沈阳吃橘子手上沾荧光剂 咋回事

　　从橘子皮中提取出的“挥发油”，这是荧光反应的主要成分

　　银台收款，结果手指在验钞机下发出了荧光剂的颜色。“橘子怎么含有荧光剂，是不是不良商家搞的鬼?”铁先生不解。

　　市民疑问：橘子怎么会含荧光剂?

　　前几天，经营一家小店的铁先生无意间发现了一个现象：刚剥完一个橘子，正好赶上店里有客人结账。在使用验钞机时，无意间发现手上怎么发出荧光的颜色。“只有荧光剂才会有这颜色。”铁先生将手从验钞机里抽回来，手上看不出什么颜色。随后，他用清水洗了洗，再用验钞机照一下，依旧是有星星点点的荧光。

　　铁先生想到，以前媒体报道过橙子染色、打蜡之类的，他想橘子是不是被商家做了什么手脚。而且，他发现扒开后的橘子皮在验钞机下照，荧光颜色就更明显。他怀疑自己购买的那家水果店橘子有问题，但换了一家结果仍旧如此。

　　橘子在紫外线灯下发出荧光色

　　这橘子为什么会发出荧光颜色，会不会含有什么对人体有害的物质?

　　带着疑问，记者来到沈阳军区总医院药学实验室，邀请药剂科主管药师党大胜教授现场实验。党教授分别对橘子、贡橘、砂糖橘、柚子、柠檬做实验。

　　记者发现，在紫外线灯的照射下，一个完整无缺的橘子在紫外线灯下确实发出了星星点点的荧光颜色。但橘子皮有擦伤、破损面时，荧光颜色会更强烈。如果使劲挤破橘子的油囊，荧光面积会更大。而且，沾染在手指上，很难清洗掉。

　　这个东西究竟是什么，是油性还是水性物质?

　　党大胜教授进一步将橘子皮捣碎，然后倒入石油醚。党大胜表示，通过实验看看会有什么反应。

　　将两者融为一体后，只见原本无色透明的液体变成了荧光黄，再倒入一些水，荧光黄色就漂浮在了上面。

　　随后，将贡橘、柚子、砂糖橘、柠檬分别做实验，得到的结果也一样，但柠檬和柚子在紫外线灯下的颜色并不明显。

　　橘皮中荧光物质自然存在

　　当橘子、柚子果肉等放在紫外线灯下，并没有任何荧光颜色出现。可见，橘皮中荧光物质天然存在并非人为添加。

　　“这只是橘子皮中含有的物质，是油性的，所以才不容易清洗掉。”党大胜解释，经过试验，橘皮完好状态下荧光反应不明显。在受挤压后、剥离过程中，橘皮会释放出具有荧光反应的物质，沾染皮肤、衣物后水洗难以消除。紫外光照射下呈现黄色荧光。砂糖橘荧光反应多于贡橘。党大胜进一步解释，荧光现象的物质主要为挥发油。有荧光反应不等于里面有荧光剂，凡是有荧光反应的物质都可以被紫外线照出荧光，比如叶绿素、维生素A、E、绿茶、甲壳素等等。称为自然荧光，这是物质固有的特性而且是无害的。

　　特别提醒

　　新鲜的橘子皮别吃

　　党大胜说，鲜橘皮经过晾干存放长时间后才能称为陈皮，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。但新鲜橘皮刺激肠胃，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。

　　“刚买的橘子里面竟然有白色的虫子!”10月25日上午，家住海州区万山城市花园的曹女士向本报反映，自己在路边水果摊上买了几斤橘子，回家后，一家人吃橘子时，发现一个橘子里有白色的虫子。据园艺专家介绍，橘子里的白虫为常见的“大实蝇”幼虫，少量误食对身体无大碍。

　　吃橘子时发现小白虫

　　据曹女士介绍，10月24日晚上，她带着孩子逛街时，发现不少人围着一辆货车买橘子。上前询问后，得知价格为两元钱一斤，“现在正是橘子上市的时候，看到不少人围着买，我也买了3斤。”曹女士回家后，一家人开始吃橘子，随后令人意想不到的事情发生了。

　　“我发现橘子里好像有白色的小虫子!”曹女士说，她将橘子拿到灯下仔细一看，发现一条白色的虫子在动，“跟蛆虫一样，太恶心了!”曹女士立即让家人停止吃橘子。“好好的橘子里面怎么会有虫子呢?已经吃进肚子里的橘子里要是有虫子会不会伤身体?”电话里，曹女士万分担心。

　　水果店店主

　　病橘、变质橘内部会有白虫

　　10月25日上午，在曹女士家中，记者看到了她所说的橘子中的白虫。在剩下的部分橘子里也发现了小白虫。小区居民张先生说，自己也曾经买到过有虫子的橘子。“应该是橘子在生长时被什么害虫破坏过，所以里面才会有虫子!”

