘日期，水产品的生产日期为起捕日期或者出厂日期，这么规范初衷是好的，但对超市经营者来说，也面临着‘信息不对称’问题。即便是从大的果蔬批发市场、水产市场采购来的商品，对方顶多能提供一个大致的产地信息，太具体的他们也提供不了。”

　　有业内人士表示，意见稿的主要目的是为了确保超市生鲜食品的可追溯，保障消费者对产品的知情权。等新规在经过深入调研、广泛论证正式出台，会很大程度提高消费者对超市生鲜食品的放心程度。

　　近1月来，医院儿科病房接连收治了3例川崎病的小朋友。第一次听说这种疾病，爸爸妈妈都好陌生，尤其听到可能会出现冠状动脉受损导致后天性心脏病的时候，家长们本就脆弱的心立马稀碎了。

　　据医院儿科主任介绍，如果不在10天内及时诊断救治，患川崎病的孩子得后天性心脏病的概率在20%左右，重点就在于早发现早预防。对此，医院的儿科医生，整理了一系列前期症状，帮助家长们及时“揪”出，易“伪装”成感冒发烧的川崎病。

　　3岁宝宝

　　高烧不退原是川崎病

　　入冬以来，忽冷忽热的天气让不少孩子患上了感冒，杭州一3岁宝宝小沫发烧了。妈妈以为是天气变化引起的感冒发烧，照惯例自行给孩子吃了退烧药。

　　一夜过去后，高烧没有退，小沫的四肢末端还出现了红色皮疹，因为瘙痒，孩子还止不住挠抓。妈妈以为是棉被盖太厚捂出来的，便换了床薄点的被子，仍没有及时去医院就诊。

　　又过了3天，小沫还是有高热情况，最高时烧到39℃，还出现了双眼眼睑浮肿，眼结膜充血像兔子眼，口唇干红皲裂的现象。一看情况越来越严重，父母这才赶紧把孩子送往附近的医院。

　　经过检查，小沫被确诊为川崎病，需要入院治疗。一入院才发现，原来跟她一样的孩子还有2个，而且都是3岁的孩子。主任告诉记者，医院儿科每年接诊10个左右的川崎病患儿，最多不超20例，这是第一次出现一月内接诊3例的情况。

　　随后，记者走访了医院，得到一系列数据——上个月患该病的孩子有19个，去年11月共有17个，与2014年11月份15个，12月份14个相比，均有所上升。

　　教你区分

　　川崎病与普通感冒

　　“川崎病是一种以全身血管炎变为主要病理表现的急性发热性出疹性小儿疾病。1967年由日本川崎富作医生首次报告，发病原因不明确，近年发病增多。” 主任说，婴儿及儿童均可发病，但80%-85%的患者在5岁以内，好发于6-18个月婴儿，男孩较多。

　　川崎病的不良后果就是会发生严重心血管病变，但因川崎病在症状上容易同普通感冒发热混淆，从而导致病情拖延。如何在早期发现呢?除了及时就诊以外，家长在孩子发热时应该注意观察，毕竟这两种疾病是有区别的。

　　医院感染科副主任介绍道，一般的感冒发热3-5天后症状就会缓解，体温也开始下降，但川崎病患者的体温可持续高热，可持续7-14天甚至更久，体温常达39℃以上，使用抗生素治疗无效。

　　主任还梳理了几个川崎病患儿比较典型的身体症状，可供各位家长借鉴。

　　第一，川崎病患儿还会出现双侧结膜充血，口唇潮红，杨梅样舌，手足呈硬性水肿，手掌和足底早期出现潮红等。

　　第二，肛周皮肤有潮红、脱屑等情况。曾在1-3年前接种卡介苗的原部位，再现红斑或结痂。

　　第三，发热后3天内还会发生急性非化脓性一过性颈淋巴结肿胀的症状，以前颈部最为显著，直径约1.5cm以上，大多出现在单侧，数日后自愈。

　　第四，发热1-4天，躯干四肢等部位会出现斑丘疹或多形红斑样皮疹，没有疱疹不会结痂，一周左右可消退。

　　两位医生都提醒，以上这些症状不一定都会出现，但是有一点蛛丝马迹，家长也不能放过，应尽早就医。