运动后及时补充蛋白质有助耐力恢复

本报讯(记者杨凤立) 近期寒冷的天气没有降低人们的运动热情。不过专家提醒，运动后要补充蛋白质，有助耐力的恢复。

北医三院运动医学研究所副研究员、运动营养生化研究室主任常翠青博士指出，由于能量大量消耗、蛋白质大量分解、电解质丢失等多种原因，运动后身体会出现疲劳。因此，人们要特别注意运动后的恢复，及时合理补充营养是实现运动恢复的有效手段之一。尤其要注意补充蛋白质特别是乳清蛋白等优质蛋白。她介绍，蛋白质在运动营养中的功能主要表现在肌肉耐力和肌肉纤维修复，肌肉耐力取决于肌糖原的储存是否充足、血糖是否稳定在正常水平。富含支链氨基酸的蛋白质通过提供额外能量来源，可节约肌糖原，有助于维持血糖水平。