　　橘子中为何会有白色虫子?10月25日上午，记者走访了南极路、通灌路等路的几家水果店。店主李先生表示，自己店里的水果都是从正规批发市场进的货。他说，橘子在生长、采摘和运输过程中，都会遭到一些破坏，“害虫破坏以及运输过程中遭挤压，都会导致橘子内部变质!”他说，一般来说，只有病橘和变质的橘子内才会出现白虫，市民一定要到正规水果店购买橘子。

　　园艺专家

　　白虫为“柑橘大实蝇”幼虫少量误食无大碍

　　那么，橘子中的白虫究竟是什么?记者联系了海州区城建花圃一名园艺专家徐先生。据他介绍，曹女士购买的橘子中的白虫学名叫“柑橘大实蝇”，是很常见的一种柑橘病虫害，遭遇这种病虫害的柑橘会提前脱落，果肉的品质也会受影响。“柑橘大实蝇会把自己的卵产在水果内部，当水果成熟后，这些卵就会孵化出幼虫，在柑橘内部破坏果肉，直至变蛹后钻出水果表皮。”专家介绍，由于柑橘大实蝇只破坏果实，幼虫不含毒素，所以市民朋友不必过于恐慌，“如果市民少量误食，对健康也没有危害。”

　　园艺专家提醒，市民在选购水果的时候要注意，被柑橘大实蝇“光顾”过的橘子，表皮通常有一个明显的小孔，另外，果肉干瘪凹陷的橘子也要留意。

　　橘子是很多人喜欢的水果之一，因为它不仅可口，也很解渴。但是空腹吃橘子好吗?空腹不宜食用的水果有哪些?这些都是我们在食用水果时容易产生的疑问，其实水果并不是任何时候都适合食用的，我们也要避免一些错误的食用方法，才能有效的吸收水果的营养成分，下面我们就来了解下吧。

　　空腹吃橘子好吗

　　空腹最好不要吃橘子，因为橘子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃黏膜，引起不适，使脾胃满闷、呃逆泛酸。

　　并且橘子含有大量的胡萝卜素，如果吃得过多，血液中胡萝卜素浓度就会过高，会导致皮肤发黄。过量摄入维生素c，体内代谢的草酸会增多，会易引起尿结石、肾结石，对口腔和牙齿也有害。所以每天吃3个橘子，就能满足我们一天对维生素c的需量。

　　吃橘子要注意的事项

　　1、橘子与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素c发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。

　　2、橘子不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，会加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　　3、老人和孩子要少吃。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃橘子，否则会诱发腹痛、腰膝酸软等。

　　4、有时吃橘子过多会上火，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，儿童不要多吃橘子。

　　空腹不宜食用的水果有哪些?

　　空腹不宜食用蕃茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、鲜荔枝、山楂、橘子、大蒜和黑枣等。

　　对人体有益的水果

　　1、苹果，苹果中富含纤维物质，可以补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病，消除口腔内的细菌，改善肾脏功能，还可以减肥。

　　2、杏，含有丰富的β胡萝卜素，能够很好地帮助人体摄取维生素A。

　　3、香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。

　　4、黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康很有帮助。

　　5、蓝莓，多吃可以减少尿路感染的几率。

　　6、甜瓜，维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食物。

　　7、樱桃，能帮助人保护心脏健康，还具有美容功效，可以治疗脾虚腹泻、补中益气、祛风胜湿、肾虚腰腿疼痛、活动不灵等。

　　8、葡萄柚，维生素C的含量很高，而且西柚含有大量的抗氧化元素，而且葡萄柚所含热量极低，每个只有大约60卡。

　　9、紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护作用。