湖南食药局重点调研挤压糕点行业

　　2015年4月9日国家食品药品监管总局在河南省郑州市召开调味面制品(俗称“辣条”)等休闲食品质量安全监管工作座谈会后，湖南省食品药品监督管理局迅速贯彻总局指示，落实会议精神，全面启动部署整改工作。4月22日，湖南省食安办副主任、食品药品监管局副局长李赤群率食品安全监管一处负责人到平江县调研湘式挤压糕点(俗称辣条或面筋)生产监管工作，并随机抽选相关企业进行飞行检查。

　　2015年4月9日国家食品药品监管总局在河南省郑州市召开调味面制品(俗称“辣条”)等休闲食品质量安全监管工作座谈会后，湖南省食品药品监督管理局迅速贯彻总局指示，落实会议精神，全面启动部署整改工作。

　　4月22日，湖南省食安办副主任、食品药品监管局副局长李赤群率食品安全监管一处负责人到平江县调研湘式挤压糕点(俗称辣条或面筋)生产监管工作，并随机抽选相关企业进行飞行检查。

　　李赤群一行先后考察了湖南玉峰食品有限公司、平江县长中长食品有限公司、平江县福旺食品厂和平江县阿伟食品厂，每到一处，先不听汇报，而是直奔生产厂区，深入车间一线详细了解辣条的生产工艺流程、原材料采购途径台账及配方标准执行情况，并随机抽查相关生产记录，叮嘱企业负责人严守《食品安全法》，遵守生产标准。

　　在考察过程中，李赤群召集该县相关部门负责人及企业代表进行座谈，平江县人民政府分管副县长汇报了该县面筋生产现状，“面筋”食品产业是平江县主导产业之一，是平江县食品产业中的主要产品之一。

　　目前该县有“面筋”生产企业246家，产品产值达73.5亿元。

　　李赤群表示，湖南“面筋”生产监管工作成绩斐然，效果明显，得到了国家食药总局滕佳材副局长的高度肯定，但依然存在一些问题。

　　针对存在的问题，湖南将开展区域集中整治，修订许可审查细则，通过调研等方式，探索长效监管机制。李赤群指示随行监管人员，对这个产业要科学客观地看待，既要严管解决问题，又要搞好引导和服务，通过促进产业的发展来消除问题隐患。

　　首先要坚持行政审批与技术审查分离、专家组核查、审查组长负责制等工作机制，建立审查组长与审查员审查责任制和责任追究制，做到从源头上“严审”，把好市场准入关;对可能存在的“一非两超”等风险问题，建立了省、市、县三级食品生产监管风险研判制度，专人收集各类风险信息，及时召开风险因素分析会，定期进行飞行信息总结、分析、研判和通报，实现过程上的“严控”，防患于未然;加强培训教育，通过对人员的“严管”，提升从业人员质量安全意识。

　　其次，要开展“地毯式”检查，对企业100%全覆盖开展现场巡查;连续开展严厉打击非法添加和滥用食品添加剂的专项集中行动，制定企业允许添加食品添加剂一览表，与企业负责人签订责任书等措施，坚持“持续式”治理;保持“高压式”打击，对发现问题的企业严厉查处。

　　在严监管的同时，还要搞好服务，促进产业发展。李赤群表示，今年将加强与有关部门的协调，推进标准制定，推动了国家《糕点分类》等标准的修订发布，促进了湘式挤压糕点(辣条)行业的快速健康发展;通过许可严审、样板示范、培训教育等措施帮扶企业改造升级，督促加大技改资金投入，强化企业实验室建设和检验人员的业务指导，提高企业自检能力。

　　再者，需要积极推进社会共治的措施，加强与行业协会的沟通合作，建立联络协调机制，推动行业制定行规行约，促使企业自律;通过新闻媒体广泛宣传政策法规及监管措施，着力提高企业的法律安全意识和责任人诚信意识，引导群众正确看待食品安全问题。

　　去年是广州市登革热高发年，因此今年的提前防控工作是重中之重，丝毫不可放松。对此，建设街精心部署，积极做好灭蚊统一行动。

　　4月上旬，建设街以全市灭蚊统一行动日为契机，在全街张贴爱卫宣传海报，发放宣传资料，做好宣传、上门、消杀工作，全面贯彻落实全市灭蚊统一行动的安排。除了街道环卫站、消毒站积极做好防范措施，各社区也积极响应，号召居民尽早做好登革热防范工作。

　　调动各方力量参与防控工作

　　4月1日，建设街城管科、环卫站、消毒站在榕树头文化广场为中心开展以“清积水 灭蚊虫 保健康”为主题的宣传咨询活动，现场派发灭蚊片200盒、宣传单张500余份，解答相关灭蚊问题50道，为现场居民群众讲解灭蚊常识，不断提高防蚊、灭蚊意识。同时，消毒站对建设街辖区外环境进行消杀，各社区展开上门倒积水，入户宣传工作，双管齐下，动员辖内居民、机团单位自行防蚊、灭蚊，为防控登革热工作打好基础。

　　随后，黄华南社区也充分调动各方力量广泛参与社区的登革热防控工作，发挥社区物业公司、社区在职党员“8小时以外”的先锋模范作用，号召辖内物业和在职党员联合开展了一系列登革热疫情防控行动。社区在职党员们积极配合社区开展上门宣传登革热防范知识、上门翻盆倒灌清除积水，并进行登革热知识宣传、派发蚊片、发放缓释包，清理卫生死角，同时提醒居民，积极搞好室内外环境卫生，保持家里通风干爽，消除蚊虫孳生地，共同做好社区登革热的防控工作。

　　网格员逐家逐户上门查积水

　　此外，旧北园社区也按照网格化分工，以去年疫点为检查重点，在社区全面开展新一年的登革热防控工作。据了解，旧北园社区共分8个网格，各网格员按照自己网格范围逐家逐户上门检查积水情况，登记阳性积水户数，并帮助居民清除或倒置室内外各种闲置的可积水容器;对种养的水生植物换水洗瓶，清洗须根，投放灭虫药包。此外，在上门过程中，社区工作人员积极宣传预防登革热小知识，派发宣传单，让群众自觉配合预防登革热。

　　自3月以来，旧北园社区共检查家居卫生及倒积水近300多户，派发宣传单300多份，发放药包400多个。经过一个月的努力，不少居民群众都已经获知预防登革热和爱护环境卫生的重要性，更自发主动清理室内外环境的卫生死角和蚊虫孳生地，有效形成全民参与预防登革热的防控工作气氛。此外，社区还积极督促辖内的学校、幼儿园及商铺做好防蚊灭蚊工作，营造好防控登格热的社区氛围。