薄荷粥可清热解毒降低感染几率

导读：如果出现口鼻特别干燥，可以用消毒棉签蘸香油外涂鼻腔，有润燥的作用。面对现在媒体上曝光的种种预防甲感的中药方，很多老百姓都在问：“到底喝中药能不能预防甲型H1N1流感？”

　　“咱老百姓防甲感可以喝点绿豆和红豆煮汤，或者用薄荷、鸭梨和大枣一起熬粥，现在还没有必要喝中药汤。”国家中医药管理局中医药防治甲型H1N1流感专家委员会成员、北京中医药大学东直门医院急诊科主任刘清泉对健康时报记者说。

　　刘清泉认为，在饮食起居上进行防范才是有效可行的。由于甲感表现为发烧、咳嗽等热症，所以预防时，应该注意清淡饮食，常做些下火的食物。例如薄荷粥，用薄荷、鸭梨和大枣一起熬粥，用红豆和绿豆一起熬汤喝，都有清热解毒的作用，能起到一定的预防效果。

　　如果出现口鼻特别干燥，可以用消毒棉签蘸香油外涂鼻腔，有润燥的作用。面对现在媒体上曝光的种种预防甲感的中药方，很多老百姓都在问：“到底喝中药能不能预防甲型H1N1流感？”

　　刘清泉认为，这些预防甲感的中药方只适合高危人群，包括去过疫区、和感染者接触过的人等。身体健康的普通老百姓完全没必要喝中药，身体健康的时候喝中药反而会引起不良反应。

　　对于现在很多老百姓抢购八角茴香的现象，刘清泉也建议不要多吃，因为八角茴香煮水后溶出的黄樟醚吃多了会中毒，而且用八角茴香炖肉煮汤并没有预防甲感的作用。

　　此外，保持规律的作息也非常重要，很多年轻人有熬夜的习惯，中医认为这样很伤正气，会削弱人体的免疫力。

　　同时，保持轻松平静的心态也有利于提高身体的免疫力。

　　国家中医药管理局中医药防治甲型H1N1流感专家委员会副组长晁恩祥说，毕竟中医还没有在临床上治疗过甲感病人，所以现在提出的中医治疗方案是根据中医经验提出的预案，在治疗时仍需进行完善和调整。

　　但甲感毕竟是一种流感，中医药在控制和治疗流感方面有完整的理论体系和丰富的经验，特别是在控制炎症、减小免疫损害等方面具有优势。(实习编辑：田文波）

导读：　如果你的回答是5个YES，那么你就是一个地道道的果蔬纤维素族，可能你会说，膳食纤维又不是营养素，缺乏，对身体也没啥关系。其实不然，膳食纤维对身体、对肌肤都有作用！

　　1.你平常在家就有便秘的困扰，如果出差甚至两三天都不能顺利排便吗？

　　2.你工作忙碌一日三餐都在餐馆解决，为了让自己体力充沛，多选择肉类食物，对于青菜水果不屑一顾吗？

　　3.你想控制体重，又不想挨饿吗？

　　4.你肤色不匀，总是需要多花点时间打粉底来遮盖吗？

　　5.你对于食物总是精挑细选，完全不吃粗粮吗？

　　如果你的回答是5个YES，那么你就是一个地道道的果蔬纤维素族，可能你会说，膳食纤维又不是营养素，缺乏，对身体也没啥关系。其实不然，膳食纤维对身体、对肌肤都有作用！

　　果蔬纤维素的威力

　　果蔬纤维素是从多种天然新鲜果蔬中提取的膳食纤维，但它对肌肤的美丽也有影响吗？膳食纤维是一种不能消化的碳水化合物，虽然不属于营养素，不能提供能量，但却负责调节肠胃的消化吸收功能。举例来说，人的食物中如果没有足够的蛋白质或其他营养素，一定时间之后会生病；但是如果没有膳食纤维，几天之内就会感到不适，最常见的就是便秘。

　　膳食纤维分为水溶性（来源于一些蔬菜、水果、豆类、海藻、燕麦中，可以溶于水）和非水溶性（来源于全谷类食品，如全麦面包、坚果、蔬菜等）两种，在身体中发挥着不同的功用。医学研究证实，充足的膳食纤维有助于预防肠道和其他一些疾病。

　　白领女性最需要每日补充

　　忙碌的都市女性大多存在肤色不匀的问题。肤色不匀其实与便秘、排毒有着密切的关联。再举个比较生动的例子，肤色不匀的肌肤就像一池混浊的水，如果不经过滤，注入再多的清水也没有意义，展现出来的仍会是黯淡不透明的肤质。而果蔬纤维素做的就是过滤的工作，将杂质过滤出去了，水自然变得清澈，再注入清水效果也就好了！过滤的比喻正说明，膳食纤维能帮助体内毒素顺利排除，还能促进体内环境的改良，使粗糙、晦暗及有暗疮的肌肤状况得到改善。

　　营养品比食补更立竿见影

　　果蔬纤维素既然是从蔬菜、水果中提炼而来，当然可以通过多吃蔬菜水果进行补充。但是，因为都市人的生活繁忙、进食不规律、食物品种单一、加工过于精细等问题的影响，即便每天都吃蔬菜水果，也很难保证为身体提供足够的膳食纤维，果蔬纤维素能以健康均衡的比例调配非水溶性与水溶性膳食纤维，成为最佳补充剂。

　　特别提示：

　　●服用的同时喝一大杯水，疗效更佳。

　　●服用同时应注意调整作息时间和生活习惯，方能达到身体健康，肌肤美丽的目的。(实习编辑：田文波）

导读：研究显示，孩子多吃柿子、甘蔗、柑橘这三种水果有害健康。

　　柿子——遇酸成胃结石

　　皮薄色鲜，味道甜美，是孩子非常喜爱吃的水果。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C及钙、磷、铁及多种胶质物。如果孩子肺热咳嗽，或大便干燥，吃一些柿子则有助于改善症状。但是，若是经常在餐前大量吃柿子，柿子里含有的大量柿胶酚、单宁和胶质，就会在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿。硬块儿小时可随大便排出，而较大的硬块儿就不能排出了，只能停留在胃里形成胃结石，表现出胃胀痛不适、呕吐及消化不良，如果孩子原本有胃炎、胃溃疡，还有可能诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。

　　因此，孩子不可过量地吃柿子，一次只可吃1~2个，不要吃皮，避免形成柿石症。

　　甘蔗——蔗糖易致葡萄球菌繁殖

　　甘蔗中含有大量的蔗糖，进入胃肠道经消化酶分解后，可使体内的血糖浓度增高，吃得越多就越高。当血糖浓度超过正常限度后，常常可促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，引发皮肤上起小疖肿或痈肿。如果病菌侵入到皮肤深部，还可能引起菌血症。同时过多地摄入糖分可使孩子血液的PH值下降，形成酸性体质。酸性体质的孩子身体免疫功能下降，容易患感冒和发生皮肤感染。因此，孩子不可过量吃甘蔗，每天最好不要超过50克。

　　柑橘——易引发胡萝卜素血症

　　柑橘中含有大量的柠檬酸、苹果酸，不仅营养丰富，而且还可理气健脾、化痰止咳，有助于治疗呼吸道急慢性感染及消化不良。可是，父母经常会误认为吃得越多越好，然而柑橘如果吃得过多，就会使体内的胡萝卜素含量骤增，从而引发胡萝卜素血症。其表现为食欲不振、烦躁不安、睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等，有时甚至手掌、足掌的皮肤都发黄。因此，孩子吃柑橘要有一个合理的限定，每天至多进食2~3个。

实习编辑：田文波